Nun, wenn das Huhn nicht nur köstlich gekocht, sondern auch schön dekoriert ist. Von diesem Artikel lernen Sie interessante Rezepte, wie man Hähnchenschenkel in Blätterteigumschlägen kocht. Das Gericht wird sehr lecker, herzhaft und der Tisch sieht gut aus. Also, wenn Sie die Gäste überraschen müssen, ist dieser Artikel für Sie!
Hähnchenschenkel im Blätterteig - Rezept
Zutaten:
- Teig bereit Puff - 500 g;
- Hähnchenkeulen - 7 Stück;
- Hartkäse - 250 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Hähnchenschenkel zuerst gründlich gewaschen und dann getrocknet. Es ist bequem, Papierhandtücher für diesen Zweck zu verwenden. Wir reiben sie mit Salz und gehacktem Knoblauch. Käse in dünne Scheiben schneiden und unter die Haut legen. Aufgefrorener natürlicher Blätterteig wird in eine Schicht gerollt, deren Dicke 5 mm nicht überschreitet, und dann schneiden wir ihn mit Streifen, mit denen wir die Schienbeine umwickeln. Verteile sie auf einem gefetteten Backblech. Hähnchenkeulen im Blätterteig backen in einem gut geheizten Ofen ca. 45 Minuten. Wenn gewünscht, können sie vor dem Backen mit einem geschlagenen Ei bestrichen werden, dann bildet sich eine schöne rötliche Kruste auf der Oberfläche.
Falsche Hähnchenschenkel im Blätterteig
Zutaten:
- Hackfleisch - 0,5 kg;
- Zwiebel - 130 g;
- Strohhalme - 1 Packung;
- Weizenmehl - 350 g;
- Speisesoda - 4 g;
- Kefir - 250 ml;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
In Kefir bei Raumtemperatur gießen Soda, eine Prise Salz und gesiebtem Mehl. Wir mischen einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet. Jetzt in Hackfleisch zerkleinerte Zwiebeln, Salz, Pfefferschmalz und gut mischen. Und dass die Masse zähflüssig und homogen wird, empfiehlt sich, dass das Fleisch gut abgestoßen wird, sogar kann es mehrmals gehoben und auf den Tisch geworfen werden. Jetzt sammeln wir ein wenig Füllung in der Hand, wir formen einen länglichen Kuchen, nehmen Strohhalme und fügen sie in unseren Kuchen ein. Es sollte so etwas wie ein Hähnchenkeule sein. Zubereiteter Teig wird zu einer Schicht gerollt und in ca. 2 cm breite Streifen geschnitten, um die wir unsere "Beine" wickeln. Nun in eine Pfanne geben und in heißem Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie fertig sind.
Hähnchenschenkel im Blätterteig mit Kartoffeln
Zutaten:
- Hähnchenunterkeule - 6 Stück;
- Bezdozhzhevoe Blätterteig - 350 g;
- Eier - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Pfeffer;
- Knoblauch - 6 Zähnchen;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Frischkäse - 1 Stck.
Vorbereitung
Wir putzen die Kartoffeln und kochen sie in Salzwasser, bis sie fertig sind. In der Zwischenzeit werden die Hähnchenkeulen gewaschen, getrocknet und mit Salz und Pfeffer sowie gehacktem Knoblauch gerieben. Fry bereitete die Beine auf beiden Seiten und brachte sie fast zur Reife. Wir machen die Kartoffeln zu einem ziemlich steilen Kartoffelpüree, fügen das Eiweißprotein, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer hinzu und vermischen es bis zur Homogenität. Die Blätterteigschicht wird zu einer Dicke von etwa 5 mm aufgerollt und in 4 Teile geteilt. In die Mitte jedes Stückes legen wir einen Ball