Hüttenkäse ist ein sehr nützliches Produkt, weil es eine natürliche Quelle von Kalzium ist. Aber leider essen nicht viele es in seiner reinen Form. Sehr oft sind Eltern von Kleinkindern mit diesem Problem konfrontiert. Und dann musst du zu allen möglichen Tricks gehen, um dieses Produkt in diesem oder jenem Gericht zu verkleiden. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie Sie Karotten-Quark-Auflauf vorbereiten, der unglaublich nützlich ist, weil er neben Hüttenkäse auch Karotten enthält - eine Aufzeichnung für den Inhalt von Vitamin A.
Karottenauflauf mit Hüttenkäse - Rezept
Zutaten:
- 600 g Karotten;
- Krupp Grieß - 0,5 Tasse;
- Hüttenkäse - 1 Glas;
- Milch - 3,5 Gläser;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Paniermehl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Karotten minen, sauber, in Stücke schneiden, in einen Topf geben und Wasser gießen. Es sollte so viel sein, dass die Karotte nur damit bedeckt war. Bei schwacher Hitze die Karotten köcheln lassen, bis sie gar sind. Dann knete es oder lass es durch den Fleischwolf. Milch aufkochen, Grieß gießen und einen dicken Brei kochen. Darin fügen wir gekochte Karotten, Eier, Hüttenkäse, Zucker hinzu und mischen gut. Die Form zum Backen wird mit Butter oder Margarine eingefettet, mit Paniermehl bestreut, Karotten-Quark-Masse von oben aufgelegt und in den Ofen gestellt. Bei 180 ° C werden die Karotten und Quarkauflauf für ca. 35 Minuten gekocht. Dann nehmen wir es heraus, legen es auf ein Gericht und servieren es mit saurer Sahne.
Hüttenkäse-Karottenauflauf - Rezept
Zutaten:
- Butter - 30 g;
- Honig natürlich - nach Geschmack;
- Quark 9% Fett - 300 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Karotten - 120 g;
- Vanillin - 5 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir brauchen eine Masse von Konsistenz homogene Masse. Dies kann erreicht werden, indem man es durch ein Sieb wischt. Danach geben wir den Quark in eine Schüssel und fügen rohe Hühnereier, Salz, Vanillin und Butter hinzu. Wir mischen alles gründlich. Geschälte Karotten drei auf einer Reibe mit großen Zähnen. Fügen Sie es zu den restlichen Bestandteilen hinzu. Wir kneten den Teig und verteilen ihn in eine mit Öl gefettete Form. Backen Sie einen solchen Auflauf ist besser bei einer niedrigen Temperatur. 160-170 ° C reichen, und die Zeit wird in diesem Fall etwa 45 Minuten betragen. Karotten-Auflauf, im Ofen gegart, mit Honig gewässert und mit aromatischem Tee auf den Tisch gestellt.
Hüttenkäse-Karotten- Auflauf in einem multivariaten
Zutaten:
- Quark mit 15% Fettgehalt - 550 g;
- Karotten - 300 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Rosinen ohne Gruben - 40 g;
- Manga - 4 EL. Löffel;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Butter - 55 g;
- Puderzucker - 110 g;
- Kristallzucker - 2,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schälen Sie die Karotten mit mittelgroßen Stücken und mahlen Sie sie. Sie können dies mit einem Mixer oder einer kleinen Reibe tun. Es sollte etwa 1 Tasse Karottengewicht sein. Wir verteilen es in die Schüssel des Multivarks, fügen die gewaschenen Rosinen ohne Gruben, Zucker, Butter hinzu, mischen und kochen im "Fry" oder "Back" -Modus 20 Minuten. Eier sind gebrochen, so dass Sie das Protein vom Eigelb trennen können. Die Eichhörnchen in tiefe Schalen geben und mit einem Mixer zu einem üppigen weißen Schaum verrühren. Dann, ohne den Aufschäumprozess zu stoppen, Zuckerpulver hinzufügen. Danach sollte die Ei-Zucker-Masse dick werden und an Größe zunehmen. Hüttenkäse, den wir für Kasserollen verwenden, sollte nicht übermäßig nass sein. Wenn die Feuchtigkeit trotzdem zu viel ist, dann verteilen wir es in Gaze, binden es und drücken überschüssige Flüssigkeit aus.