Kinder im Schulalter brauchen eine ausgewogene Ernährung, reich an Vitaminen und Spurenelementen, die ihrem Körper helfen, sich zu entwickeln und gesund zu bleiben. Im Folgenden finden Sie Informationen darüber, worauf das gesunde Essen von Schulkindern basiert.
Regelmäßige Mahlzeiten
Kinder brauchen regelmäßige Mahlzeiten und Snacks zwischen ihnen. Dies ist besonders wichtig, wenn wir über die gesunde Ernährung jüngerer Schüler sprechen. Wenn sich das Kind dagegen daran gewöhnt, unterwegs etwas "abzufangen", kann von einer ausgewogenen Ernährung sicherlich nicht die Rede sein.
Es ist gut, wenn Kinder ihren Tag mit einem nahrhaften Frühstück beginnen - zum Beispiel Milch mit Flocken, um die morgendliche Belastung in der Schule zu bewältigen. Dann - ein Toast, 1-2 Früchte oder ein Stück Kuchen geben ihnen zusätzliche Energie, um sich vor dem Abendessen fröhlich zu fühlen. Das Abendessen selbst sollte so vielfältig wie möglich gemacht werden.
Die Grundregeln der gesunden Ernährung von Schulkindern empfehlen den Eltern folgendes:
- 1-2 mal pro Woche isst das Kind vorzugsweise Fisch;
- Einmal pro Woche - rotes Fleisch (wie Rindfleisch);
- 1-2 mal pro Woche sollte das Kind Hülsenfrüchte oder solche Gerichte wie gefüllte Gemüse essen;
- An anderen Tagen kann das Kind weißes Fleisch (z. B. Hühnchen) oder Nudelgerichte erhalten.
Bitte beachten Sie, dass Sie am Wochenende, an dem Sie sich mit der ganzen Familie am Tisch versammeln, lernen können, gesunde Mahlzeiten zu essen.
Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen
Wenn man über die gesunde Ernährung der Schüler spricht, sollte beachtet werden, dass Kinder die Produkte aller Lebensmittelgruppen essen müssen, um den Nährstoffbedarf ihres Körpers zu decken. Lassen Sie uns näher darauf eingehen.
Brot, anderes Getreide und Kartoffeln. Es ist gut, dass sich Schulkinder auf diese Lebensmittelgruppe verlassen. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln sollte Mehl bevorzugt werden. Bei der gesunden Ernährung wird davon ausgegangen, dass 2/3 der Schulkinderration aus solchen Mehlprodukten bestehen.
Früchte und Gemüse. Für eine gesunde, hochwertige Ernährung sollten Schüler täglich 5 Portionen Obst und Gemüse mitnehmen.
Eine Portion kann in Betracht gezogen werden:
- 1 mittelgroße Frucht - zum Beispiel eine Banane, ein Apfel, eine Orange;
- 2 kleine Früchte (wie Pflaumen), 10-15 Trauben, Kirschen, Beeren;
- 1 kleine Portion Salat aus frischem Gemüse;
- 3 volle Esslöffel gekochtes Gemüse - wie grüne Erbsen;
- 3 volle Esslöffel gekochte Hülsenfrüchte - wie Bohnen (wenn das Kind mehr isst, wird es immer noch als eine Portion gezählt);
- 1 Esslöffel getrocknete Früchte - wie Rosinen oder getrocknete Aprikosen;
- 1 kleines Glas natürlichen Saft (wenn das Kind mehr trinkt, wird es immer noch als eine Portion gezählt).
Milch und Milchprodukte. Geben Sie den Kindern mindestens 3 Portionen Milchprodukte pro Tag. Es kann 1 Packung Joghurt, 1 Glas Milch oder 1 Stück Käse in der Größe einer Streichholzschachtel sein. Dies ist besonders wichtig für die gesunde Ernährung jüngerer Schüler. Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt enthalten in der Regel die gleiche Menge an Kalzium und die gleiche Liste an Vitaminen, die wir bei der Produktion von normalem Fett finden. Es ist jedoch nicht wünschenswert, vollständig entrahmte Milchprodukte für Kinder zu verwenden.
Fleisch, Fisch und ihre alternativen Produkte. Fleisch (besonders rot) und Fisch sind die besten Eisenquellen. Aber auch Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen), grünes Blattgemüse und angereicherte Körner können dem Pupillenkörper genügend Eisen geben.
Öliger Fisch - wie Sardinen, Sardellen, Makrelen, Lachs - sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese Säuren sind für das reibungslose Funktionieren des Nerven-, Immun- und Herz-Kreislauf-Systems des Kindes notwendig. Die Regeln der gesunden Ernährung nicht nur Schulkinder, sondern Kinder im Allgemeinen, sagen, dass in der Woche die Kinder 2 Portionen fetter Fisch essen müssen. Vermeiden Sie jedoch, dem Kind einen Schwertfisch zu geben, da es eine große Menge Quecksilber enthält.
Fetthaltige oder zuckerhaltige Lebensmittel. Fettreiche oder zuckerreiche Lebensmittel - wie Kuchen, Kekse, Schokoladenwaffeln, Chips - geben dem Schüler viel Energie, aber fast keine Vitamine. Bei einer kleinen Anzahl von Kindern können Süßigkeiten jedoch nur als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden, und nicht als Ersatz für einfache, gesunde und gesunde Nahrung.
Nützliche Getränke. Als gesundes Getränk bietet gesundes Essen Milch und Wasser für Schulkinder - da sie ihre Zähne nicht zerstören. Säfte haben einen hohen Säuregehalt und enthalten einen hohen Anteil an Zucker (selbst in natürlichen Säften finden wir natürliche Zucker). Deshalb ist es besser, die Säfte den Kindern zusammen mit der Nahrung zu geben - andernfalls, es ist wünschenswert, sie mit Wasser zu verdünnen.
Die Gesamtmenge an Flüssigkeit, die ein Schüler während des Tages benötigt, hängt vom Wetter, der körperlichen Aktivität des Kindes und den Nahrungsmitteln ab, die er isst. Es ist eine gute Idee, den Kindern ein Glas Wasser (Milch oder Saft) zu jeder Mahlzeit und ein Glas zwischen den Mahlzeiten zu geben. Geben Sie Kindern während der Hitze und in Zeiten erhöhter körperlicher Aktivität mehr Flüssigkeit.
Die gesunde Ernährung jüngerer Schüler erlaubt keine kohlensäurehaltigen Getränke wie Koks, der Koffein enthält. Wie für ältere Studenten, vermeiden Sie, ihnen kohlensäurehaltige Getränke zu geben, die Koffein während des Essens enthalten, weil Koffein den Körper daran hindert, Eisen zu absorbieren.