Sie sind eine sehr gute Herrin, aber haben Sie schon alle traditionellen Gerichte zu Hause satt? Sei nicht entmutigt! Wir bringen Ihnen einige originelle Rezepte zum Kochen einfacher Gerichte aus Hackfleisch im Ofen, die den Tisch abwechslungsreicher machen und Ihnen nicht viel abverlangen.
Hackfleischteller mit Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch-Hackfleisch - 500 g;
- Birne - 2 Stück;
- Tomatenmark - 100 g;
- Creme - 100 ml;
- Tomate - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Gewürze;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Käse von harten Sorten - 500 g;
- dünne Lavash - 4 Stück
Für Soße:
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Milch - 300 ml;
- Butter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Zwiebel wird von den Schalen abgeschält, zerkleinert und in einer vorgeheizten Bratpfanne mit der Zugabe einer kleinen Menge Öl für etwa 5 Minuten vermengt. Dann Hackfleisch dazugeben, gut durchmischen und weitere 10 Minuten braten, danach gießen, pfeffern, mit Tomatenmark füllen und die Sahne einfüllen. Wir mischen es mit einer Schaufel, reduzieren das Feuer, bedecken es mit einem Deckel und dünsten es ein wenig mehr.
Und dieses Mal, während wir eine cremige Soße vorbereiten - in einem Kochtopf schmelzen wir ein Stück Butter, fügen das Mehl hinzu und erwärmen es zu einer warmen rötlichen Farbe. Nun langsam die Milch eingießen, Salz, italienische Kräuter und rühren, bis die Masse dicker wird.
Die Form zum Backen wird mit der vorbereiteten weißen Soße geschmiert, wir geben ein Pita von Lavasch, dann schmieren wir es wieder mit Soße, wir verteilen auf der Oberfläche ein wenig Hackfleisch und bestreuen es mit Käse. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal, abwechselnd mit geschnittenem Gemüse. Das obere Blatt Pita wird mit dem Rest der Sauce gegossen und mit Käse bestreut. Stellen Sie das Formular für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Bereit Lasagne ein wenig kalt und, schneiden, portionierte Scheiben, serviert auf den Tisch.
Dish mit Hackfleisch und Reis im Ofen
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Reis - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Wasser - 2,5 EL.
Vorbereitung
Reis in kochendem Salzwasser vorkochen. Und zu dieser Zeit putzen wir Gemüse. Dann hacken Sie den Strahl fein und reiben Sie die Karotten auf einer großen tetrochka und übergeben Sie alles in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Dann das gehackte Fleisch in das Gemüse geben und weitere 15 Minuten braten, dann den Inhalt der Pfanne mit dem fertigen Reis vermischen, salzen, die Eier hinzufügen und die saure Sahne hinzufügen. Nun, alles macht Spaß.
Die Ränder der Auflaufform werden mit einer kleinen Menge Pflanzenöl bestrichen, falls gewünscht, mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut und die vorbereitete Masse mit einem Löffel bestreichen. Top Fett mit saurer Sahne und senden Sie unseren Auflauf in einen beheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten.
Dish aus Hackfleisch und Zucchini im Ofen
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Hackfleisch - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Käse - 200 g;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Zu Beginn reinigen wir die Birne und zerkleinern sie mit Halbringen und raspeln die Karotten auf einer Reibe. Zucchini
Nun den Inhalt der beiden Bratpfannen schonend vermischen, die zerkleinerten Grüns nach Belieben werfen, vermischen und in eine mit Pflanzenöl bestrichene Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreichen und unseren Auflauf 20-25 Minuten in einen heißen Ofen stellen.