Zitronensorbet ist ein herrliches Sommerdessert, das an Eiscreme erinnert , aber viel erfrischender, schmackhafter und leichter zuzubereiten ist. Wir empfehlen Ihnen, das original saure Zitronensorbet zu Hause zuzubereiten.
Das Rezept für Zitronensorbet
Zutaten:
- Zitrone - 1 Stück;
- Banane - 3 Stück;
- Zitronensaft - 600 ml;
- Puderzucker - 300 g.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man ein Zitronensorbet macht. Wir nehmen Zitronen, waschen und schneiden sie zusammen mit Schale in großen Stücken. Bananen werden geschält, in Kreisen zerkleinert. Nun die Früchte in eine tiefe Tasse geben und mit einem Mixer glatt mahlen und Zuckerpulver hinzufügen.
Gießen Sie danach den Zitronensaft nach und mischen Sie ihn erneut. Die resultierende Masse wird vorsichtig in einen geeigneten Behälter gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und für 2 Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Während dieser Zeit nehmen wir das Dessert noch dreimal, mischen es mit einem Löffel und legen es zurück. Das ist alles, Zitronensorbet ist fertig. Wir servieren eine Delikatesse auf dem Tisch und dekorieren mit einer Zitronenschale oder Bananenwürfeln.
Zitronen-Limetten-Sorbet
Zutaten:
- Zitrone - 5 Stück.
- Limette - 2 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Zitronen und Limetten werden gewaschen und ca. 10 Minuten in heißes Wasser gegeben. Dann trockne es, reiben Sie etwa 1 Esslöffel Schale, und aus den restlichen Früchten ein Glas Saft auspressen. Gießen Sie nun Wasser in die Pfanne, gießen Sie Zucker, legen Sie das Feuer an und erhitzen Sie es zum Kochen. Als nächstes die Platte entfernen, die Zitronenschale legen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.Danach den Sirup filtrieren und abkühlen lassen. Zitronen- und Limettensaft hinzufügen, eine Prise Salz geben, mischen, in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank geben.
Zitronen-Orangen-Sorbet
Zutaten:
- Orange - 2 Stück;
- Zitrone - 2 Stück;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Wasser - 150 ml;
- Zucker - 6 EL. Löffel.
Vorbereitung
Orangen und Zitronen werden gewaschen, von jedem Obsttopf und Löffel abgeschnitten, um die Haut nicht zu beschädigen. Wir entfernen vorsichtig das Fruchtfleisch von der Frucht. Wir ordnen sie auf getrennten Schalen an und legen die Schale beiseite. Zucker wird in warmem Wasser gezüchtet, angezündet, zum Kochen gebracht und vom Teller genommen. Lassen Sie den Sirup abkühlen und im Kühlschrank für 10 Minuten reinigen.
Diesmal reiben wir das Fruchtfleisch von Orangen und Zitronen einzeln durch das Sieb. Jetzt gießen wir gleichmäßig in jeden Zuckersirup und mischen ihn. Proteine werden in einen üppigen Schaum geschlagen, in eine Fruchtmischung gegeben, alles umgerührt und das Sorbet etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Wir geben das fertige Dessert in die konservierte Schale und servieren es auf den Tisch.