Kuchen mit roten Johannisbeeren ist ein ausgezeichnetes Dessert für die Ankunft der Gäste, wie jeder andere Johannisbeerkuchen ! Lass uns herausfinden, wie man es bäckt.
Das Rezept für Kuchen mit roten Johannisbeeren
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- rote Johannisbeere - 300 g;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mehl sieben und vermischen mit einer weichen Margarine. Eichhörnchen werden vom Eigelb getrennt und in den Kühlschrank gestellt, und Eigelb wird mit Zucker gemahlen. Wir verbinden Butterkrümel mit Eigelb und kneten einen homogenen Teig. Wir rollen es in eine Schüssel, wir entfernen es für 30 Minuten im Kühlschrank. Die Form wird mit Öl geschmiert und wir verteilen den Teig gleichmäßig. Im vorgeheizten Ofen bis zur Hälfte backen.
Himbeer-Johannisbeere mit Zucker, leicht kochen bei schwacher Hitze, bis sie vollständig aufgelöst ist. Gekühlte Proteine wischen mit Zuckerpulver und bilden einen üppigen weißen Schaum. Backen Sie den Korb vorsichtig aus dem Ofen, füllen Sie die Johannisbeere und legen Sie die Eichhörnchen oben darauf. Wieder ein kleines Feuer anzünden und backen, bis die Proteine leicht gebräunt sind.
Öffnen Sie Kuchen mit gefrorener roter Johannisbeere
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 1 Stück;
- Butter - 120 g;
- Zucker - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Backpulver - 2 TL.
Für die Füllung:
- rote Johannisbeere - 300 g;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Frischkäse - 100 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 200 g;
- Ei - 2 Stück;
- Vanillezucker - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl zusammen mit einem Backpulver. Kaltes Öl in Würfel schneiden, zum Mehl geben und bis zum Krümel vermischen. Fügen Sie Zucker und Ei hinzu. Wir rollen es zu einem Ball, wickeln es in Folie und entfernen es für 30 Minuten im Kühlschrank. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Um dies zu tun, Eier mit Zucker schlagen, fügen Sie Hüttenkäse, saure Sahne, Käse hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Mixer, bis es glatt ist.
Wir breiten den Teig in eine herausnehmbare Form aus, die die Seiten bildet, von der Oberseite geben wir Füllung und gefrorene Beeren. Wir legen die rote Johannisbeerkuchen für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für 180 ° C. In einer warmen Form zusammen mit Kompott aus roten Johannisbeeren servieren.