Fisch Pilaf hat natürlich nichts mit seinem Fleisch Namensvetter zu tun, aber es wird auch nicht weniger lecker. Versuchen Sie, einfache Rezepte von Pilaf mit Fischen zu wiederholen, worüber wir weiter sprechen werden.
Fisch Pilaf - Rezept
Zutaten:
- Reis - 1 Stück;
- rote Paprika (süß) - 90 g;
- weiße Zwiebel - 90 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Tomate - 70 g;
- Curcuma und geräucherte Paprika - 3 g;
- Fischbrühe - 2 Stück;
- Lachs - 580 g;
- grüne Erbsen - 100 g;
- Grüns.
Vorbereitung
Geben Sie die fein gehackten weißen Zwiebeln 4 Minuten lang in den Feuerstein, fügen Sie dann die in die Paste geriebenen Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie noch eine weitere Minute. Sobald der Knoblauch seinen Duft verlässt, ergänzen wir das Gemüsesortiment mit gehacktem Paprika und warten noch 3 Minuten bis zur Hälfte gegart. Fügen Sie dem Gemüse gewaschenen Reis, Erbsen und Gewürze, gewürfelte Tomaten hinzu und gießen Sie die gesamte Brühe hinzu.
Während der Reis gebraut wird, nehmen wir den Fisch auf. Säuberte die Haut und die Knochen des in Würfel geschnittenen Lachses und brate ihn bis zur Hälfte vor. 5 Minuten bevor der Pilaw bereit ist, dem Reis Fischstücke hinzuzufügen, das Gericht mit einem Deckel umrühren und bedecken - Pilaf sollte weitere 10 Minuten ohne Feuer stehen und nur dann kann es serviert werden, großzügig mit Kräutern bestreut.
Wiederholen Sie die Vorbereitung des gleichen Fisch Pilaf und kann im multivark sein. Stellen Sie den Modus "Reis" ein, nachdem Sie alle Gemüse und die Kruppe zusammen mit der Brühe gebraten haben. 15 Minuten bevor das Essen fertig ist für den nächsten Pilaf, können Sie Stücke von Fischfilets hinzufügen.
Wie Fisch Pilaf mit Meeresfrüchten zu kochen?
Zutaten:
- rote Zwiebeln - 50 g;
- Paprika - 50 g;
- scharfe Fleischwürste - 120 g;
- grüne Erbsen - 80 g;
- eine Mischung aus Meeresfrüchten - 300 g;
- Fischfilet - 300 g;
- mit einer Prise Paprika und Kurkuma;
- Reis - 190 g.
Vorbereitung
In einer erhitzten Pfanne die Chorizo-Würste mit den Zwiebeln anbraten. Nach 2 Minuten können Sie Paprika, Erbsen und Gewürze hinzufügen und eine Minute später Reis gießen. Reissamen können 400 ml reines Wasser gießen oder Wasser durch Gemüse oder Fischbrühe ersetzen. Sobald der Reis halb gegart ist, kann er mit einer Mischung aus Meeresfrüchten, Fischfiletscheiben und weiteren 10 Minuten gemischt werden, bis alle Feuchtigkeit absorbiert ist.
Pilaf aus Fisch ermöglicht verschiedene Variationen von Meeresfrüchten und vor allem die Fischkomponente. Idealerweise wird jeder dichte Fisch, der beim Löschen nicht auseinander fällt, unabhängig davon, ob er rot oder weiß ist, zu dem Gericht passen.