Blätterteig ist immer lecker, und wenn es auch mit Hüttenkäse ist, dann wird das Vergnügen der Verkostung durch den disparaten Nachtisch ergänzt. Wir bieten eine süße Version eines Kuchens mit Hüttenkäse und Äpfeln an und erzählen Ihnen auch, wie man einen Quark mit Grüns backt.
Hauchkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln
Zutaten:
- Blätterteig Blätterteig - 3 Stück;
- Weizenmehl - 25 g;
- Hüttenkäse - 220 g;
- Äpfel - 220 g;
- Zucker-40 g oder nach Geschmack;
- Zimtboden - 2 kleine Prisen;
- Vanillin - 1 Prise;
- Eigelb - 1 Stck.
Vorbereitung
Um den leckeren Quark-Apfel-Blätterteig vorzubereiten, brauchen wir drei Blätter Blätterteig, die vorher aufgetaut und ein wenig mit Mehl bestreut werden müssen.
Die Äpfel werden gereinigt, zuerst in zwei Hälften geschnitten, der Kern ausgeschnitten, danach werden die Hälften in dünne Scheiben geschnitten.
Hüttenkäse ist besser zu wählen, körnig, aber nicht zu trocken. Nach Geschmack mit Vanillin und Zucker mischen und visuell in zwei Teile teilen. Wir verteilen einen von ihnen auf eines der vorbereiteten Blätter und verteilen die Hälfte der Apfelläppchen darauf. Wir reiben mit gemahlenem Zimt, decken mit einem zweiten Teigblatt und wiederholen die Manipulationen mit Hüttenkäse und Äpfeln. Wir legen die Pastete mit dem dritten Blatt zu, legen die Kanten der Blätter zusammen, bedecken die Oberfläche des Produkts mit Eigelb, machen mehrere Einstiche mit einer Gabel um den Umfang herum und senden sie im voraus in einem vorgeheizten Ofen zum weiteren Kochen. Nach etwa 20 bis 30 Minuten Feinschmeckern bei einer Temperatur von 185 Grad wird der Kuchen gebräunt und bereit zum Probieren.
In ähnlicher Weise können Sie einen Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse und Beeren oder anderen Früchten backen. Es wird göttlich köstlich und appetitlich sein.
Blätterteig mit Hüttenkäse und Grüns aus fertigem Teig
Zutaten:
- Blätterteig - 380 g;
- Weizenmehl - 25 g;
- Hüttenkäse - 615 g;
- Eier - 2 Stück;
- Käse hart oder geschmolzen - 185 g;
- Pfeffer frisch gemahlenes schwarzes und großes Meersalz - nach Geschmack;
- Grüns gehackt (frisch) - 1 große Handvoll;
- Eigelb.
Vorbereitung
Bereiten Sie ungesüßte Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse und Kräutern noch einfacher und schneller als süße Analoga. Es genügt, den Quark mit gehackten Kräutern zu mischen und den Käse in Tellern zu schneiden. Sie können dafür ein festes würziges und geschmolzenes Produkt nehmen.
Nach dem Auftauen wird der geteilte Teig in zwei ungleiche Teile geteilt. Wir haben einen Teil mehr in einen geölten Behälter zum Backen gelegt, so haben Fußbodenleisten ausgegeben. Wir verteilen Hüttenkäse mit Gemüse und decken die Füllung mit Käseplatten ab. Aus dem verbleibenden Test schneiden wir Streifen oder fantasievollere Figuren heraus und verteilen sie auf der Oberfläche der Füllung. Schmieren Sie sie mit Eigelb und senden Sie das Produkt in einem auf 195 Grad vorgeheizten Ofen zum Bräunen.