Ein Kuchen mit einer Kirsche gelingt immer lecker und appetitlich. Exquisite Beerensaure und ungewöhnliche Geschmacksnoten perfekt mit jedem Kuchen und Sahne kombiniert, so dass Sie wirklich hervorragende Süßwaren Meisterwerke für jede Dessertkarte erstellen können.
Wie man einen Kirschkuchen kocht?
Kirschkuchen ist in jeder Leistung ausgezeichnet, wo Beeren die Creme ergänzen, sie werden als Dekorelemente oder zum Backen von Kuchen verwendet.
- Kirschen können frisch, gefroren oder in Dosen entkernt sein.
- Für erwachsene Desserts werden die Beeren in Cognac-, Likör- oder Kirschtinktur getränkt.
- Besonders schmackhaft ist der Kuchen mit Kirschen, wenn man Schokoladenkeks als Basis verwendet.
Kuchen "Winter Cherry" - Rezept
Um einen Kuchen mit Kirschen für dieses Rezept vorzubereiten, benötigen Sie einfache und immer verfügbare Produkte und sehr wenig Freizeit. Das Ergebnis wird ein köstliches und wahnsinnig leckeres Dessert sein, das dem Geschmack und jedem Erwachsenen und Kindern gerecht wird, die besonders das ursprüngliche Aussehen der Delikatesse schätzen werden.
Zutaten:
- Sauerrahm - 1 kg;
- Mehl - 450 g;
- Öl - 250 g;
- Zucker - 450 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Kirsche - 400 g;
- Mandelblütenblätter oder Kokosnussrasur.
Vorbereitung
- Die Butter mit Zucker und saurer Sahne (je 200 g) schlagen.
- Mehl gießen, Backpulver, vermischen.
- Den Teig in 15 Portionen teilen.
- Jede Portion wird in einen Streifen verwandelt, auf dem Kirschen liegen und die Ränder geflickt sind.
- Backen Sie die Röhren, verbreiten Sie eine Pyramide, promazyvat Sahne von saurer Sahne und Zucker.
- Kuchen "Winter Cherry" ist mit Mandelblättern oder Kokosraspeln dekoriert.
Das Rezept für die Torte "Klosterhütte" mit Kirschen
Ein leckeres Analogon der bisherigen Delikatesse ist ein Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm, wenn er nach folgendem Rezept gegart wird. Der Unterschied der Technologie in leicht unterschiedlichen Anteilen der Zutaten für den Test. Darüber hinaus ist das Produkt in diesem Fall mit geriebener Schokolade dekoriert, die mit Kakao ersetzt werden kann.
Zutaten:
- Sauerrahm - 1 kg;
- Mehl - 400-450 g;
- Öl - 150 g;
- Zucker - 450 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Kirsche - 400 g;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
- Spülen Sie das Öl und 150 Gramm Zucker mit saurer Sahne, Mehl und Backpulver.
- Trennen Sie den Klumpen für 10 Portionen, rollen Sie jeden auf, um den Streifen zu erhalten, der in einer Reihe von Kirschen gelegt wird, manipuliert mit.
- Die Röhrchen 20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Die Sauerrahm mit Zucker und Vanillin schlagen, die Röhrchen einweichen und mit einer Pyramide stapeln.
- Sprinkle Schokoladenkuchen.
Das Rezept für die Torte "Schwarzwald" mit Kirschen
Der Schwarzwälder Kirschkuchen , der nach dem Rezept deutscher Zuckerbäcker zubereitet wird , lässt niemanden gleichgültig. Der klassische Schokoladenkeks ist in diesem Fall mit süßem Kirschsirup getränkt, ergänzt mit Schlagsahne, die nach Belieben mit Kirschen, Zucker und Stärke versüßen kann.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 10 g;
- Kakao - 60 g;
- Zucker - 250 g;
- Soda zurückgezahlt - 1 Teelöffel;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Kirsche - 300 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Creme - 0,5 l;
- Schokolade, Sirup.
