Eine Win-Win-Zugabe zu jedem Kuchen ist eine Bananencreme. Sein delikater Geschmack und das delikate, verführerische Aroma von tropischen Früchten werden Ihr Dessert zu einem echten kulinarischen Meisterwerk machen und es wird es sicherlich zu einem Liebling des festlichen Tisches machen.
Es gibt viele Möglichkeiten, eine Bananencreme für einen Kuchen vorzubereiten, einige von ihnen bieten wir unten an.
Sauer-Bananencreme für Kekskuchen
Zutaten:
- Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mindestens 25% - 520 g;
- Puderzucker - 220 g oder nach Geschmack;
- reife Bananen mittlerer Größe - 2 Stück
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Sauerbananencreme reinigen wir Bananenbananen mit einem Mixer oder mahlen sie durch ein Sieb. Dann die entstandene Bananenmasse mit saurer Sahne vermischen und mit einem Mixer oder Mixer fein zerkleinern. Am Ende des Aufschäumens den Puderzucker nach und nach in kleine Portionen gießen.
Solche Creme wird nicht nur eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem Kekskuchen sein. Es kann als eigenständiges Bananen-Dessert verwendet werden, das zuerst mehrere Stunden im Kühlschrank gekühlt wird.
Käse- und Bananencremekuchenrezept
Zutaten:
- mittlerer Quark - 220 g;
- Kefir mit mittlerem Fettgehalt - 85-120 ml;
- granulierter Zucker - 120 g oder nach Geschmack;
- Vanillezucker - 20 g;
- reife Bananen mittlerer Größe - 2 Stück
Vorbereitung
Hüttenkäse wird aufgebrochen, um eine homogene Masse zu erhalten, oder wir reiben ihn durch ein Sieb. Dann gebe man den granulierten Zucker, Vanillezucker, zugemischt und zu Püree auf jede geeignete Art und Weise zu Bananen und peitscht bis leicht mit einem Mixer oder Mixer. Am Ende des Auspeitschens Kefir hinzufügen. Die Menge kann in Abhängigkeit von der anfänglichen Feuchtigkeit des Hüttenkäses oder der gewünschten Dichte der fertigen Sahne variieren.
Wie bei der vorherigen Rezeptur kann eine solche Creme als eine unabhängige Nachspeise verwendet werden, die zuvor gekühlt wurde.
Bananencremecreme für Kuchen - Rezept
Zutaten:
- Sahne im Fettgehalt von mindestens 30% - 720 ml;
- eine reife große Banane - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 60 g oder nach Geschmack;
- Gelatine - 5 g;
- Wasser 40 ml;
- Nüsse und geriebene Schokolade (falls gewünscht) - 50-60 g;
Vorbereitung
Gelatine einweichen für fünf Minuten im Wasser, und dann aufwärmen, rühren, bis sie vollständig gelöst sind, aber nicht kochen. Lassen Sie es nun bei Raumtemperatur abkühlen, bis es angenehm warm ist.
Die Sahne mit einem Mixer verquirlen, bis die Spitzen dick sind. Wir verwandeln die Bananen in Püree, mischen sie mit Kristallzucker und schlagen die Masse, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind. Jetzt schlagen wir in die geschlagenen Proteine eine süße Bananenmasse ein, schlagen sie ein wenig zusammen, fügen dann warme Gelatine hinzu und punchen noch ein wenig mit einem Mixer. Am Ende des Aufschlags Schokoladensplitter und zerdrückte Nüsse hinzufügen, falls gewünscht. Die Creme ist fertig, Sie können es für den Zweck, Promazyvaya Keks oder andere Kuchen verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Bananenscheiben hinzufügen.
Wie man eine Schokoladenbananencreme für einen Kuchen kocht?
Zutaten:
- Orangensaft - 100 ml;
- Bananen - 4 Stück;
- granulierter Zucker - 120 g;
- Schokolade - 200 g.
Vorbereitung
Wir verwandeln die Bananen in Püree auf beliebige Art und Weise und legen sie in einen Topf oder eine Schaufel. Dort gießen wir Zucker ein, gießen Orangensaft und legen ihn auf das Feuer. Erwärmen Sie die Masse unter ständigem Rühren bei mäßiger Hitze zum Kochen, lassen Sie sie fünf Minuten kochen und nehmen Sie sie von der Hitze. Wir zerlegen Schokolade in Stücke und rühren, bis sie sich vollständig in der Creme aufgelöst haben und eine homogene Masse erhalten haben. Wir lassen die Creme abkühlen und können für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.