Rezepte aus diesem Artikel werden nützlich sein, wenn der Kühlschrank leer ist, aber Sie müssen etwas leckeres kochen. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man die Kekse auf der Salzlake kocht. Ja, ja, es ist auf der Salzlake, und keine Sorge, die fertigen Produkte werden überhaupt nicht nach Gurken oder Tomaten riechen.
Plätzchen auf Gurkensole
Zutaten:
- Zucker - 1 Tasse;
- Salzlake aus Fasskörnern - 250 ml;
- Pflanzenöl raffiniert - 100 ml;
- Mehl - 4 Gläser;
- Soda - 5 g.
Vorbereitung
In die Gurke unter den Fassgurken die Limonade gießen, Pflanzenöl, Zucker hinzufügen und verrühren. Nun das Mehl einfüllen und den Teig kneten. Die Oberfläche mit einem Mehl bearbeiten und den Teig ausrollen. Schneide die Figuren aus, lege sie auf das Backblech und schicke sie in den Ofen. Backen, bis die Kekse bei mäßiger Temperatur goldbraun sind.
Leckere Kekse auf Salzlake - Rezept
Zutaten:
- Gurkengurke - 170 ml;
- Mehl - 2 Tassen;
- Eier - 1 Stück;
- raffiniertes Pflanzenöl - 1/3 Tasse;
- granulierter Zucker - 80 g;
- Walnusskerne - 50 g.
Vorbereitung
Um den Teig für die Biskuitslake vorzubereiten, mischen Sie zuerst das Pflanzenöl und die Salzlake. Dort gießen wir Zucker und mischen. Wir gießen Soda und Mehl. Wir bereiten den Teig aus den erhaltenen Zutaten vor. Wir rollen es aus. Dann schneiden wir mit einem Messer Rechtecke von ca. 7 x 2 cm aus, jedes Stück wird in der Mitte sorgfältig geglättet und die Kanten geschnitten. Also, wir haben Bögen. Wir schlagen das Ei. Walnüsse werden zerkleinert. Auf dem Backblech die Keksstücke auslegen. Schmiere sie mit Eiern und bestreue sie mit Walnüssen. Eine Viertelstunde genügt, um die Produkte fertigzustellen. Solch ein Keks auf der Salzlake wird unsauber, es passt perfekt zu Crackern für Suppe oder Bier.
Shortbread-Cookie auf Salzlake
Zutaten:
- Salzlösung - 200 ml;
- Soda - 5 g;
- Zucker - 150 g;
- Vanillin - 1 Beutel;
- raffiniertes Pflanzenöl - 60 ml;
- Zimt - nach Geschmack;
- Weizenmehl.
Vorbereitung
Mischen Sie das Pflanzenöl, die Salzlake und die trockenen Zutaten. Danach gießen Sie das zuvor gesiebte Mehl und kneten den Teig. Bedecke es mit einem Bewitterungsfilm und stelle es für 10 Stunden in den Kühlschrank, dann wird das Backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet. Der Teig wird zu einer 0,5 cm dicken Schicht gerollt und mit den Formen werden die Kekse ausgeschnitten. Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech und backen bis rot.
Plätzchen auf einer Tomatensole
Zutaten:
- Weizenmehl - 3 Gläser;
- Kokosnussrasur - 2 Packungen;
- raffiniertes Pflanzenöl - 200 ml;
- Tomatensole - 1 Tasse;
- Zucker - 1 Glas.
Vorbereitung
Den Zucker mit Mehl vermischen, die Hälfte der Kokosraspeln hineingeben, die Tomatensole und das raffinierte Pflanzenöl einfüllen. Den Teig kneten. Wir rollen es in eine Schicht und streuen mit den restlichen Kokosnussspänen. Formen schneiden Keksstücke aus. Wir legen sie Backpulver und backen im Ofen für 7-8 Minuten bei einer gemäßigten Temperatur.
Wie koche ich Kekse auf einer Salzlake?
Zutaten:
- Rosinen - 1 Glas;
- Zucker - 1 Tasse;
- Weizenmehl von höchster Qualität - 2 Tassen;
- Vollkornmehl - 1 Glas;
- Gemahlener getrockneter Ingwer - 0,5 TL.
- Muskatnuss - 1/4 TL;
- Ingwerwurzel - 10 g;
- Vanillin - Prise;
- Gurkengurke - 1 Glas;
- Essig 9% - 1 EL. Löffel;
- ohne Geruch gereinigtes Pflanzenöl - 0,5 Gläser;
- Soda - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
In einen tiefen Behälter gießen wir Sole (es ist besser, wenn es unter der Fassgurke kommt) und Pflanzenöl. Pour Gewürze, Zucker, Ingwerwurzel, geriebener geriebener, gewaschen mit Rosinen und Soda-Essig. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Das Futter ist mit Pergamentpapier ausgekleidet. Mit einem Esslöffel verteilen wir den Teig in Form von Fladen. 25 Minuten backen und dann aus dem Ofen nehmen, durch Seitenlinien teilen und zum Gericht geben. Guten Appetit!