Mastic ist eine spezielle Paste, die leicht die gewünschte Form annimmt. Mit seiner Hilfe verwandelt sich selbst der einfachste Kuchen in ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Traditionell ist es gallertartig, milchig und aus Marshmallow hergestellt. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie Mastix für einen Kuchen in vielerlei Hinsicht vorbereiten können.
Rezept-Mastix für einen Kuchen zu Hause
Zutaten:
- trockene lösliche Milch - 205 g;
- Zuckerpulver - 215 g;
- Kondensmilch - 155 ml;
- Zitronensaft - 5 ml.
Vorbereitung
Pulver mehrere Male sieben und mit trockener natürlicher Milch mischen. Gießen Sie die Kondensmilch vorsichtig in eine trockene Mischung und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Wir kneten den Mastix-Teig und gießen bei Bedarf etwas mehr Zuckerpulver. Mastic zu Hause für Manschetten festziehen sollte elastisch, homogen und nicht an den Händen kleben. Jetzt geben wir der Delikatesse eine kleine Lüge im Kühlschrank, und dann dekorieren wir sie mit Kuchen! Wenn Sie ihm eine helle und reiche Farbe geben möchten, dann verwenden Sie für diesen Zweck Lebensmittelfarben.
Rezept Mastixkuchen für Ihre eigenen Hände basierend auf Marshmallow
Zutaten:
- Luft Marshmallow "Marshmellow" - 105 g;
- Zucker weißes Pulver - 235 g;
- Zitronensaft - 15 ml.
Vorbereitung
Marshmallow in einen praktischen Behälter geben, mit Zitronensaft beträufeln und 45 Sekunden im Mikrowellenofen erhitzen. Während dieser Zeit mischen wir die Marshmallows mehrmals mit einem Löffel. In der heißen Gummimasse nach und nach das gesiebte Zuckerpulver gießen und den Teig mit den Händen bis zur Konsistenz von weichem Plastilin kneten. Danach den Mastix in eine Tüte wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um dann die Figuren zu modellieren und die Kuchen zu dekorieren! Wenn Sie eine helle Farbe machen möchten, dann verwenden Sie alle Lebensmittelfarben.
Mastic für einen Kuchen zu Hause aus Gelatine
Zutaten:
- Puderzucker - 535 g;
- Gelatine trocken - 15 g;
- Wasser 35 ml;
- Zitronensaft - 10 ml.
Vorbereitung
Trockene, schnell auflösende Gelatine wird in ein flaches Plättchen geworfen, ein paar Löffel kaltes Wasser gegeben und gründlich gemischt. Nach 5 Minuten das Geschirr auf ein schwaches Feuer stellen und erhitzen, bis sich alle Kristalle vollständig aufgelöst haben. Zuckerpulver mehrmals durch ein Sieb sieben und allmählich in die Gelatinemischung in kleinen Portionen gießen, ständig störend. Im verdickten Leichtgewicht geben wir frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Wickeln Sie nun den Heimkleister für den Kuchen in den Lebensmittelfilm und lassen Sie ihn eine Weile "entspannen". Wir reiben die Arbeitsfläche mit feinem Zuckerpulver, legen einen Mastixkleister aus und rollen ihn mit einem Nudelholz aus. Um es die richtige Farbe zu geben, können Sie sicher ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Schokoladenkitt für einen Kuchen zu Hause abdecken
Zutaten:
- Marshmallow Marshmallow - 115 g;
- Schokolade - 105 g;
- Butter - 10 g;
- Fettcreme - 20 ml;
- Puderzucker - 205 g.
Vorbereitung
Für den Anfang schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Dann fügen Sie den Marshmallow hinzu und mischen Sie. Erhitze die Masse, um das Volumen zu erhöhen, und vermische es gründlich zu einem steifen Zustand. Als nächstes warme Creme einfüllen und die weiche Butter hinzufügen. Rühre die Mischung bis zur vollständigen Homogenität und gieße allmählich das gesiebte Pulver. Der fertige Mastix wird wie ein Teig mit den Händen geknetet und sollte am Ende weich und geschmeidig werden. Wir wickeln es in einen Film ein und lassen es 45 Minuten stehen. Solcher Mastix kann jeden Kuchen dekorieren und Figuren daraus formen. Wenn Sie ihm eine reiche braune Farbe geben wollen, dann verwenden Sie ein wenig Lebensmittelfarbe für diesen Zweck.