Milchgelee

Milchgelee - es ist lecker, nützlich und vor allem - sehr einfach. Für seine Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Produkten: Milch, Zucker, Gelatine. Um den Geschmack zu verfeinern, können Sie Vanillin, Zimt, Gelee aus Sahne hinzufügen, mit Früchten dekorieren oder Milch mit Kaffee, Schokolade, Kakao oder Fruchtsäften kombinieren. Wenn Sie nicht wissen, wie man ein Milchgelee macht, folgen Sie einfach dem Rezept auf der Gelatinepackung, Milch als eine Flüssigkeit verwendend. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es sehr nützlich ist: Kalzium in der Milch, natürliche Stoffe zur Stärkung des Knochengewebes in Gelatine, Kakao oder Schokolade als Antidepressivum und die Fähigkeit, Honig anstelle von Zucker zu verwenden oder gar keinen Zucker zu verwenden - all dies macht es möglich, das Milchgelee als königlich zu bezeichnen Nachtisch.

Ein paar Tipps

Wenn Sie wirklich leckeres Milchgelee bekommen wollen, verwenden Sie Vollmilch, am besten pasteurisierte Milch. Milch sollte nicht gekocht werden, der Geschmack von Gelee wird etwas unangenehm sein. Magermilch oder Magermilch sollte ebenfalls nicht verwendet werden, es ist besser, keinen Zucker hinzuzufügen. Gelee aus Magermilch wird auch einen unangenehmen Blaustich haben. Wie mache ich Milchgelee, wenn es keine Milch gibt? Verwenden Sie kein Milchpulver, es ist völlig ungenießbar. Bereiten Sie das Milchgelee mit saurer Sahne vor. Nehmen Sie hochwertige saure Sahne, gießen Sie Gelatine mit warmem kochendem Wasser, erhitzen Sie leicht, wenn Gelatine anschwillt, belasten Sie und mischen Sie gründlich mit saurer Sahne. In dieser Mischung können Sie beliebige Zutaten hinzufügen - es wird sehr lecker sein.

Sehr einfaches Gel

Bei der Zubereitung von Milchgelee ist es wichtig, den Anteil zu halten und die Technologie nicht zu zerstören. Wenn Sie mit der Flüssigkeit übertreiben oder Gelatine kochen, friert sie einfach nicht ein. Für einen halben Liter Vollmilch nehmen Sie 2 EL. Löffel Gelatine (ohne Folie). Gelatine mit warmer Milch übergießen und ca. 15 Minuten gehen lassen. Wenn Gelatine anschwillt, gut umrühren und leicht erwärmen. Wichtig! Die maximale Temperatur der Heizung - 80 Grad, aber Gelatine löst sich perfekt bei einer niedrigeren Temperatur. Probieren Sie einfach die Milch mit dem Finger - Sie werden fühlen, dass es heiß geworden ist - entfernen und umrühren. Durch die Siebmilch mit Gelatine abseihen. Der zweite Teil der Milch leicht erhitzen und Zucker oder Honig darin lösen, Vanillin oder Zimt hinzufügen. Kombiniere beide Teile der Milch, gieße in eine Form und lasse sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Um das Gelee aus der Form zu entfernen, lassen Sie es für ein paar Sekunden in kochendes Wasser ab.

Mit Früchten dekorieren

Außergewöhnlich lecker erhaltenes Milchgelee mit Früchten. Dazu passt jede weiche Frucht (Orangen, Mandarinen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi), sowie Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen. Für die Zubereitung von Milch-Frucht-Gelee sollte Obst vorbereitet werden: Entfernen Sie die Knochen, schneiden Sie in Scheiben, Pfirsiche und Zitrusfrüchte sollten in Sirup leicht blanchiert werden, und lassen Sie es dann abtropfen lassen. Am einfachsten ist es, das Gelee nach dem oben angegebenen Rezept zuzubereiten, aber die Früchte auf den Boden der Form zu geben. Wenn es viel Obst gibt, erhöhen Sie die Menge an Gelatine - nehmen Sie ein halbes Kilo Obst, nehmen Sie weitere 1,5 st. Löffel Gelatine. Wenn Sie wollen, dass die Frucht in Geleeschichten ist, müssen Sie basteln. In der Form eine sehr kleine Milch-Gelatine-Mischung eingießen, auf die volle Aushärtung warten, eine Schicht Frucht darauflegen, etwas mehr Gelee einfüllen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Sie können Früchte in einem Mixer zerkleinern oder Früchte und Beeren verwenden, die ebenfalls köstlich sind.

Wüstenantidepressivum

Milchschokolade-Gelee gibt Kraft und Energie für den ganzen Tag, Milch und Kaffee-Gelee geben Kraft und Lebendigkeit. Darüber hinaus sind dies sehr schöne Schichtdesserts, die das Auge erfreuen und neue Ideen inspirieren. Um diese Desserts zuzubereiten, braucht man viel Zeit: Jede Gelee-Schicht muss rechtzeitig frieren. Zuerst tränken Gelatine in Milch in dem obigen Verhältnis. Für Milchschokolade Gelee heiße Schokolade kochen (die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit Sahne füllen), und für Milch-Kaffee kochen natürlich starken Kaffee (gemahlener Kaffee ist nicht geeignet). Der zweite Teil der Gelatine füllt Kaffee oder Schokolade in den auf der Gelatinepackung angegebenen Anteilen. Wenn die Gelatine anschwillt, erhitze die Flüssigkeit leicht und mische, bis sie vollständig aufgelöst ist. Belastung der Flüssigkeit. In der Form, 1/3 der Milch Gelatine Mischung gießen, in den Kühlschrank bis zur vollständigen Aushärtung, gießen Sie 1/3 der Kaffee-Gelatine oder Schokolade-Gelatine-Mischung über die gefrorene Milch Gelee. Wenn die zweite Schicht erstarrt, wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal. Um sicherzustellen, dass die Mischung nicht vor der Zeit eingefroren wird, halten Sie sie in der Mikrowelle, vorgeheizt und langsam den Ofen abkühlen oder nur an einem warmen Ort.