Bananenmousse ist ein sehr leichtes, zartes und ungewöhnliches natürliches Dessert, das Ihren Kindern sicher gefallen wird. Und wenn Sie Zucker für Honig im Rezept ersetzen, wird Mousse zu einer vollständig diätetischen Behandlung. Sie können sich auch nach dem Abendessen verwöhnen lassen. Viel Spaß!
Bananenmousse - Rezept
Zutaten:
- geschälte Bananen - 500 g;
- Zucker - 150 g;
- Gelatine - 20 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 2 EL.
Vorbereitung
Gelatine pour 3/4 Tasse kaltes Wasser und einweichen für 20 Minuten. Überschüssige Flüssigkeit wird abgelassen. Bananen in Stücke schneiden und mit einem Mixer mit Zitronensaft verrühren.
Ein Glas Wasser mit einem Viertel wird zum Kochen gebracht, Zucker gegossen und unter Rühren bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gekocht. Gebe die gequollene Gelatine hinzu und gieße diese Mischung auf die Bananen. Mit einem Mixer schütteln und auf Silikonformen legen. Sie können das Übliche verwenden, nur müssen sie zuerst geölt werden.
Mousse von Bananen sollte die ganze Nacht im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren kann er mit Schlagsahne, geriebener Schokolade oder Nüssen dekoriert werden. Halten Sie das Dessert bereit, wenn es nicht sofort vom Haushalt zerstört wurde, besser in der Kälte.
Quark-Banane-Mousse
Zutaten:
- Bananen - 3 Stück;
- Kiwi - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 220 g;
- Eiweiß - 3 Stück;
- Naturjoghurt - 1 Stück;
- Gelatine - 15 g;
- Zimt - 2 Prise;
- Salz - 1 Prise;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schlage die Bananen mit einem Mixer. Die Gelatine wird 20 Minuten in einer kleinen Menge Wasser stehen gelassen. Dann mischen Sie es mit Quark, Joghurt und Zucker. Lassen Sie uns für 15 Minuten brühen.
Weiße mit Salz bissfest schaumig schlagen, nach und nach Bananenpüree und Zimt zugeben. Wir geben den Croissants den ersten Hüttenkäse und oben auf die Bananenmischung. Wir schicken es für mehrere Stunden in die Kälte. Vor dem Servieren mit Kiwischeiben dekorieren.
Wie macht man Schokoladen-Bananen-Mousse?
Zutaten:
- Bananen - 3 Stück;
- Sahne - 1,5 Esslöffel;
- Eier - 6 Stück;
- Schokolade bitter - 2 Fliesen;
- Zucker - 100 g;
- Likör Banane - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Eigelb reiben Sie mit einer Hälfte Zucker, bis sie aufhellen. Die Sahne verquirlen, sie sollten das Volumen um anderthalb Mal vergrößern. Wir benutzen Schokolade auf dem Wasserbad. Mischen Sie es vorsichtig mit Sahne, Eigelb und Likör. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zu der Mischung geben. Wir führen Schlagsahne mit Zucker in starke Schaumproteine ein. Vorsichtig mischen und entfalten auf Kremankam. Wir legen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Das fertige Dessert ist dem Bananeneis mit weicher Schokolade sehr ähnlich.
Ein einfaches Rezept für Bananenmousse
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Milch - 500 ml;
- Maisstärke - 40 g;
- Zucker - 5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Milch in einen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen. Stärke wird mit Zucker gemischt und mit einer kleinen Menge warmer Milch verdünnt. Gießen Sie diese Mischung in die Hauptmilch, entfernen Sie das Feuer und rühren Sie, bis die Stärke anschwillt. Nachdem wir die Mischung mit dem Bananenpüree kombiniert haben, verteilen wir es auf dem Kremanki und lassen es 2 Stunden im Kühlschrank stehen.