Nicht jede Gastgeberin kann den Kuchen selbst dekorieren. Obwohl für ein erfolgreiches Ergebnis, ist es nicht notwendig, zu den Kursen für Konditoren zu gehen. Die Hauptsache ist, Fantasie und Geduld zu zeigen, süße Fragmente zu entwickeln und nach und nach Ihre Fähigkeiten zu verbessern.
Wie man Schokoladenkuchen mit Schokolade zu Hause schön verziert?
Aus Schokolade können Sie eine ausgezeichnete Creme - Ganache machen . Es friert gut ein und behält die Dichte und Form des erstellten Musters bei. Selbst bizarre Figuren und das ursprüngliche Ornament können daraus entstehen. Legen Sie dazu ein Bild mit einem Bleistift auf das Pergament. Mit einem Pergamentkegel Ganache auf die vorbereitete Schablone auftragen und in den Kühlschrank stellen. Das Band sollte nicht vollständig einfrieren. Während die Sahne noch Plastik ist, wickeln Sie ein Stück Kuchen ein und in dieser Position geben Sie schließlich nach und frieren, aber dann entfernen Sie das Pergament.
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Aus einer solchen Creme können Sie auch wunderbare Figuren machen. Bereiten Sie eine Schablone mit Schmetterlingskonturen vor, legen Sie sie unter ein Pergamentblatt und übertragen Sie das Muster mit einer Süßwarenverpackung mit einer dünnen Düse.
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In der Mitte das Blech biegen. Kühl.
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Wie schmückt man einen Kekskuchen für einen Kinderurlaub?
Eine ausgezeichnete Option zum Dekorieren eines Kinderkuchens ist Mastix. In der Konsistenz sieht es wie Plastilin aus. Aus ihr sind schöne Figuren geformt, die den Kleinen zweifellos gefallen werden. Sie können in einer Konditorei fertigen Mastix kaufen, aber Sie können es selbst kochen. Und die beste Basis für diese Option wird Kekskuchen sein.
Für Heimkitte werden Kondensmilch und Puderzucker (vorzugsweise gekauft) verwendet. Die Komponenten werden in den gleichen Proportionen genommen und einfach gemischt. Eine Teig ähnliche Mischung erscheint. Dieser Mastix trocknet sofort aus, also müssen Sie ihn mit einem Film einwickeln.
Home Mastic kann mit jeder Farbe gefüllt werden. Teilen Sie dazu die Masse in die gewünschte Anzahl von Portionen, geben Sie jedem Farbstoff, idealerweise einem Gel, und mischen Sie die Masse mit den Händen, bis eine gleichmäßige Farbverteilung erreicht ist.
Dann folgen Sie Ihrer Fantasie und kreieren Sie einzigartige Desserts.
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Wie dekoriere ich einen Obstkuchen zu Hause?
Diejenigen, die nicht wissen, wie man Mastix- oder Otsazhivat-Muster von der Creme behandelt, bieten wir die einfachste Möglichkeit, einen unprätentiösen Kuchen in etwas Ungewöhnliches zu verwandeln, indem wir die verfügbaren Beeren und Früchte im Design verwenden. Diese großartige Vielfalt an Farben und Aromen kann jedes Dessert verwandeln.
Die Hauptregel für die Dekoration der häuslichen Köstlichkeiten ist sehr einfach: je vielfältiger die Früchte verwendet werden, desto besser. Gleichzeitig ist es möglich, sie auf der Oberfläche chaotisch zu verteilen. Auch können Fruchtmuster mit Gelatine überzogen oder in Form von Blumen geschnitzt werden, wobei grundlegende Schnitzfähigkeiten angewendet werden.
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Wie dekoriere Kuchen mit Sahne?
Die einfachste Creme Creme kann mit Gelatine hergestellt werden. Er wird sicherlich einfrieren und die richtige Form behalten.
Eine hochwertige Creme wird ausschließlich aus geeigneten Cremes hergestellt, das heißt Fettgehalt - nicht weniger als 33%, sie müssen unbedingt natürlich und ohne pflanzliches Fett sein.
Zutaten:
- Creme - 245 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Zuckerpulver (gesiebt) - 125 g;
- abgekochtes Wasser - 110 ml;
- Vanille.
Vorbereitung
Gelatine in Wasser einweichen und 35 Minuten quellen lassen. Dann bestimmen Sie die Kapazität der Struktur mit einem Wasserbad und unter ständigem Rühren schmelzen (kochen Sie nicht die Hauptsache!). Sobald die Gelatinemasse homogen ist, ohne Körner und Blasen - vom Herd nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
In der Zwischenzeit den Creamer mit einem Mixer auspudern - 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit und dann 7-10 bei maximaler Geschwindigkeit. Dabei das Pulver auffüllen und am Ende Vanille hinzufügen.
In Schlagsahne etwas gekühlte Gelatine einfüllen und erneut verquirlen.
Diese Creme sollte nicht warm gelagert werden. Also sofort den Kuchen dekorieren oder in den Kühlschrank stellen.
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