Ein gesunder Snack in Form von Gemüse und Salaten daraus ist eine unverzichtbare Menübasis für jeden, der sich für seinen Körper interessiert. Eine Vielzahl von Salaten macht das Essen immer originell und besonders, und kalorienarm erlaubt es Ihnen, bis zur Müllkippe zu essen.
Rezept für Kohlsalat mit Karotten
Zutaten:
- Karotten - 4 Stück.
- Kohl - 1/2 Kopf;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Minzblätter - Handvoll;
- Korianderblätter - Handvoll;
- geröstete Erdnüsse - eine Handvoll;
- Saft von 2 Limetten;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- brauner Zucker - 1 Teelöffel;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Karotten in dünne Streifen geschnitten, Kohl und Zwiebeln geschreddert. Wir legen das Gemüse in eine Salatschüssel. In einer separaten Schüssel machen wir einen Dressing für Gemüsesalat : mischen Sie Limettensaft, Zucker, etwas Olivenöl und Chili nach Geschmack. Wir füllen den Salat mit Sauce, genießen frische Kräuter und gebratene Nüsse.
Sommersalat mit Kohl und Karotten passt perfekt zu jeder Mahlzeit.
Salat mit Kohl, Rüben und Karotten
Salat ist nicht nur ein nahrhaftes und gesundes Gericht, sondern auch sehr schön. Ein Beispiel ist ein Salat mit Rotkohl, Rüben und Granatapfel. Neben der gesättigten Farbe hat dieser Salat einen ebenso reichen Geschmack.
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Rotkohl - 650 g;
- Rüben - 250 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Apfelessig - 2 EL. Löffel;
- Saft ½ Zitrone;
- Olivenöl - 5 EL. Löffel;
- Granatkorn - 50 g;
- Petersilie.
Vorbereitung
Äpfel, Kohl und Rüben shinkuem auf einem kleinen Aktenvernichter, vergessen die letzten nicht vorzureinigen. Mischen Sie gründlich die Zutaten des Salats, fügen Sie Essig, Zitronensaft, Butter und ein wenig Salz hinzu. Wir mischen den Salat erneut mit Kohl, Äpfeln und Karotten und servieren, bestreuen mit Petersilie und Granatapfelkernen.
Salat mit Kohl, Pfeffer, Karotten und Zwiebeln
Um einen guten Gemüsesalat zuzubereiten, müssen Sie keine gekauften Soßen verwenden, da Sie mit Hilfe der meisten unserer Zutaten schnell Ihren eigenen einzigartigen Geschmack kreieren können.
Zutaten:
Für Salat:
- Kohl - 1/2 Kopf;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Brokkoli - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund.
Zum Auftanken:
- Saft von 1 Zitrone;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
- Salz - 1/2 TL;
- grüne Zwiebel, Petersilie.
Vorbereitung
Beginnen wir den Salat mit dem Dressing: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Butter, Mayonnaise, saure Sahne, getrockneten Knoblauch, etwas Salz und einen Esslöffel gehacktes Grün. Vermische alles gründlich und schicke es in den Kühlschrank.
Weißkohl fein zerkleinern, Pfeffer in dünne Ringe schneiden, Blütenstände Brokkoli sortiert, fein gehackte grüne Zwiebeln.
Rühren Sie das Gemüse um und würzen Sie es mit gekühlter Soße. Solch ein Salat mit Weißkohl , Karotten und Paprika passt perfekt als Abstellgleis zu einem Burger oder einem anderen schweren Fleischgericht.
Salat mit Kohl, Karotten und Gurken
Manchmal sollten leckere Gerichte nicht zu stark mit Zutaten überladen sein, wie der Salat unten zeigt.
Zutaten:
Für Salat:
- Karotten - 1 Stück;
- Kohl - 1/4 Kopf;
- Gurke - 1 Stck.
Zum Auftanken:
- Reisessig - 3/4 EL. Löffel;
- Sesamöl - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Limettensaft - 1/2 EL. Löffel;
- Saft von Ingwer - 1/2 st. Löffel.
Vorbereitung
Kohl, Karotte und Gurke fein zerkleinern. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Zutaten zum Auftanken: Essig, Butter, Sojasauce, Limettensaft und Ingwersaft. Lassen Sie sich nicht die letzte Zutat verwechseln, denn um den Ingwersaft zu bekommen, müssen Sie die Wurzel des Ingwers reiben und nur vorsichtig auswringen. Jetzt bleibt nur noch unser Salat zu füllen und Sie können alles an den Tisch servieren.