Angesichts der ständigen Freizeitmangel greifen viele auf halbfertige Lebensmittel zurück. Und ihre Hersteller versuchen, der rasant steigenden Nachfrage nicht zu hinter- lassen und die Palette ihrer Produkte maximal zu erweitern. Im Ranking der beliebtesten Halbfabrikate hat gefrorenes Khinkali seit langem eine führende Position inne.
Khinkali ist ein unglaublich leckeres Gericht, einer der hellsten Vertreter der georgischen Küche. Im Wesentlichen sind sie Knödel ähnlich, aber sie haben unterschiedliche Ansätze bei der Zubereitung der Füllung, der Bildung der Produkte selbst und der Art, wie sie serviert werden. Der Geschmack dieser Vorspeise hat auch eine eigene besondere Würze, die viele Bewunderer anzieht. Aber, Chinkali in der gefrorenen Form zu erwerben, ist es wichtig, sie richtig in die Bereitschaft zu bringen. Wir werden das im Detail unten beschreiben.
Wie kann man gefrorene Khankali-Halbfertigprodukte in einem Topf richtig kochen?
Um den Laden khinkali in Bereitschaft zu bringen, brauchen wir einen großen Kochtopf, in dem es notwendig ist, eine ausreichende Menge gereinigtes Wasser zu gießen. Ein großes Flüssigkeitsvolumen, in dem die Produkte gekocht werden, verhindert ein Zusammenkleben. Vodichka unbedingt podsalivaem, zum Aufkochen erwärmt und tauchen in ihn kleine Portionen khinkali. Normalerweise, nachdem die Produkte an die Oberfläche kommen, sind sie fertig. In seltenen Ausnahmen, zum Beispiel, wenn gehacktes Fleisch zu ihrer Zubereitung verwendet wurde, oder wenn die Empfehlung des Herstellers es erfordert, muss Khinkali nach einigen weiteren Minuten kochen.
Achten Sie darauf, die Khinkali vorsichtig mit einem Holzlöffel zu rühren, besonders in den ersten Minuten des Kochens, damit sie nicht an den Wänden der Pfanne kleben bleiben. Wenn Sie wünschen, können Sie für zusätzlichen Geschmack und Geschmack ein Lorbeerblatt und ein paar Erbsen von Paprika ins Wasser werfen. In der Bereitschaft fangen wir khinkali mit einem Geräusch auf dem Teller und dienen mit Butter und Pfeffer. Separat können Sie das Servieren von Soßen auf saurer Basis oder mit Sauerrahmsoße mit Kräutern ergänzen.
Wie man vorgefertigte gefrorene Khinkali in einem multivark kocht?
Wenn Sie ein multivark verfügbar haben, dann auf alle Fälle
Für die Zubereitung der Dämpfe verwenden wir das Programm "Dampfend dampfen", indem wir 500 ml Wasser in einen Mehrfachkasten gießen und den Chinkali auf den geölten Rost legen. In diesem Fall ist das Gericht in dreißig Minuten fertig.
Um Chinkali in Wasser zu kochen, legen wir sie in einer Schicht auf den Boden des geölten Multikristalls, gießen das Salzwasser so, dass es die Produkte vollständig bedeckt und bereiten das Gericht im "Soup" -Modus für 30 Minuten vor.