Quarkdessert mit Gelatine und Frucht

Wer hat gesagt, dass köstliche Desserts nicht nützlich sein können? Außergewöhnlich zarte Quarkdessert mit Gelatine und Früchten ist nur ein Lagerhaus von nützlichen Substanzen. Das in der Quark enthaltene Protein und Kalzium, Lecithin, das für die Haut und die gesunden Gelenke notwendig ist, wird aus der Gelatine mit Vitaminen und Spurenelementen aus Früchten und Beeren ergänzt. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit dieser wunderbaren Delikatesse, zumal es nicht sehr lang und sehr einfach zuzubereiten ist.

Quarkdessert mit Erdbeeren und Gelatine

Zutaten:

• Kekse "Schlagmilch" - 0,6 kg;
• Erdbeere - 0,6 kg;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Öl "Farmer" - 1 Packung;
• warmes Wasser - 100 ml;
• Instantgelatine - 25-30 g;
• Zucker - ½ Tasse.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Formular vor: es an der Unterseite und an den Seiten mit geöltem Pergament auskleiden. Wir öffnen die Kekse (wir können sie zu einem Beutel zusammenfalten und mit einem Nudelholz rollen), kombinieren die Krume mit einem weichen (nicht geschmolzenen) Öl, geben es in die Form und formen den Kuchen vorsichtig. Erdbeere, die Blätter entfernen, abtropfen lassen. Dutzende von Beeren werden beiseite gelegt, der Rest wird in kleine Stücke geschnitten und versucht, den Saft nicht ablaufen zu lassen (das Messer sollte sehr scharf sein). Gelatine in warmem Wasser einweichen. Wenn es anschwillt, erwärmen Sie es leicht (nicht mehr als 80 Grad), filtern Sie es und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab. Quark mit Zucker und doppeltem Reiben durch ein Sieb mischen, Gelatinelösung gießen, Erdbeeren dazugeben und vorsichtig umrühren, dabei nicht versuchen, Beerenstücke zu zerbröckeln. Wenn Sie ein luftigeres Dessert wünschen, fügen Sie 300 ml Schlagsahne hinzu. Wir bringen die Quarkmasse in eine Form und schicken sie für 3-6 Stunden in den Kühlschrank. Wir nehmen das Dessert heraus, dekorieren die restlichen Beeren.

Quarkdessert mit Ananas und Gelatine

Zutaten:

• Quark - 0,8 kg;
• granulierter Zucker - 1/3 Tasse;
• Dosenananas - 1 Dose;
• Creme mit 10% Fettgehalt - 1 Glas;
• Gelatine - 20 g.

Vorbereitung

In warmer Creme lösen wir Zucker, weichen Gelatine ein, erwärmen im Wasserbad, rühren bis zur Auflösung, Perkolat durch Gaze. Hüttenkäse 2-3 mal durch ein Sieb reiben, Sahne hinzufügen und gut mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Ananas werden in ein Sieb geworfen, wir warten, bis der Sirup gut fließt (wenn es viel Sirup in der Nachspeise gibt, friert es nicht ein). In der Silikonform verteilen wir die Hälfte der Quarkmasse, dann die Ananasstücke, dann den zweiten Teil des Quarks. Wir legen das Formular in den Kühlschrank und warten bis der Nachtisch versteift ist. Es ergibt sich ein delikater Nachtisch - Quarkmousse mit Früchten.

Auf die gleiche Weise wird ein Quarkdessert mit Banane und Gelatine zubereitet. Bei gleichen Produktanteilen nehmen wir 5-6 mittelgroße Bananen. Sie können Früchte und Beeren in verschiedenen Proportionen und Kombinationen kombinieren.