Vorbereitung
- Eigelbe und 200 g Zucker verquirlen.
- Fügen Sie Mehl, Kakao, Soda und geschlagenes Weiß hinzu.
- Kekse backen, kaltstellen, schneiden, in Sirup einweichen.
- Kirschen und 50 Gramm Zucker werden für 2 Minuten gekocht.
- Die in Wasser verdünnte Stärke zugeben, abkühlen lassen.
- Sahne mit Puder gepeitscht.
- Sammeln Sie einen Kekskuchen mit einer Kirsche, fügen Sie die erste Kuchencreme und -füllung hinzu, und die anderen zwei gerade Sahne.
Kuchen "Pancho" mit Kirsch - Rezept
Perfekt kombiniert mit Kirschen Beeren Bestandteile des Produkts, zubereitet nach dem folgenden Rezept. Kuchen "Pancho" mit Kirsche wird in Form einer kreativen Rutsche aus Schokoladenkeks hergestellt, die sich mit Beeren ohne Gruben und Nüsse abwechseln, die leicht in einer Pfanne getrocknet werden müssen.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Mehl - 500 g;
- Kakao - 120 g;
- Zucker - 600 g;
- Backpulver - 15 g;
- Kirsche - 400 g;
- saure Sahne - 700 g;
- Nüsse - 130 g;
- Schokolade - 50 g;
- Vanille.
Vorbereitung
- Die Proteine verquirlen und dabei 2 Tassen Zucker hinzufügen.
- Legen Sie ein Eigelb und dann Mehl und Backpulver.
- Gießen Sie ein Drittel des Teiges in eine Form, backen Sie einen Keks.
- Die verbleibende Basis ist Kakao, gebackener Keks, in Würfel geschnitten.
- Sauerrahm mit Zucker und Vanille, weißer Koriander einrühren.
- Kirschen, Nüsse und Kekswürfel darauf legen, Sahne mit saurer Sahne hinzufügen.
- Schokolade schmelzen, mit einem Kuchen mit Nüssen und Kirschen dekorieren.
Kuchen "Cherry Delight"
Kuchen "Delight" mit Kirschen und Mascarpone rechtfertigt seinen Namen, was während der Verkostung einen Sturm positiver gastronomischer Emotionen hervorruft. Kirschen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden, haben sie zuvor in Sirup widerstanden und dann getrocknet. Im Keksteig können Sie Kakao hinzufügen, falls gewünscht.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 150 g;
- Zucker - 300 g;
- Kirsche - 400 g;
- Mascarpone und Sahne - 250 g;
- Sirup - 100 ml;
- Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
- Die Eier und 150 g Zucker 10 Minuten lang verquirlen.
- Mehl hinzufügen, in Form von 26 cm Keks backen, in Sirup eingeweicht.
- Top Ausbreitung Kirschen, und dann Creme Mascarpone und Sahne mit Zucker.
- Die Schokolade hacken und den Kuchen darüber streuen.
Klassischer Kuchen "Drunken Cherry"
Nach dem Rezept des Kuchens "Drunken Cherry" zu Hause, wird es möglich sein, ein erwachsenes Publikum mit Dessert zu versorgen. Beeren in diesem Fall 2-3 Tage vor Gebrauch in Weinbrand, Wein, Rum oder Schnaps eingelegt, der sie mit neuen alkoholischen Noten füllt. Falls gewünscht, fügen Sie Zimt oder andere Gewürze zum Alkohol hinzu.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 250 g;
- Kirsche - 350 g;
- Alkohol - 300 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 130 ml;
- Öl - 200 g;
- Puderzucker - 250 g;
- Vanillin, Glasur.
Vorbereitung
- Die Eigelbe mit Zucker verquirlen, Mehl, Vanillin und Eiweiß hinzufügen.
- Backen Sie einen Keks, kühlen Sie ab, schneiden Sie die Spitze ab und kratzen Sie die Krume.
