Fleischbällchen mit Soße

Fleischbällchen sind Fleischbällchen, die Popularität in vielen Küchen auf der ganzen Welt gewonnen haben. Sie können aus Fleisch, Fisch oder Geflügelfleisch hergestellt werden. Wir bieten Ihnen einige interessante Rezepte zum Kochen von Fleischbällchen mit Soße.

Rezept für Fleischbällchen mit Soße

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Wie man Fleischbällchen mit Soße kocht? In Scheiben geschnittenes Brot gegossen warme Milch, lassen Sie für 5 Minuten, und dann drücken Sie gut und in Hackfleisch. Wir putzen die Zwiebel, mahlen sie mit einem Mixer, geben sie zu Fleisch, brechen das Ei, werfen die zerkleinerten Grüns und mischen. Aus der bekommenen Masse bilden wir die Kugeln, wir betten sie in das Mehl und wir braten in der erhitzten Bratpfanne, manchmal umdrehend. Dann die fertigen Fleischbällchen in einen tiefen Teller geben und in der Pfanne die Tomatenpaste bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 3 Minuten die Brühe einfüllen, gut durchmischen und bis sie weich sind. Wir senken die Fleischbällchen in die resultierende Soße, fügen Lorbeerblätter, Gewürze hinzu, bringen sie zum Kochen, reduzieren die Hitze und schmoren ein, bis sie gar sind. Danach werden köstliche Fleischbällchen mit Soße mit jeder Beilage nach Belieben serviert.

Fleischbällchen mit Soße im multivark

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Birne und Karotten werden gereinigt und zerkleinert. In einem kleinen Behälter kombinieren wir Hackfleisch mit Gemüse und gekochtem Reis. Würzen Sie das Fleisch mit Gewürzen, mischen und formen Sie flache Kugeln. Wir legen sie in die Schale des Multivarks, installieren das "Bake" -Programm und bereiten für 40 Minuten vor. Diesmal Tomatenmark mit Sahne mischen, Senf und Mehl zugeben. Mische alles gut und gieße die cremige Soße über die Fleischbällchen. Bereiten Sie sich vor dem automatischen Abschaltprogramm vor und servieren Sie eine Schüssel mit Garnierung.

Fleischbällchen mit Soße im Ofen

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Wir machen zuerst die Sauce: Tomaten und Tomatenpaste in einem Mixer hacken. Die Zwiebeln werden gereinigt, zu einer goldenen Farbe, gemischt mit Tomatenmischung, Gewürzen, Wein gießen und 10 Minuten schmoren.Für Fleischbällchen, das Hackfleisch mit Eiern, Gewürzen mischen, die gehackte Zwiebel und in Wasser eingeweichtes Brot werfen. Wir bilden Hackfleischbällchen, verteilen sie auf einem mit einer Folie überzogenen Backblech und backen 15 Minuten bei 180 ° C. Danach die Fleischbällchen mit Soße gießen und 5 Minuten köcheln lassen.

Rezept für Fleischbällchen mit Soße

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Die Birne wird gereinigt und mit einem Messer fein gesäumt oder mit einem Mixer zerkleinert. Dann übergeben wir es an Butter und mischen es mit Hackfleisch. Wir fügen Hühnereier, Salz, Pfeffer hinzu, bestreuen Paniermehl und gießen die Milch hinein. Wir kneten die Masse mit unseren Händen und bilden kleine gleichmäßige Jungen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten. Danach legen wir sie in ein passendes Gericht. Lass uns jetzt Soße machen: ein Stück Butter in die Bratpfanne geben, Mehl hineingeben und gut anbraten. Dann die heiße Brühe nach und nach einfüllen und mischen.

Die Bratensoße in die Fleischbällchen geben und bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen, am Ende mit Sauerrahm bestreichen, Fleischbällchen mit saurer Sahne mit Kartoffelpüree oder Nudeln rühren.