Salat aus Weißkohl

Solch ein einfacher und bescheidener Kohl ist das ganze Jahr über und in diesem, vielleicht, sein Hauptvorteil verfügbar. Die darin enthaltenen nützlichen Vitamine und Spurenelemente kollabieren bei Langzeitlagerung praktisch nicht. Mit der Begeisterung für Zitrusfrüchte in Übersee wissen nur wenige, dass es zur Deckung des täglichen Vitamin-C-Gehaltes ausreicht, nur 200 g Kohl zu essen, und in Sauermilch wird er sogar noch größer. Daher sollten Salate aus Weißkohl so oft wie möglich auf Ihrem Tisch erscheinen. Und wir werden dir dabei helfen!

Rezept für Salat aus Weißkohl auf Koreanisch

Zutaten:

Vorbereitung

Mit dem Kohlkopf entfernen wir die obersten Blätter, den Rest in kleine "Blütenblätter" geschnitten und gebeizt. Für Salzlake in einem Liter kochendem Wasser, Kunst auflösen. ein Löffel Salz und ein Löffel Zucker und gießen Kohl auf diese Marinade . Cover mit einem Teller und für die Nacht verlassen.

Am Morgen putzen wir Ingwer, Rettich und Knoblauch und lassen uns durch den Fleischwolf gehen. Zwiebeln in Halbringe geschnitten, Karotten drei auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten. Mit Bitterschoten entfernen wir die Samen und hacken sie fein.

Von der Marinade fangen wir Kohl und mischen ihn mit anderem Gemüse. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wir mixen erneut, dehnen unsere Hände, lassen den Salat Saft und setzen ihn für 4 Tage unter Druck. Nach dem Umfüllen in Gläser und Aufbewahren von Kohl auf Koreanisch im Kühlschrank.

Salat aus frischem Weißkohl

Zutaten:

Vorbereitung

Kohl dünn zerkleinern, Karotten drei auf einer großen Reibe, und Paprika zerkleinert Stroh. Zwiebeln halbieren und alles in einer großen Schüssel mischen. Den Salat mit Salz, Essig, Zucker und Butter würzen. Ein wenig Grundierung Hände, rühren und lassen Sie uns für etwa 20 Minuten brauen.Natürlich ist diese Menge an Salat schwer zu essen sofort, und es ist nicht notwendig. Wir übertragen es in sterile Dosen, wir verschließen es mit Capron-Deckel und verstecken es im Kühlschrank. In ein paar Tagen wird der Salat noch leckerer. Aber halten Sie es für mehr als einen Monat ist es nicht wert, und Sie werden nicht in der Lage sein - so sehr ein Salat aus Weißkohl ist appetitlich, nützlich und, nicht unwichtig, kalorienarm!

Köstlicher Salat des Kohls mit gebratenem Fleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Kraut fein zerkleinern, Karotten und Rüben drei auf einer großen Reibe. Gemüse wird in einer großen Salatschüssel gemischt, Salz und mnem Hände hinzufügen, bis der Kohl den Saft nicht lassen wird.

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und entfernen Sie Streifen und überschüssiges Fett. In einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Das Fleisch erst salzen und pfeffern, nachdem sich eine Kruste gebildet hat. Fry für nicht mehr als 5 Minuten, so dass es nicht übertrocknet. Wir bringen das Fleisch zu Gemüse, fügen Mayonnaise hinzu und mischen alles. Den Salat 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und zum Tisch servieren.

Wie bereitet man einen Salat mit Kohl, Äpfeln und Sellerie zu?

Zutaten:

Vorbereitung

Kohl dünn zerkleinern und mit Salz mahlen. Der Apfel, geschält und geschält, in Streifen geschnitten, der Selleriestängel - Halbringe. Alle Zutaten mischen und mit Zucker und Essig abschmecken. Lassen Sie eine halbe Stunde stehen, danach kann der Salat serviert werden.