Sandwiches - ein integraler Bestandteil sowohl festlich als auch lässig Tisch. Die folgenden sind Rezepte für verschiedene Sandwiches mit rotem Fisch. Mit ihnen haben Sie immer die Möglichkeit, schnell und schmackhaft Ihre Verwandten und Freunde zu ernähren.
Rezept für Sandwiches mit rotem Fisch
Zutaten:
- roter gesalzener Fisch - 200 g;
- Laib - 8 Scheiben;
- Butter - 50 g;
- Petersilie - 30 g.
Vorbereitung
Scheiben eines Laibschmierens mit der weich gemachten Butter, von oben verteilen wir dünn geschnittenen roten Fisch. Wir dekorieren mit Petersilie.
Sandwiches mit Fisch
Zutaten:
- gesalzener Lachs - 100 g;
- Butter - 40 g;
- Laib - 1 Stück;
- Salatblätter;
- Zitrone - halb;
- Oliven - 10 Stück;
- Petersilie Greens - 30 g.
Vorbereitung
Der Laib wird in 7-10 ml dicke Scheiben geschnitten. Brate sie in einem Toaster und breite dann eine dünne Schicht Butter aus. Wir schneiden Fische mit dünnen Tellern, Zitronenhalbkreisen. Vorgewaschene Salatblätter werden 40 Minuten in einen Behälter mit kaltem Wasser gegeben, wodurch der Salat knusprig wird. Und danach trocknen wir es auf einem Handtuch.
Wir fangen an, Sandwiches zu bilden: für jedes Stück des Laibs legen wir ein Blatt Salat, oben auf einen Teller mit rotem Fisch, dann auf einen Spieß oder Zahnstocher kleiden wir eine Scheibe Zitrone und eine ganze Olive und befestigen es auf einem Sandwich. Von oben können Sie mit Petersilie dekorieren.
Sandwiches mit geräuchertem Fisch
Zutaten:
- Schwarzbrot - 6 Stück:
- Hüttenkäse - 120 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Dillgrün - 20 g;
- Räucherfisch - 6 Scheiben.
Vorbereitung
Knoblauch wir gehen durch die Presse und fügen sie dem Hüttenkäse hinzu , dort verteilen wir auch den zerkleinerten grünen Dill. Wir mischen alles gründlich. Wenn die Masse austrocknet, können Sie einen Teelöffel saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen. Wir breiten Brotscheiben aus, die wir mit Nudeln erhalten haben, und verteilen Scheiben von geräuchertem Fisch von oben.
Gebackene Sandwiches mit Fisch
Zutaten:
- Brötchen mit Sesam - 5 Stück.
- roter Fisch (rosa Lachs, Lachs, Forelle oder Kumpel) - 300 g;
- Käse - 200 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Wir kochen den Fisch in Salzwasser für 5 Minuten. Brötchen halbieren und jede Hälfte mit Mayonnaise schmieren, Stücke von gekochtem Fisch und bestreut mit geriebenem Käse darauf geben. Sandwiches mit Fisch im Ofen bei einer Temperatur von etwa 180 Grad für 10-15 Minuten backen. Sobald der Käse rot wird, sind die Sandwiches fertig.
Sandwiches mit Kaviar und Fisch
Zutaten:
- Brot für Toast - 4 Scheiben;
- Mayonnaise - 6 EL. Löffel;
- Creme - 3 EL. Löffel;
- geriebener Meerrettich - 2 TL.
- gehackte Kapern - 1 Teelöffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse - 4 Scheiben;
- geräuchertem Lachs oder Forelle - 150 g;
- Roter Kaviar - 1 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Wir entfernen den roten Fisch von den Knochen und schneiden sie in kleine Würfel. Mayonnaise mit Sahne vermischen, geriebenen Meerrettich und gehackte Kapern hinzufügen, alles gut vermischen. In dieser Masse Stücke von geräuchertem Fisch legen, wieder mischen, Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Toaster leicht getrocknete Brotstücke, und dann für jeden Brotaufstrich die resultierende Masse. Mit der bestreuten Zwiebel bestreuen und mit einer Scheibe Käse belegen. Schicke die Sandwiches in den Ofen, damit der Käse schmilzt. Und dann können heiße Sandwiches mit Fisch mit rotem Kaviar und grünen dekoriert werden.
Dekoration von Sandwichen mit rotem Fisch
Trotz der Tatsache, dass solche Sandwiches bereits sehr lecker und appetitlich sind, können sie noch attraktiver gemacht werden.
- Frische Gurke diagonal in dünne Scheiben geschnitten. Mit einem Zahnstocher beide Kanten durchstechen und auf einem Sandwich fixieren. Es stellte sich "Boot" heraus.
- Kirschtomaten werden halbiert und wir schneiden jede Hälfte, aber nicht bis zum Ende. Aus den Hälften der Oliven den Kopf des Marienkäfers formen und aus den zerfetzten Stücken die Punkte ziehen. Augen können mit Mayonnaise gemalt werden.
- Dünne Scheiben von roten Fischen rollen von der Rolle. Und von oben machen wir kleine Schnitte. Hol die Rosen.