Schokoladenfondant - Rezept

Jede Hausfrau möchte, dass ihr kulinarisches Meisterwerk nicht nur schmackhaft, sondern auch schön ist. Deshalb versuchen wir beim Backen von Süßwarenprodukten immer, sie so effektiv wie möglich zu machen. Hier für solche Zwecke verwenden Sie auch verschiedene Cremes, Puder, Glasur, Mastix und süß. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Schokoladenfondant macht. Diese Art der Dekoration von Süßwaren wirkt nicht nur als ästhetisches Element des Produkts, Schokoladenfondant ergänzt und sättigt den Geschmack des Hauptprodukts, sei es ein Kuchen, eine Torte oder ein Kuchen.

Wie man Schokoladenfondant macht?

Zutaten:

• schwarze Schokolade - 150 g;
• Puderzucker - 200 g;
• Butter - 60 g;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

Schokolade mit Butter geschmolzen auf einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle. Füge 1 Ei hinzu und mische es glatt. Den Puderzucker hinzugeben und mit einem Mixer glatt mischen. Es sollte eine dicke Kaffeefarbe mit einem glänzenden Farbton ergeben. Süßigkeiten werden auf das Produkt aufgetragen, solange es noch heiß ist.

Making Schokoladenfondant aus Kakao - Rezept

Wenn der Bereich für das Auftragen des Fondants klein ist, kann man es auf der Grundlage der Schokolade machen. Aber wenn wir zum Beispiel Fondant zum Dekorieren von Keksen verwenden wollen, dann wird es ziemlich viel kosten, und Schokolade wird auch sehr benötigt. Es stellt sich heraus, dass der Fudge ziemlich teuer sein wird. In diesem Fall können wir Schokoladenfondant aus Kakao herstellen. Glauben Sie, und überprüfen Sie besser - es ist auch sehr lecker, und das Backen mit ihm sieht gut aus.

Zutaten:

• Milch - 60 ml;
• Zucker - 120 g;
• Butter - 50 g;
• Kakao - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

In einem kleinen Behälter mischen wir Milch und Zucker. Erhitzen Sie diese Mischung auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Danach Rühren, kochen Sie die Masse noch vor dem Verdicken. Für diese Zwecke ist es bequem, einen Türken zu benutzen. Wenn es keinen sehr kleinen Behälter gibt, ist es besser, die Anzahl der Zutaten zu erhöhen, da bei einem kleinen Volumen die Gefahr besteht, dass die gesamte Mischung am Boden des Topfes klebt. Jetzt entfernen wir den Behälter mit der Masse von der Hitze und kühlen ihn ab. Die Butter aus dem Kühlschrank vorziehen, damit sie weich wird. Kakao mit weicher Butter schlagen und nach und nach die Milch-Zucker-Mischung einfüllen und den Fudge mit einem Holzspatel glatt mahlen. Wir geben dem Produkt unmittelbar nach der Zubereitung viel Gewicht, bis es gefrieren konnte.