Getrocknete Mandarinen sind ein leckerer und gesunder Genuss, den Sie wie getrocknete Früchte essen oder zu verschiedenen Gerichten hinzufügen können. Sie können Kuchen, Gelees dekorieren oder als dekoratives Element verwenden. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen überlegen, wie Sie die Mandarinen trocknen und was aus ihnen gekocht werden kann.
Getrocknete Mandarinen
Zutaten:
- Mandarinen - 5 Stück
Vorbereitung
Also, Mandarinen in Kreise schneiden, legte sie auf ein Backblech und legte sie in den Ofen. Trocknen Sie die Früchte etwa 1 Stunde in einem auf 140 Grad erhitzten Ofen. Dann drehen wir die Stücke vorsichtig um und trocknen sie für eine weitere Stunde. Fertig Mandarinen komplett abkühlen, in einen Behälter geben, den Deckel schließen und im Schrank verstauen.
Rezept für Pralinen mit getrockneten Mandarinen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- dunkle Milchschokolade - 100 g;
- Puderzucker - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Vanillin;
- getrocknete Mandarinen - 50 g;
- Waffel Süßigkeiten - zur Dekoration.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gewischt. Auf einer kleinen Teurochke eine kleine Schokolade hacken und der Quarkmasse hinzufügen. Dann gießen wir den Puderzucker, setzen Sauerrahm, Vanillin nach Geschmack, Zucker und mischen alles gründlich. Jetzt formen wir mit der Quarkmasse kleine Pellets mit unseren Händen, legen jedes Stück getrocknete Mandarine auf und rollen einen Ball. Auf einer großen Reibe, die drei restlichen Schokolade, waffeln Süßigkeiten Jack und rollen unsere Quarkbällchen in süßen Spänen. Danach nehmen wir die Süßigkeiten für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank und servieren sie dann auf den Tisch.
Getrocknete kandierte Früchte aus Mandarinen
Zutaten:
- Mandarinen - 1 kg;
- Zucker - 1,2 kg;
- gefiltertes Wasser - 300 ml;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Mandarinen gewaschen, gereinigt, halbiert und im Voraus mit heißem Zuckersirup gekocht. Nun das Geschirr mit Obst auf den Herd stellen und 10-15 Minuten bei schwachem Feuer kochen. Dann,
Wiederholen Sie diesen Vorgang einige Male und filtern Sie dann den Filter vorsichtig durch ein Sieb, das auf einer sauberen Pfanne angebracht ist. In einem Sieb werden wir Mandarinen haben, und der Sirup wird langsam in einen Behälter abfließen. Früchte von Mandarinen werden in einer Schicht auf einem Sieb ausgelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 40 Grad getrocknet. Dann streuen sie reichlich mit Zuckerpulver, schütteln leicht und trocknen zum zweiten Mal im Ofen. Danach geben wir die kandierten Früchte in Dosen, Korken und lagern sie an einem trockenen und dunklen Ort.