Hering bezieht sich auf einen der nützlichsten Fische, da er in seiner Zusammensetzung Omega-3-Fettsäuren enthält, die sehr nützlich für unseren Körper sind. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie einen Hering im Ofen zubereiten.
Hering gebacken im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- frisch gefrorener Hering - 4 Stück.
- Kartoffeln - 300 g;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Kurkuma, Majoran, rote Paprika, Muskat - 1/4 TL.
Vorbereitung
Hering ist aufgetaut, meins und sauber. Dann reiben Sie es mit Salz und Pfeffer. Gemüse wird gereinigt und in Scheiben geschnitten, wir legen sie in einen separaten Behälter. In einer kleinen Schüssel mischen wir Gewürze und Mayonnaise. Die Hälfte dieser Mischung fettet das Gemüse, und die zweite Hälfte - der Fisch. In der Hülse zum Backen legen wir Fisch, herum - Gemüse, die Enden werden mit Klammern befestigt. Wir legen die Hülse auf das Backblech. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt und Fisch mit Gemüse für etwa 1 Stunde gebacken. Vor dem Servieren gießen wir Wasser mit dem während des Backvorgangs gebildeten Saft auf den Tisch.
Hering im Ofen in Folie
Zutaten:
- Hering - 2 Stück;
- Champignons - 100 g;
- Eier - 1 Stück;
- geriebener Meerrettich - 1 Teelöffel;
- gehackte Petersilie;
- Schalottenzwiebel - 2 Stück;
- weiche Butter - 30 g;
- Salz.
Vorbereitung
Hering gehört mir, wir putzen und gut. Ei kochen hart, sauber und fein hacken. Zwiebeln werden gereinigt und fein gehackt. Champignons in Würfel schneiden. Ei, Zwiebeln und Pilze vermischen, zerkleinerte Petersilie hinzufügen, salzen und mischen. Die resultierende Mischung ist mit Hering gefüllt. Erweichte Butter mit Meerrettich vermischt. Verteilen Sie die Mischung aus 2 Folienblättern. Wir legen den gefüllten Hering darauf und wickeln ihn in Folie. Bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen für 25-30 Minuten backen. Auf den Tisch servieren wir direkt in der Folie, damit der entstehende Saft nicht ausläuft.
Rezept für Hering im Ofen
Zutaten:
- Hering - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Sojasauce - 30 ml;
- Zucker - 4 TL.
- Zitronensaft;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Zuerst die Sauce zubereiten: Pflanzenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Hering und Darm . In den Bauch, einen Esslöffel der resultierenden Soße gießen und den Kadaver auf ein Backblech auf Folie legen. Und oben mit Soße. Backen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten.
Gebratener Hering gebacken im Ofen
Zutaten:
- Hering - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Paniermehl - 50 g;
- Mehl - 30 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Der Hering wird entlang des Bergrückens in 2 Teile geteilt, mit Zitronensaft bestreut und für etwa eine Stunde stehengelassen. Dann mit Salz bestreuen, in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und Paniermehl rollen. Braten Sie den Hering in Pflanzenöl zu einer rötlichen Kruste und legen Sie ihn dann auf ein Backblech und bringen Sie ihn bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 10-15 Minuten in den Ofen.