- Erwärmen Sie die Milch mit Vanille.
- Fügen Sie Ei mit einem Puder gepeitscht, warm bis dick.
- Die Sahne abkühlen, mit Butter schlagen, mit Kirschen und Biskuitmasse vermischen.
- Die fertige Kirschfüllung für den Kuchen ist im "Rahmen" des Kekses ausgelegt, mit einem "Deckel" bedeckt.
- Gekühlter Kuchen für Glasur, dekorieren.
Pfannkuchenkuchen mit Schokolade und "betrunkenen" Kirschen
Wenn Sie keine Kekse backen möchten, können Sie einen einfachen Pfannkuchenkuchen mit einer Kirsche zubereiten, die für einen feineren Geschmack in einem Likör vorgesaugt wird. Als Sahne, Schlagsahne oder nach den Empfehlungen dieses Rezept Schokolade Ganache gekocht verwenden.
Zutaten:
- Pfannkuchen dünn - 20 Stück;
- Kirsche - 0,5 kg;
- Alkohol - 100 ml;
- Kakao - 50 g;
- Sahne, Zucker und Öl - 100 g;
- Zimt - ¼ TL.
Vorbereitung
- Kirschen werden mit Likör gegossen und 6 Stunden lang stehen gelassen.
- Pfannkuchen backen.
- Butter im Topf mit Kakao auflösen und Sahne, Zucker, Zimt und Vanille hinzufügen.
- Sammeln Sie den Kuchen, promazywaja Pfannkuchen Creme und ergänzen die Kirsche.
Schokoladenkuchenkuchen mit Kirsche
Spektakulär im Aussehen und überraschend lecker wird ein Kuchen "Brownie" mit Kirsche und Quark sein. Schokoladenboden wird mit Quarkcreme und Kirsche ergänzt. Beeren können gefroren verwendet werden, indem sie zwischen den Schichten ohne Auftauen gelegt werden. Das Produkt wird vollständig in der Form abkühlen gelassen, wonach es zu einer Schale entfernt und dekoriert wird.
Zutaten:
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Öl - 250 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Zucker - 300 g;
- Eier - 8 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver - 15 g;
- Kirsche - 800 g;
- Vanillin.
Vorbereitung
- Schokoladenschmelze mit Butter, kühl.
- Stir in die geschlagenen Eier mit Zucker (100 g) (4 Stück), Vanille, Mehl und Backpulver.
- Quark wird mit einem Mixer mit Zucker, Eiern und Vanille geschlagen.
- Den Teig und die Quarkmischung in Schichten verteilen und die Kirsche mit den Schichten ergänzen.
- Backen Sie einen Schokoladenkirschkuchen bei 180 Grad für 1 Stunde.
Kuchen "Kirschkuss"
Ein Kuchen mit einer Kirsche, dessen Rezept später vorgestellt wird, wird den Bewunderern einer harmonischen Kombination von Beeren mit Schokoladenkeks und Mandeln gefallen. Als Imprägnierung für die Kruste können Sie einfach Kirschsaft verwenden oder mit Likör, Cognac oder Beerentinktur ergänzen, wenn das Dessert für Erwachsene ist.
Zutaten:
- Kirsche - 600 g;
- Mandeln - 70 g;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- saure Sahne - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 240 g und 1 EL. Löffel;
- ausgelöscht Soda - 1 Teelöffel;
- Wasser - 1 Glas;
- Öl - 200 g;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Kirschsaft, Glasur.
Vorbereitung
- Beat 2 Eier, 100 Gramm Zucker.
- Fügen Sie Sauerrahm, 150 g Kondensmilch, Soda, Kakao und Mehl hinzu.
- Biskuit auf einem Backblech mit Pergament backen, in 2 Teile schneiden, zusammenfügen, die Kanten abschneiden, die Fetzen schneiden.
- Mischen Sie das Ei mit Zucker, Mehl und Wasser, erhitzen Sie bis dick, kühl, schlagen Sie mit Kondensmilch und Butter.
