Zartes Fleisch mit knuspriger Panade ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Feinschmecker. So wird das Schnitzel aus Hühnchen hergestellt. Es wird auf traditionelle Weise für diese Produkte hergestellt, mit dem einzigen Unterschied, dass es viel weniger Zeit für die Wärmebehandlung benötigt.
Wir empfehlen Ihnen, Schnitzel vom Huhn zu kochen, wählen Sie eine interessante Option und, in der Küche gezaubert, präsentieren Sie es Ihren Verwandten.
Schnitzel Hühnchen - Rezept
Zutaten:
- Hühnerbrust - 900-950 g;
- Gewürze gemahlen (Koriander, Pfeffer);
- Salz;
- Eier - 4 Stück;
- Cracker - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Hähnchenbrust ist in 2-3 Teile geteilt. Im Prozess des Schlagens geben wir den Stücken eine ovale Kontur. Mit Salz, Koriander, Pfeffer bestreuen und auf der Oberfläche verteilen. In Eier getunkt, zu Keksen und sofort auf die Pfanne geben. Das Frittieren dauert bis zum Auftreten einer rötlichen Kruste. Krümel können zu Hause aus Brot gemahlen oder konfektioniert werden.
Hähnchenschnitzel in Panade
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 350-400 g;
- Dill - 3 Zweige;
- Kurkuma ;
- Salz;
- Eier - 2 Stück;
- Cracker;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Scheiben geschnitten und abschlagend stellen wir ovale Stücke her. Den Dill schneiden und mit Semmelbröseln in die Schüssel geben. Dort führen wir Kurkuma und Salz ein. Abwechselnd jedes Schnitzel in Eimasse und Semmelbrösel getaucht. Fry, ein knuspriges Braun bekommen.
Schnitzel vom Huhn im Ministeriums-Stil
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 670-700 g;
- Eier - 3 Stück;
- Brötchen - 250-270 g;
- Gewürze gemahlen (Curry, weißer Pfeffer);
- Salz Meer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Portionen geschnitten. Wir schlugen uns in eine Tasche oder einen Film. Wir entfernen das Brötchen aus der Kruste und schneiden es mit feinstem Stroh, dessen Länge 2,5 cm beträgt, und geben das Filet an die Eier und an das Stroh vom Brötchen ab. Sie können eine Brotform in Form eines Weihnachtsbaumes aufstellen, so dass auf der Oberfläche des Schnitzels ein schönes Muster lag. Fry, eine gesättigte Kruste bekommen.
Hähnchen Schnitzel im Ofen
Zutaten:
- Hühnerbrust - 4 Stück;
- Milch - 30-40 ml;
- Cracker - 50-60 g;
- jodiertes Salz;
- Eier - 2 Stück;
- Curry;
- Käse hart - 45-50 g.
Vorbereitung
Gießen Sie die Hühnerbrust mit Milch und lassen Sie sie. Dadurch wird es saftiger und schmackhafter. Wir schneiden jede Brust in Stücke, und dann schlagen wir mit einem Hammer eine ovale Form an. Wir schicken diese Stücke zu Eiern, kombiniert mit geriebenem Käse, Curry und Salz und dann in Keksen. Wir verteilen es in einem Tablett und lassen es 40 Minuten im Ofen backen.