Malediven - Küche

Erholung auf den Malediven ist nicht nur entspannendes Sonnenbaden, azurblaues Wasser des Meeres und schneeweiße Strände . Es ist auch eine Einführung in alte Insel Traditionen , sowie Verkostung von Gerichten der nationalen Küche. Um auf dem Land zu beeindrucken waren ziemlich vollständig, müssen Sie kopfüber in das gastronomische Paradies der Inseln eintauchen.

Merkmale der maledivischen Küche

Jedes Gericht, das in lokalen Restaurants serviert wird, zeichnet sich durch seine Raffinesse, Originalität des Designs und den Appetit der Esser aus. Die Küche der Malediven vereint harmonisch die kulinarischen indischen, thailändischen und chinesischen Traditionen. Die meisten nationalen Gerichte enthalten Reis, verschiedene Gewürze, hauptsächlich Curry, Kokosnuss, Zitronensaft und Fischbrühe (Garudium). Die ungewöhnlichen Geschmäcke des Essens auf den Malediven sind Telly fiya (gebratene, knusprige Zwiebeln).

Ein besonderer Ort sind die Früchte, die auf den Inseln wachsen. Ananas, Mangos, Grapefruits und Bananen werden bei der Zubereitung von Desserts verwendet. Gemüse findet man selten auf maledivischen Tischen sowie Hühnchen und Eiern. Geflügel wird in der Regel nur zu besonderen Anlässen gekocht. Aber die Küche der Malediven ist einfach undenkbar ohne Fisch, der in allen möglichen Kombinationen zu finden ist. Besonders beliebt ist gekochter, geräucherter und getrockneter Thunfisch. Fisch mit Reis, Kokosnuss, Zwiebeln, Limettensaft und Chili sind die Grundlage der Ernährung der Insulaner.

Beliebte Gerichte der Malediven

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Traditionelle Getränke

In der nationalen Küche sind die Malediven sehr streng mit Alkohol - sie können nur auf Touristenyachten, in Hotels und in Duty-Free-Shops am Flughafen gekauft werden . Ausländische Bürger, die eine Sondergenehmigung erhalten haben, können Alkohol in ihren Zimmern lagern, jedoch nur für den persönlichen Gebrauch.

Es gibt verschiedene Arten von alkoholfreien Getränken, sowohl inländische als auch ausländische Produktion. Besonders beliebt ist der alkoholfreie Raa - ein Sud aus süßen Palmenblüten. Auf großen Ferieninseln und in Male ist es nicht empfehlenswert, Leitungswasser zu trinken (in allen Hotels gibt es Mineralwasser).