Charlotte mit Pflaumen - eine interessante Variante des üblichen Apfelkuchens. Wenn Sie den verifizierten Empfehlungen folgen, kann köstliches Gebäck mit einem köstlichen Zucker sogar einen Teenager kochen, also ist das Rezept einfach und aufrichtig.
Wie man Charlotte mit Pflaumen kocht?
Bevor Sie eine Charlotte mit Pflaumen machen, ist es sinnvoll, grundlegende Empfehlungen für die Vorbereitung des richtigen Tests zu lernen. Dieser Kuchen kann Keks genannt werden, weil die Zusammensetzung und das Prinzip der Produktion sehr ähnlich sind.
- Das klassische Rezept für diesen Kuchen besteht aus drei Zutaten: Zucker, Mehl und Eier. Für das Vertrauen in das üppige Ergebnis, fügen Sie ein Backpulver hinzu.
- Um charlotka Brunnen Rose und nicht während des Backens getränkt zu werden, wird die Frucht auf dem Boden der Form oder Scheiben panic in Stärke gelegt und auf der Oberfläche verteilt, leicht pritaplivaya.
- Früchte können kombiniert werden und kreieren ihr eigenes neues Rezept, zum Beispiel wird die Pflaume sehr gut mit Äpfeln, Birnen, Pfirsichen kombiniert.
- Nicht die traditionellsten Arten, einen Teig für einen Kuchen zu machen - mit der Zugabe von fermentierten Milchprodukten, aber es ist erwähnenswert, dass diese Charlotte üppiger und weicher wird.
Ein einfaches und köstliches Rezept für Charlotten mit Pflaumen
Eine einfache Charlotte mit einer Pflaume wird schnell und köstlich ohne Probleme zubereitet. Der Grundteig wird mit einem Backpulver für das Vertrauen in das herrliche Ergebnis und Vanillin ergänzt, die die Basis duftend machen wird. Pflaumen verwenden hart, vielleicht etwas unreif, und würzen mit Rohrzucker und Zimt.
Zutaten:
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 250 g;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver, Vanillin;
- Pflaumen - 7-10 Stück;
- Zimt - 1 TL;
- Rohrzucker - 30 g.
Vorbereitung
- Eier schlagen mit Zucker zu einem weißen Schaum zusammen.
- Vanille einbringen, Backpulver einrühren und das Mehl vorsichtig vermischen.
- Pflaumen in Scheiben teilen, in der Form verteilen, mit einer Mischung aus Rohrzucker und Zimt bestreuen.
- Den Teig ausschütten.
- Ein Charlotte mit Pflaumen wird für 40-50 Minuten bei 180 gebacken.
Charlotte mit Pflaumen und Äpfeln - Rezept
Apfel-Pflaumen-Charlotte ist ein köstlicher Kuchen, in dem die Füllung mehr als ein Teig ist. Eine saftige helle Delikatesse für jeden Naschkatzen wird sicherlich genossen werden. Es ist notwendig, Zimt zum Rezept hinzuzufügen, es passt perfekt zu diesen Früchten. Der Teig kann mit Zitronenschale ergänzt werden. Die Form sollte 20-22 cm sein.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 250 g;
- Vanillin, Backpulver;
- Zitronenschale - 1 EL. l.;
- Zimt - 2 TL;
- Pflaumen - 10 Stück;
- apfelgrün - 1 Stück
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier und Zucker, fügen Sie Backpulver, Vanillin und Schale hinzu.
- Vermischen Sie das Mehl vorsichtig.
- Pflaumen- und Apfelscheiben auf den Boden der Form geben, mit Zimt bestreuen.
- Den Teig in eine Form gießen, glätten.
- Gebackene Charlotte mit Pflaumen und Äpfeln im Ofen für 45 Minuten bei 180.
Charlotte mit Pflaumen und Birnen
Sehr köstlich wird eine Charlotte mit Pflaumen, deren Rezept mit Birnen ergänzt wird. Eine solche Fruchtkombination ist immer vorteilhaft, weil der Kuchen kühn zubereitet werden kann und für die Feier. Pflaumen werden nicht viel Saft auslassen, wenn sie gut getrocknet und in Stärke vorgenässt sind. Birnen sind besser zu wählen süß und nicht sehr saftig.
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Eier 4 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver;
- Pflaumen - 5-7 Stück;
- Birnen - 2 Stück;
- Stärke - 50 g.
Vorbereitung
- Vorher die Pflaumen putzen, die Scheiben auf ein Papiertuch legen und trocknen. Mit Stärke bestreuen.
- Birnen in kleine Stücke geschnitten.
- Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie Backpulver hinzu und fügen Sie Mehl hinzu.
- Auf den Boden der öligen Form die Pflaumen geben, die Hälfte des Teiges gießen.
- Setzen Sie die Birnenscheiben, verteilen Sie den restlichen Teig.
- Eine Charlotte mit Birnen und Pflaumen wird im Ofen für 40 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Charlotte auf Kefir mit Pflaumen
Dieses Rezept für Charlotten mit Pflaumen im Ofen wird schneller realisiert und der Kuchen wird dank Zugabe einer fermentierten Milch in nur einer halben Stunde gebacken. Kefir an der Basis macht das Backen üppiger und poröser, und die Krume kommt unglaublich weich aus. Pflaumen können beliebig, aber nicht zu weich verwendet werden.
Zutaten:
- Kefir - 10 ml;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver, Vanille;
- Pflaumen - 5 Stück
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker in weißem Schaum, geben Sie Kefir, Backpulver, Vanillin.
