Kuchen mit Kondensmilch in einer Bratpfanne

Dank der scharfsinnigen Hausfrauen haben Backrezepte bei Anfängern längst keine Angst mehr: Die meisten der beliebtesten Delikatessen wurden angepasst und vereinfacht, um den Aufwand beim Kochen zu reduzieren. Die so genannten Kuchen in einer Bratpfanne können nur auf solche unkomplizierten Rezepte zurückgeführt werden. Wenn Sie keinen vollwertigen Ofen haben oder sich einfach für ein mehrteiliges Dessert entschieden haben, nachdem Sie viel weniger für Ihre eigenen Ressourcen ausgegeben haben, dann nehmen Sie das Rezept von Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne aus diesem Material.

Rezept für einen Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne

Wie erstaunlich es nicht scheint, aber in der Tat unterscheidet sich das Rezept für Kekskuchen zum Kochen auf dem Herd nicht in seiner Zusammensetzung von seinen im Ofen gebackenen Gegenstücken. Der Schlüssel zum korrekten Kochen auf dem Brenner liegt darin, bei minimaler Hitze mit gut haltbaren Utensilien zu backen und die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• Mehl - 185 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Butter - 115 g;
• Zucker - 190 g;
• Eier - 5 Stück

Zur Imprägnierung:

• Kondensmilch - 720 ml;
• Creme - 230 ml.

Für Creme:

• Fettcreme - 475 ml;
• granulierter Zucker - 115 g;
• Vanilleextrakt - 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Um die Kuchen vorzubereiten, verbinden Sie alle trockenen Zutaten zusammen. Getrennt in eine cremige weiche Butter und Zucker verwandeln, fügen Sie diese Eiercreme nacheinander hinzu, ohne den Mischer zu stoppen. Die trockene Mischung mit der resultierenden Creme schlagen und den Teig in zwei Bratpfannen mit gleichem Durchmesser verteilen, vorher den Boden und die Wände von jedem von ihnen einölen. Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 40-45 Minuten stehen. Überprüfen Sie die Vorbereitung und verlängern Sie das Backen für 10-15 Minuten, wenn nötig.

Noch heiße Kuchen nageln mit einer Gabel auf der ganzen Oberfläche und tränken Sie mit einer aufgewärmten Mischung aus Kondensmilch und Sahne. Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen und decken Sie dann unseren einfachen Kuchen mit Kondensmilch, in einer Pfanne mit einer Schlagsahnecreme mit Zucker und Vanille gekocht.

Schnellkuchen "Napoleon" in einer Pfanne mit Kondensmilch

"Napoleon" wurde immer mit einem der mühsamsten Desserts in Verbindung gebracht, bis jetzt, weil wir vorschlagen, dass Sie einen Kuchen in einer Bratpfanne machen, deren Kuchen in der Art von gewöhnlichen Pfannkuchen gebacken werden.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• Mehl - 420 g;
• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 235 g;
• Kondensmilch - 1 Topf;
• Milch - 115 ml;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Öl - 55 g.

Vorbereitung

Bevor Sie einen Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch machen, legen Sie etwa ein halbes Glas Mehl beiseite - es wird für das Kochen der Creme benötigt. Der Rest des Mehls sollte portionsweise in eine Mischung aus einem Ei und Kondensmilch gegossen werden, wobei kontinuierlich gepeitscht wird. Der fertige Teig wird in 8 Teile geteilt und dünn gewalzt. Jeder erhielt Kuchen in einer trockenen heißen Pfanne für nicht mehr als 2-3 Minuten. Unebenheiten der fertigen Kuchen schneiden und bröckeln.

Der Rest der Eier wird in den Kochtopf geschlagen, mit Zucker bestreut und die Milch eingegossen. Ständig in Bewegung, brauen Sie die Creme bis dick, fügen Sie das gegossene Mehl und ein Stück Butter hinzu. Nochmals die Creme mit einem Mixer bearbeiten. Wenn Sie ein Dessertrezept noch schneller machen wollen, dann können Sie den Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch und Sauerrahm machen, indem Sie eine Mischung aus Letzterem als Creme verwenden.

Cut die restlichen Krümel, die wir von den unebenen Rändern des Kuchens geschliffen haben? Sie sollten den Kuchen draußen dekorieren. Wie jeder Napoleon muss dieser einfache Kuchen zuerst bei Raumtemperatur und dann die ganze Nacht vor der Verkostung in der Kälte gereinigt werden.