Melone ist lecker, nicht nur frisch, backen mit ihr ist einfach köstlich. Was Sie mit einer Melone backen können, lesen Sie weiter unten.
Kuchen mit Melone im multivark
Zutaten:
- Melone süß - 1 kg;
- gesiebtem Weizenmehl der höchsten Klasse - 180 g;
- Backpulver - 10 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- Sandzucker - 220 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml.
Vorbereitung
Zuerst ein gutes Ei unter Zugabe von Zucker zu einem dicken weißen Schaum verquirlen. In kleinen Portionen das gesiebte Mehl vorher mit einem Backpulver pürieren und bei niedriger Geschwindigkeit weiterrühren. Der Teig sollte wie eine dicke saure Sahne aussehen. Als nächstes putzen wir Melone von Samen und Häuten und zermahlen sie in kleine Stücke. Schmieren Sie die Multivach-Schüssel. Wir legen die Melonenstücke auf den Boden der Multischalen, gießen den Teig darüber und lassen ihn 45 Minuten im "Back" -Modus stehen. Fertig-Kuchen mit Melone im Multivarque kühlen wir in der Schüssel, und dann vorsichtig entfernen.
Kuchen mit Melone
Zutaten:
Für den Test:
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 80 g;
- Trockenhefe - 15 g;
- Milch - 320 ml;
- Mehl hochgesiebt - 4 Gläser;
- Pflanzenöl raffiniert - 60 ml;
- Salz.
Für die Füllung:
- Melone -500 g;
- Zucker.
Um die Oberseite zu schmieren:
- Ei -1 Stück
Vorbereitung
Milch auf etwa 35 Grad erwärmen, trockene Hefe hineingießen, Mehl absieben, mit Zucker geschlagenes Ei hinzufügen, Pflanzenöl hineingeben, Salz hinzufügen und weichen Teig kneten. Wir legen es in Wärme, um uns zu nähern. Kochen Füllung aus Melone für Kuchen. Um dies zu tun, schneiden Sie es in kleine Würfel. Wenn der Teig geeignet ist, kneifen wir ein Stück ab, wir bilden einen Kuchen, in dessen Mitte wir eine Melone legen, mit Zucker bestreuen und die Ränder ausbessern. Schmiere die fertigen Pasteten mit geschlagenem Ei. Wir geben sie auf das Backblech für etwa 20 Minuten, und dann nehmen wir es in den Ofen und bei mittlerer Temperatur, bis rot backen.
Quarkkuchen mit Melone
Zutaten:
- frische Melone - 500 g;
- Weizenmehl der höchsten Klasse - 2 Tassen;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Hühnerei - 4 Stück.
- granulierter Zucker - 200 g.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir die Füllung vor: streuen Sie den Quark mit Eigelb, gießen Sie 100 g Zucker. Ich wasche meine Melone, von den Knochen und schälen. Schneiden Sie es in Würfel und fügen Sie es dem Hüttenkäse hinzu.
Nun bereiten Sie den Teig vor: Eigelb reiben mit dem Rest des Zuckers. Gekühlte Eiweiße werden unter Zugabe von Zucker in üppigen Schaum geschlagen. Wir fügen Eidotter hinzu, gießen nach und nach das Mehl ein und kneten es gründlich. Wir fetten die Form mit Öl. Wir geben die Hälfte des Teiges hinein, legen die Füllung auf, knapp vor den Rändern. Von oben den restlichen Teig auflegen und bei mittlerer Temperatur etwa eine halbe Stunde backen.