- Nach und nach das Mehl einfüllen.
- Den Teig in eine ölige Form gießen, von oben die Pflaumenscheiben verteilen, nach unten schneiden.
- Die Charlotte wird auf Kefir mit Pflaumen für 30 Minuten bei 190 gebacken.
Charlotte mit Pflaumen-Sauerrahm
Sauerrahmpastete "Charlotte" mit Pflaumen erweist sich als außerordentlich zart, weich, und das bleibt auch am nächsten Tag. Im Rezept ist Alkohol angegeben, und wenn die Behandlung für Kinder gedacht ist, ist es besser, sie zu entfernen oder durch einen künstlichen Duftstoff "Rum" zu ersetzen. Pflaumen sind besser, harte Sorten und ein wenig unreif zu verwenden.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 200 g;
- Backpulver;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- saure Sahne - 100 ml;
- Zimt - 1 TL;
- Rum - 1 EL. l.;
- Pflaumen - 300 g.
Vorbereitung
- Pflaumen schneiden, mit Zimt bestreuen, Rum zugeben, 30 Minuten stehen lassen.
- Eier mit Zucker schlagen, Vanillin, Backpulver und saure Sahne hinzufügen.
- Füge das Mehl hinzu.
- In einer geölten Form, Pflaumenfüllung, über den Teig gießen.
- 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Karamel und Pflaumencharlotte
Diese herrlich üppige Charlotte mit einer Pflaume im Ofen unterscheidet sich von anderen Rezepten durch eine helle, rosige Karamellkruste. Dieser Effekt wird durch Aufschmelzen von Zucker im Backprozess erreicht. Zur Karamelisierung ist es besser, Rohrzucker zu verwenden, er hat ein charakteristisches Aroma und ist besser geschmolzen.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver, Vanillin;
- Pflaumen fest - 8 Stück;
- Rohrzucker - 70 g;
- Zimt - 1 TL.
Vorbereitung
- Schlagen Sie das Protein mit Zucker bis zur Bildung von Baiser.
- Das Eigelb mit Vanillin und Backpulver peitschen.
- Geben Sie die Eigelbmischung vorsichtig in die Merengue ein und mischen Sie den Spatel von unten nach oben.
- Allmählich Mehl einführen.
- Die Form ist mit Pergament gelegt, den Teig ausgießen, die Pflaumenscheiben, Pritaplivaya.
- Bedecken Sie die Oberfläche mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.
- Eine Charlotte mit Pflaumen wird 50 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Charlotte mit Pflaumen ohne Eier
Fasten Charlotte wird üppig auch ohne Backen, aber angesichts der Mangel an Eiern und Milchprodukte, wird der Kuchen nicht lange frisch bleiben. Die Delikatesse wird schnell hart, denn sie sollte nicht für den zukünftigen Gebrauch gekocht werden und möglichst nicht vollständig gekühlt essen. Die Form wird 20 cm passen, wenn ein größerer Durchmesser verwendet wird, wird die Backzeit um 10 Minuten reduziert.
Zutaten:
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 150 g;
- Backpulver, Vanillin, Zitronenschale;
- Soda - 100 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Pflaumen - 8-10 Stück.
Vorbereitung
- Das Mehl wird mit Backpulver, Vanillin und Schale vermischt.
- Soda wird mit Zucker gemischt, eine Mehlmischung wird eingeführt, Öl wird zugegeben, ein flüssiger und glatter Teig wird geknetet.
- Auf den Boden der öligen Form ausgebreitet Pflaumenscheiben, den Teig gießen.
- Gebackene Charlotte mit Pflaumen im Ofen für 25 Minuten bei 190 Grad.
Charlotte mit Pflaumenmus
Plum charlotte, dessen Rezept unten beschrieben wird - Nebensaison Delikatesse. Um eine solche Idee umzusetzen, benötigen Sie einen Vorrat mit ganzen Scheiben und Früchten in Sirup. Marmelade, Marmelade und andere homogene Leckereien zum Backen funktionieren nicht, in diesem Fall ist es besser, den Kuchen zu backen und eine Marmelade auf die Oberfläche aufzutragen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 200 g;
- Backpulver;
- Marmelade mit ganzen Scheiben - 200 g.
Vorbereitung
- Eier schlagen mit Zucker bis cremig zusammen.
- Mehl und Backpulver zugeben, vermischen.
- Pflaumenscheiben werden vom Sirup getrennt.
- In der öligen Form, den halben Teig gießen, die Marmelade verteilen, den Rest der Basis gießen.
- Backen Sie für 50 Minuten bei 180 Grad.
Charlotte mit Pflaumen im multivark - Rezept
Charlotte mit Pflaumen in der multivark ist nicht schlechter als die traditionell gebackenen Kuchen erhalten, aber Sie müssen beim Backen berücksichtigen, dass Zucker rötliche Kruste auf der Oberfläche nicht funktioniert, weil die Frucht besser ist, schön auf der Oberfläche zu legen. In dem Multivarquet werden Backwaren länger gekocht, aber gleichmäßiger wird der Kuchen genau zu einer bestimmten Zeit vollständig gebacken.
Zutaten:
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver;
- Pflaumen sind fest, groß - 5-7 Stück.
Vorbereitung
- Eier mit Zucker verquirlen, Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Die Schale mit Pergament bedecken, den Teig ausgießen, von oben schön Pflaumenscheiben auslegen.
- Bei geschlossenem Deckel ohne Ventil 1 Stunde auf dem "Backen" kochen.