Eine beliebte Apfelkuchen-Charlotte kann sehr unterschiedlich zubereitet werden. Es gibt ungefähr drei Dutzend Rezepte für diese bemerkenswerte Delikatesse. Eine interessante Variante des Backens, ganz anders in Geschmack und Struktur - Charlotte, ohne Mehl gekocht. Es ist ein leicht feuchter Kuchen, ziemlich porös, aber dichter. Es kann Diätern und jenen, die es gewohnt sind, Kalorien zu zählen, nicht empfohlen werden, weil solche Charlotte auf einem Manga zubereitet wird, so dass ohne Mehl - nicht weniger herzhaft oder einfacher bedeutet. Wenn Sie jedoch einen solchen Kuchen nicht zu oft backen, wirkt sich dies nicht auf die Taillengröße aus.
Fast gewöhnlicher Kuchen
Was wir backen, ist etwas zwischen einer klassischen Charlotte und dem berühmten Mannik . Es wird köstlich, und eine Kombination aus sauren Äpfeln und süßem Teig wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Krupp Grieß - 250 g;
- fettiger Hüttenkäse - 250 g;
- Weißzucker der inländischen Produktion - 200 g;
- Äpfel süß-sauer Herbst - 3-4 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Öl "Farmer" - 120-130 g;
- Boden hausgemachtes Weißbrot - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Charlotte mit Äpfeln ohne Mehl wird in 2 Stufen zubereitet. Zuerst minen und wir Äpfel reinigen: Kern entfernen und schälen. Wir schneiden Äpfel in kleine Stücke (nicht mehr als eine Fingerphalanx), sonst werden sie nicht gebacken. Wenn Sie noch keine Zeit mit dem Test haben, bespritzen Sie sie mit Zitronensaft, dann verdunkeln sich die Äpfel nicht in der Luft. Leicht mit Zucker bestreuen - etwa 1 EL. Löffel. Der restliche Zucker wird mit Eiern geschlagen, bis die Körner nicht mehr gefühlt werden. Fügen Sie den Sirup und die weiche Butter hinzu. Wenn wir die Kombination der Zutaten erreichen, gießen Sie den Manga. Rühre den Teig um und lass ihn für 5 Minuten stehen, damit die Grütze leicht in Flüssigkeit eingeweicht wird, dann gieße die Äpfel hinein. Die Form zum Backen sollte mit Öl eingefettet und mit Paniermehl über die gesamte Fläche und Stoßfänger bestreut werden. Den Teig ausschütten, verteilen und in den erhitzten Ofen geben. Sie interessieren sich für solche Charlotte ohne Mehl für etwa eine halbe Stunde, die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß oder Streichholz überprüft werden.
Mit modernen Gadgets
Es ist viel einfacher, viele Gerichte zuzubereiten, wenn die Küche mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Zum Beispiel erweist sich ein Charlotte ohne Mehl in einem multivariaten als köstlich, aber üppiger als im Ofen gebacken.
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- "Bauern" Öl - 200 g;
- Manga - 1,3 Tassen;
- Weißzucker der inländischen Produktion - 300 g;
- Äpfel sauer gelb oder grün - 4 Stück;
- Hüttenkäse - 300 g.
Vorbereitung
Wir bereiten die Äpfel im Voraus zu: Wir waschen sie, schneiden sie in Stücke, entfernen die Saatkästen und zerkleinern dünne Scheiben oder kleine Würfel. Eier werden mit Hüttenkäse und Zucker vermischt und mit einem Mixer geschlagen, bis der Zucker nicht mehr zu spüren ist. Fügen Sie das geschmolzene (nicht heiß) Öl und Manga hinzu und mischen Sie vorsichtig. Wenn der Teig 7 Minuten lang steht, gieße die Äpfel und mische erneut vorsichtig. Die Kapazität des Multivarks muss gut geölt sein und dann den Teig hineingeben. Der "Baking" -Modus und die Zeit - 45 Minuten - müssen nur noch installiert werden. Wir warten, wir prüfen die Bereitschaft. Den Kuchen abkühlen lassen, auf ein Teller legen und schneiden. Eine köstliche Charlotte ohne Mehl ist fertig, das Rezept ist einfach und recht günstig.