Im Winter, im Herzen der Lieblingsrezepte, ist es bequem, vorgefertigte Preforms zu verwenden, zum Beispiel Beerenmarmelade, die in kürzester Zeit zu einem Backfüller verarbeitet werden kann. In diesem Material werden wir einen Kuchen mit Erdbeermarmelade auf drei verschiedenen Basen vorbereiten.
Blätterteig mit Erdbeermarmelade in Eile
Wenn Sie kein Fan von der Arbeit mit dem Test sind und lieber halbfertige Produkte verwenden, dann versuchen Sie dieses Rezept einer einfachen Tarte aus einem Minimum an Zutaten.
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Blatt;
- Erdbeermarmelade - 320 ml;
- Stärke - 5 g;
- Frischkäse - 410 g.
Vorbereitung
Den Blätterteig auftauen, leicht rollen und in einer Form verteilen. Der Boden der Torte knabbert, so dass er beim Backen nicht aufgeht, und dann mit Frischkäse einfetten. Ein Süßungsmittel in Käse wird nicht benötigt, weil die Süße der Marmelade ausreicht. Auf die Käseschicht legen Sie die Marmelade und mischen Sie sie zuerst mit der in einem Viertel Glas Wasser gelösten Stärke. Setzen Sie die Torte in einen auf 210 Grad vorgewärmten Ofen für 25-30 Minuten. Achten Sie darauf, das Leckerli vor dem Servieren abzukühlen.
Wie koche ich einen Hefeteigkuchen mit Erdbeermarmelade?
Zutaten:
- Mehl - 640 g;
- Butter - 115 g;
- Milch - 310 ml;
- Hefe - 10 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 95 g;
- Erdbeermarmelade - 310 g.
Vorbereitung
Sobald erhitzte Milch, verdünnen Sie es mit ein wenig Zucker und streuen Sie Hefe. Während die Hefe aktiviert wird, die Eier und Butter mit den Resten von Zucker schlagen und in das Mehl gießen. Als nächstes fügen Sie eine warme Hefe-Lösung hinzu, und kneten den Teig, lassen Sie es bis zur Verdoppelung des Volumens kommen. Der größte Teil des Teiges wird in einer Form ausgebreitet und mit einer Marmeladenschicht bedeckt, der Rest wird zum Dekorieren verwendet. Backen bei 180 Grad für 35 Minuten.
Rezept für Shortcake mit Erdbeermarmelade
Die klassische Grundlage für Pasteten mit Marmelade ist Sand. Sie ist es, die besser als die anderen in der Lage ist, Überschüsse einer Feuchtigkeit zu halten und vollständig zu rösten.
Zutaten:
- Erdbeermarmelade - 430 g;
- Mehl - 255 g;
- Zucker - 65 g;
- Butter - 165 g;
- eine Prise gemahlener Muskat und Zimt;
- Eigelb - 2 Stück;
- Schale einer Limette.
Vorbereitung
Mehl, Zucker und Gewürze vermischen und alles mit Butter hacken. Wenn Sie genug kleine Krume bekommen, fügen Sie Zitrusschalen und Dotter von ein paar Eiern hinzu. Sammle den Teig zusammen und lasse ihn eine halbe Stunde abkühlen. Als nächstes rollen Sie den resultierenden Klumpen, setzen Sie ihn in die gewählte Form und bedecken Sie ihn mit Marmelade. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen lassen.