Heute werden wir die Leser mit verschiedenen Blätterteigrezepten erfreuen, die von allen Hausköchen genossen werden. Es gibt nichts besseres als einen zarten und luftigen Keks auf einer Tee-Party zu Hause. Zum Beispiel wird ein Blätterteig mit Zucker die Atmosphäre eines Arbeitstages während einer Pause mit einem Kollegen bei einer Tasse Kaffee sehr gut verdünnen.
Der einfachste Weg, ein Rezept vorzubereiten, kann ein Cookie aus einem Blätterteig "Ohren" genannt werden. Dieses Dessert wird der beste Zauberstab für all diejenigen, die vor dem Empfang der Gäste keine Zeit haben, in den Laden zu gehen, und ihnen sehr gefallen.
Das Rezept für Blätterteig "Ushki"
Zutaten:
- Blätterteig - 0,5 kg;
- Zucker - 1 Glas.
Vorbereitung
Blätterteig auftauen, ausrollen und gut mit Zucker bestreuen. Dann teilen wir es in Teile und fügen es als Akkordeon hinzu. Mit Zucker nochmals auffüllen. Wir schneiden die erhaltenen Rollen in dünne Streifen und legen sie seitlich auf das Backblech. Im Ofen bei 200 Grad backen. Nach 15 Minuten sind die Kekse "Ohren" aus dem Blätterteig fertig. Vor dem Servieren das knusprige Gebäck mit Schokoteigwaren und Bananenscheiben dekorieren und alle Süßes glücklich machen.
Das nächste Dessert wird sicherlich keine gleichgültigen Liebhaber delikater Quarkbackwaren lassen.
Blätterteig mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Butter - 250 g;
- Mehl - 0,5 kg;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird mit geschmolzener Butter gemischt, Mehl und Salz hinzugefügt und der Teig zu einer homogenen Masse gebracht. Wir bellen es und lassen es für ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen, vorher in einen Lebensmittelfilm gewickelt. Sobald der Teig fest geworden ist, gehen wir zum Formen von Keksen jeder Form über.
Zum Schluss die Brezeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad stellen. Nach 15 Minuten ist der Blätterteig fertig. Sie können Nachtisch servieren, indem Sie Ihre Lieblingsmarmelade, Schokolade oder Konfitüre füllen.
Wenn Sie nicht experimentieren wollen, versuchen Sie einen Blätterteig auf Bier zu kochen. Dieses Backen erfordert auch keine besonderen Ausgaben für Produkte und Zeit.
Blätterteig auf Bier
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Butter - 200 g;
- helles Bier - 250 ml;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Zucker - 3 EL. l.;
- Zitronensaft - 2 EL. l.;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Etwas im Wasserbad schmelzen oder auf Raumtemperatur bringen, dann mit Mehl vermischen. Dann fügen Sie das Bier, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu. Mesem Teig, wir formen einen Kolobok, wickeln ihn in einen Lebensmittelfilm und lassen ihn einige Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Dann rollen Sie die Dessertbasis dünn aus, fetten Sie das Ei und bilden Sie Plätzchen. Jetzt streuen Sie das Blatt mit Wasser und setzen Sie das Gebäck bequem ein. Wir stellen die Pfanne in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und warten 12 Minuten.
Blätterteig Plätzchen
Zutaten:
- Hefeteig - 0,5 kg;
- gekochte Kondensmilch - 200 g;
- Hühnerei - 1 Stck.
Vorbereitung
Den Teig auftauen und ausrollen. Von oben, schmieren Sie es mit Kondensmilch oder dicker Marmelade. Dann rollen Sie die Rolle aus dem resultierenden Rohling und schneiden Sie es in dünne Stücke. Auf einer schmalen Seite legen wir das Backblech auf ein Backblech, fetten es mit einem Ei und legen es für eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen für 180 Grad. Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit Schokokrümeln oder flüssigem Karamell dekorieren. Anstelle von Kondensmilch können Sie auch jede Füllung in Form von Marmelade, Obst oder dekorieren Gebäck auf der Oberseite, z. B. Mohn oder Kokosraspeln. Wenn gewünscht, können Sie keinen Zucker hinzufügen und ungesüßte Kekse nach dem gleichen Schema mit Käse machen.