Karottenkuchen ist ein Gericht, das alle Karotten lieben lässt. Natürlich, nach der Zeit im Ofen, Karotten sind unwahrscheinlich, ihre Gunst an den Tisch zu liefern, aber solch ein Cupcake wird passen, um allen Nicht-Liebhaber dieses Gemüses zu zeigen, wie köstlich es sein kann. Natürlich schließen wir Liebhaber von Karotten nicht aus, für sie wurde dieser Artikel in erster Linie geschaffen.
Rezept für Karottenkuchen mit Zimt
Zutaten:
- Mehl - 1 ½ Esslöffel;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Puder zum Backen - 1 Teelöffel;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/8 TL;
- Pflanzenöl - 1/3;
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 3/4;
- geriebene Karotten - 2 EL.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel sieben wir das Mehl mit Backpulver und Soda. Fügen Sie den Zimt und Salz zur trockenen Mischung hinzu. Mischen Sie gründlich. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, Milch und Pflanzenöl hinzufügen. In der trockenen Mischung ein "gut" machen und flüssige Zutaten dazugeben, einen dicken Teig kneten und geriebene Karotten hinzufügen.
Gießen Sie die Masse in eine gefettete Auflaufform und kochen Sie bei 180 Grad für ungefähr 25 Minuten.
Karottenkuchen mit Nüssen
Zutaten:
- Karotten - 3 Stück;
- Pflanzenöl - ein halbes Jahrhundert;
- Nüsse - 1 große Handvoll;
- Wasser - 1 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Mehl - 1 ½ EL.
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Nüsse, oder eine Mischung von ihnen braten und ein wenig schieben, so dass sich eine große Krume herausstellte. Karotten drei auf einer kleinen Reibe. Mischen Sie die zwei vorbereiteten Zutaten, füllen Sie sie mit Pflanzenöl, fügen Sie Zucker und Essig, Soda hinzu.
Wir sieben das Mehl und vermischen es mit Salz. Rühren Sie das Mehl in die Karotten-Nuss-Mischung. Wir verteilen den fertigen Teig in einer Backform mit Pergamentpapier. Backen Sie den Kuchen für 35 Minuten bei 200 Grad. Neben Nüssen können Sie kandierte Früchte, Marmeladen und getrocknete Früchte nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Rezept für Karottenkuchen mit Hüttenkäse in einem multivark
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 200 g;
- geriebene Karotten - 1 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Butter - 120 g;
- Backpulver für Teig - 10 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Beginnen wir mit dem Kochen des Karottenkuchens aus schmelzender Butter im Multivark: 2 Minuten im "Bake" -Modus und fertig. Hüttenkäse, wenn nötig, durch ein Sieb zermahlen. Jetzt reiben wir auf einer kleinen Reibe Karotten. In einem separaten Behälter die Eier mit Zucker schlagen, Karotten, gesiebtes Mehl mit Backpulver, geschmolzene Butter und Hüttenkäse hinzufügen. Wir beenden die Zubereitung des Teiges mit einer Prise Salz. Wir schmieren den Becher des Multivark-Öls und gießen den Teig hinein. Wir kochen in der Betriebsart "Backen" 65 Minuten.
Karotte und orange Cupcake
Zutaten:
- geriebene Karotten - 175 g;
- schälen und Saft 1 Orange;
- Walnuss - 100 g;
- Olivenöl - 225 ml;
- Eier - 4 Stück;
- selbstaufgehendes Mehl - 350 g;
- Zucker - 175 g;
- Muskat - 1 Teelöffel;
- Zimt - 1 Teelöffel.
Für Creme:
- Frischkäse 300 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Orangenschale 1.
Vorbereitung
Eier mit Zucker verrühren, geriebene Karotten, Pflanzenöl, Schale und Orangensaft hinzufügen. Wir senden auch geschredderte Walnüsse oder andere Nüsse nach Ihren Wünschen.
Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert oder mit Pergament bedeckt und in diesen Teig gegossen. Backen Sie den Kuchen im Ofen bei 150 Grad für 1 Stunde und 10 Minuten.
Während der Cupcake gebacken wird, in einer Schüssel den Frischkäse mit Zuckerpulver und Orangenschale schlagen. Die fertige Masse sollte glatt, glänzend und homogen sein. Wir dekorieren den abgekühlten Kuchen mit Sahne und bestreuen ihn mit Orangenschalen. Nun, das ist unser Karotte- Orange Cupcake .