Bratpfanne-Grill - ein ausgezeichneter Ersatz für den Rost der Gegenwart, erhitzt durch Live-Feuer, Grillen. Erstens, dank der gerippten Oberfläche der Bratpfanne, die es unter den Verwandten trennt, erhält das Fleisch attraktive getoastete Streifen, und zweitens sorgen hochwertige und gut erwärmte Gerichte für ein korrektes und gleichmäßiges Rösten unter Beibehaltung aller Fleischsäfte im Inneren des Stücks. Vergeblich haben wir Ihre Aufmerksamkeit nicht auf die Aufwärmtemperatur gelenkt, denn vor dem Kochen in einem Grill muss sie gut erhitzt werden. Bei starker Erwärmung greift das Fleisch von einer Berührung auf die heiße Oberfläche und hält alle Säfte.
Wie man Fleisch in einem Grill kocht?
Nehmen Sie eine gute gusseiserne Pfanne auf und wählen Sie das richtige Stück Fleisch. Beginnen Sie mit dem Kochen. Vor dem Kochen sollte Fleisch auf Raumtemperatur gebracht, mit Marinade bedeckt oder einfach mit Pfeffer und Salz bestreut werden. Dank der Erwärmung bei Raumtemperatur wird das Steak gleichmäßig geröstet. Als nächstes erwärmen Sie die gusseiserne Grillpfanne und gießen Sie Öl hinein. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie ein Stück auf die Oberfläche legen: Die Flüssigkeit aus dem Fleisch, wenn es mit dem heißen Öl in Berührung kommt, wird Spritzer verursachen. Nachdem Sie das Steak auf die Oberfläche des Grills gelegt haben, lassen Sie es eine Minute lang stehen, drehen Sie es dann um eine weitere Minute um und lassen Sie die Seiten im zugeteilten Saft. Also, für eine Minute auf jeder Seite, bringen Sie das Fleisch zum bevorzugten Grad der Bereitschaft. Während des Garvorgangs können Sie das Fleisch mit Säften gießen und beim letzten Garen ein Stück Balsamico-Essig oder "Tabasco" streuen.
Wenn Sie nicht wissen, wie man anderes Fleisch in einer Grillpfanne gart, dann ist dieses Schema für Stücke von allen Tieren, einschließlich Hühnern, geeignet, es ist nur notwendig, die Kochzeit unter Berücksichtigung der Dicke des Stücks und des bevorzugten Grades des Röstens zu variieren.
Wie man Gemüse in einem Grill kocht?
Die Dauer des Garens von Gemüse auf einem gegrillten Spieß wird durch ihre Dichte bestimmt. Also, eine dichte Paprika
Vor der Zubereitung werden die Stücke mit Butter, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gemischt. Legen Sie sie dann auf den Grill und markieren Sie die gewünschte Zeit. In der Zwischenzeit zu gleichen Teilen Öl mit Weinessig vermischen, etwas Rosmarin oder Basilikum, Knoblauch und Salz mit Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse mit der Marinade vor dem Servieren.