Kuchen mit Erdbeeren - Rezept

Erdbeerpasteten können nicht nur in der Saison dieser wunderbaren Beere gekocht werden, sondern auch zu jeder Jahreszeit, weil gefrorene Erdbeeren in jedem Supermarkt verkauft werden. Je nach Rezept des Tests kann jeder nach Belieben einen Kuchen auswählen oder experimentieren und jeden Tag eine neue Delikatesse zubereiten.

Quarkkuchen mit Erdbeeren auf Kefir

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Mehl sieben und vermischen mit den restlichen Zutaten für den Teig. Wir lassen den vorbereiteten Teig 40 Minuten lang im Kühlschrank stehen, rollen ihn aus, belasten ihn zum Beispiel mit Bohnen oder Cerealien, damit der Teig nicht aufgeht, und backen ihn in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen, bis er mit einer rötlichen Kruste bedeckt ist im Durchschnitt dauert es 35-40 Minuten).

In der Zwischenzeit Quark mit Zuckerpulver und Vanille glatt rühren. Gelee wird in Wasser gezüchtet und folgt den Anweisungen auf der Verpackung. Beeren gehören mir, getrocknet, wenn nötig halbiert.

Auf den abgekühlten Kuchen die Füllung des Quarks geben, oben verteilen wir die Beeren in der dichtesten Schicht und füllen sie mit Johannisbeergelee. Wir lassen den Kuchen mit frischen Erdbeeren im Kühlschrank, bis das Gelee erstarrt.

Sandkuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Beginnen wir mit der Zubereitung des Teiges. Wir sieben das Mehl und mischen es gründlich mit einem Backpulver. Fügen Sie zu den trockenen Bestandteilen eine Prise Salz und gewürfeltes kaltes Öl hinzu. Wir breiten den Teig zu einer Krume aus und formen mit etwas kaltem Wasser eine Schüssel. Die Schüssel mit dem kurzen Teig wird mit einem Film abgedeckt und im Kühlschrank für 40 Minuten gelassen.

Wenn gewünscht, können Sie Rhabarber zum Kuchen füllen hinzufügen, aber es ist nicht notwendig. Also, wenn Sie Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept mit Rhabarber noch aufgehört haben, schneiden Sie die Stängel mit kleinen Würfeln und legen Sie sie in eine Schüssel mit Erdbeeren. Streuen Sie die Füllung mit Stärke, fügen Sie Zucker und etwas Orangenschale für den Geschmack hinzu.

Der Teig wird ausgerollt und in eine Form gelegt, wir verteilen die Füllung darauf und geben das Dessert in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Nach 40-45 Minuten ist der Kuchen fertig.

Wie kocht man Kekse mit Erdbeeren?

Zutaten:

Vorbereitung

Backofen warm bis 180 Grad. Die Milch mit Vanilleextrakt verquirlen. In einer anderen Schüssel gesiebtes Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.

Mit einem Mixer das Gemüse und die Butter mit Zucker und Gelatine für etwa anderthalb Minuten verquirlen. Fügen Sie die Eier einzeln zu der Mischung hinzu, bis sie vollständig vermischt ist. Nach und nach gießen Sie eine Mischung aus trockenen Zutaten, abwechselnd mit Milch, die in zwei Ansätze hinzugefügt werden sollte. Sobald der Teig homogen wird, kann man Erdbeerpüree hinzufügen. Den Teig in eine Form gießen und 25-30 Minuten backen. Fertig Keks komplett abkühlen und mit Sahne, Nüssen und frischen Beeren dekorieren oder nach Belieben dekorieren.