- Corgi getränkt in Saft, Sahne, ergänzt mit Kirschen und Mandeln.
- Reste werden mit den Resten von Sahne und Kirschen gemischt, die auf dem Kuchen von oben mit Glasur bestrichen werden.
Kuchen "Prag" mit Kirsche
Melting in the mouth Schokoladenkuchen mit einer Kirsche , gekocht nach dem folgenden Rezept, ist ein ideales Dessert für einen festlichen süßen Tisch oder einfach nur für den täglichen Teetrinken. Die Oberfläche des Produkts ist mit geschmolzener Schokolade oder Glasur bedeckt, die aus Kakao mit Zucker auf Milch oder saurer Sahne gekocht wird.
Zutaten:
- Kirsche - 150 g;
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne - 250 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Öl - 100 g;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Glasur.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker, Sauerrahm und Kondensmilch (150 g).
- Mehl, 2 Esslöffel Kakao, Backpulver hinzufügen, den Kuchen backen, abkühlen, schneiden.
- Die Butter mit Kondensmilch und Kakao schaumig schlagen, Sahnecreme-Törtchen pürieren und die Kirsche ergänzen.
- Den Kuchen mit Zuckerglasur bedecken.
Kirsch-Mousse-Kuchen
Um den ganzen Charme einer harmonischen Kombination von Beeren mit Schokoladenkeks zu spüren, gelingt es Ihnen, einen Kuchen mit einer Kirsche nach diesem Rezept zuzubereiten. Mousse kann vollständig homogen gemacht werden, indem die Beerenmasse in einem Mixer gemahlen und durch ein Sieb gegeben wird oder einige Scheiben an der Basis gelassen werden, ohne zu reiben.
Zutaten:
- Mehl - 50 g;
- Kakao - 20 g;
- Zucker - 250 g;
- Eier - 2 Stück;
- Kirschsaft - 80 ml;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Kirsche - 300 g;
- Mascarpone und Sahne - 300 g;
- Gelatine - 10 g;
- Milch und Schokolade - jeweils 100 Gramm.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier und 60 g Zucker.
- Fügen Sie Vanille, Kakao, Backpulver, Mehl hinzu, backen Sie einen Keks.
- Kirschen und 170 g Zucker gekocht, Punch-Mixer.
- Im Saft wird Gelatine aufgelöst, in Püree gemischt.
- Mascarpone dazugeben, verquirlen und Schlagsahne rühren.
- Biskuit-Sirup einweichen, Top-Spread-Kirschmousse für den Kuchen, in die Kälte geschickt.
- Bedecken Sie das Produkt mit einem Zuckerguss von Schokolade und Milch.
Kuchen ohne Backen mit Kirschen
Kirschkuchen ist ein Rezept, das ohne Backen gemacht werden kann, fast ohne Geschmack zu verlieren, aber Zeit sparen. Um die Beeren auf der Oberfläche des Produkts zu füllen, wird ein fertiges Gelee aus einem Pakt für einen Kuchen oder eine Zugabe, die aus Kirschsaft mit Gelatine hergestellt werden kann, zugegeben.
Zutaten:
- Kirsche - 500 g;
- Kekse - 300 g;
- Sauerrahm und Hüttenkäse - 400 g;
- Zucker - 150 g;
- Gelatine - 15 g;
- Wasser - 1 Glas;
- Gelee für Kuchen - 1 Beutel;
- Vanille.
Vorbereitung
- Grillen Sie die Kekse mit einem Mixer, mischen Sie mit geschmolzener Butter, rammen Sie es in einer Form.
- Gelatine 30 Minuten mit Wasser gießen, aufwärmen, Schlagsahne mit Quark, Sauerrahm, Vanille und Zucker unterrühren.
- Die Masse des Quarks auf einen Keks geben und einfrieren lassen.
- Verteilen Sie Kirschen oben, füllen Sie Gelee, senden Sie an die Kälte.