Poppy Roll ist ein köstliches Gebäck, das jeden erobern und den ganzen Haushalt am Tisch sammeln kann. Wie lecker es ist, einen Teig für eine Rolle mit Mohn vorzubereiten und wird in unserem Artikel besprochen.
Hefeteig für eine Rolle mit Mohn
Zutaten:
- Milch - 110 ml;
- Mehl - 245 g;
- Butter - 55 g;
- Weißzucker - 35 g;
- Trockenhefe - 10 g;
- Ei - 45 g.
Vorbereitung
Teig für eine Rolle mit Mohn wird in einer Brotbackmaschine geknetet. Am Boden des Geschirrs gießen wir die Milch aus, zerbrechen das Ei, führen die geschmolzene Butter ein, gießen Mehl, Hefe und Zucker hinein. Wir setzen das Gerät auf den schnellsten Zyklus und warten 45 Minuten. Wenn Sie keine Brotbackmaschine haben, können Sie den Teig für eine Rolle mit Mohn von Hand kneten.
Rezept für einen Teig-freien Teig für eine Rolle mit Mohn
Zutaten:
- Zucker - 55 g;
- Mehl - 305 g;
- Hüttenkäse - 155 g;
- Milch - 105 ml;
- Apfelessig - 5 ml;
- Soda - eine Prise.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl gut, werfen Soda, löschen in Essig, gießen geschmolzene Butter und warme Milch. Als nächstes geben wir Zucker, wir verteilen Quark und kneten einen elastischen Teig für eine Rolle mit Mohn. Wir rollen es mit einer dünnen Schicht, in der Mitte verteilen wir die Füllung und machen daraus eine Röhre.
Quellteig für eine Rolle mit Mohn
Zutaten:
- Mehl - 505 g;
- Backpulver - 10 g;
- Zucker - 110 g;
- Vanillin;
- fettarmer Hüttenkäse - 305 g;
- Butter - 120 g;
- Ei - 95 g.
Vorbereitung
In einer separaten Schüssel säen wir Mehl, werfen Backpulver und Zucker. Fügen Sie die weiche Butter, entfetteten Hüttenkäse und brechen Sie die rohen Eier. Wir mischen den weichen Teig mit sauberen Händen und rollen ihn in die Schicht. Auf der gesamten Fläche die Mohnfüllung gleichmäßig verteilen und beidseitig auf die Mitte drehen.
Teig auf Kefir für eine Rolle mit einer Mohnblume
Zutaten:
- Mehl - 955 g;
- Kefir 305 ml;
- Hefe - 10 g;
- Milch 105 ml;
- Zucker - 115 g;
- Vanillin;
- Ei - 2 Stück;
- Butter - 105 g.
Vorbereitung
Milch leicht erhitzen, trockene Hefe gießen, einen Löffel Zucker und etwas Mehl geben. Wir mischen alles gründlich und lassen den Schwamm 20 Minuten stehen.
In einem praktischen Gericht, schmelzen Sie die Butter, brechen Sie die Eier, Zucker, Vanillin, Kefir gießen und leicht schlagen. Den Muffin vorsichtig in den Muffin geben und das restliche Mehl hinzufügen. Wir mischen den weichen Teig mit sauberen Händen, legen ihn in eine geölte Schüssel und lassen ihn 1 Stunde stehen. Als nächstes, eine gute Kurve, decken wir mit einem Handtuch und wir markieren weitere 40 Minuten. Nun den Teig in eine gleichmäßige Schicht rollen, die Füllung auslegen und eine saubere Rolle formen.