Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man wundervolle hausgemachtes vareniki mit Kirschen macht. Sie werden Ihr Lieblingsgericht zum Frühstück sein und Sie mit Energie und guter Laune für den ganzen Tag belasten.
Rezept für Knödel mit gefrorenen Kirschen
Zutaten:
- Mehl - 2,5 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Kefir - 1 Stück;
- Margarine - 100 g;
- Kartoffelstärke - 1 Teelöffel;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Butter.
Für die Füllung:
- gefrorene Kirschen - 300 g;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl, gießen es mit einer Rutsche in die Tasse, machen eine kleine Kerbe und gießen ordentlich Joghurt und geschmolzene Margarine aus. Dann ein wenig Salz werfen, das Ei brechen und einen homogenen Teig kneten. Jetzt bereiten wir die Beeren vor: sie auftauen, ein wenig waschen und die Knochen herausnehmen. Isolierter Saft wird in eine separate Schüssel abgelassen. Weiter vom Test, kleine Stücke abreißen und Kreise ausrollen. In der Mitte von jedem legen wir ein paar Kirschen, bestreut mit Zucker und weben flache Knödel. Danach die Pfanne auf den Herd stellen, Wasser hineingießen und zum Kochen bringen. Wir werfen ein wenig Salz, mischen, verteilen unsere Werkstücke und garen vareniki mit gefrorenen Kirschen bis sie aufgehen. Als nächstes nehmen Sie vorsichtig ihren Lärm heraus, fügen Sie sie zu einem Teller hinzu und wässern Sie mit Kirschsaft oder schmieren Sie mit geschmolzener Butter.
Wareniki mit gefrorenen Kirschen und Hüttenkäse
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 300 g;
- saure Sahne - 250 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 300 g.
Für die Füllung:
- Ei - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack;
- gefrorene Kirschen ohne Gruben - nach Geschmack;
- Puderzucker.
Zur Einreichung:
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
Zuerst machen wir einen Teig für Knödel. Um dies zu tun, in eine Schüssel mit saurer Sahne und schlagen Sie es mit einem Mixer mit einem Ei und einer Prise Salz. Dann gießen wir allmählich gesiebtes Mehl, mischen die Masse und legen sie in den Kühlschrank. Ohne Zeit zu verlieren, bereiten Sie die Füllung zu: Wir reiben den Quark gut mit dem Ei und Zucker, fügen Vanillin und Zimt hinzu, um zu schmecken. Kirschen werden im Voraus aus dem Gefrierschrank entnommen und aufgetaut und dann gewaschen und gegebenenfalls von den Knochen befreit. Gekühlte Teig zu einer Schicht gerollt, ein Glas Kreise ausgeschnitten und in der Mitte von jedem verteilen wir ein wenig Quark und ein paar Kirschen. Die Ränder vorsichtig aufreißen und vareniki mit gefrorenen Kirschen in kochendem und leicht gesalzenem Wasser kochen. Wir servieren das fertige Gericht mit Butter oder Sauerrahm.
Rezept für Knödel mit gefrorenen Kirschen in einem multivark
Zutaten:
Für den Test:
- Kefir - 250 ml;
- Mehl - 300 g;
- Soda - Prise;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- gefrorene Kirschen ohne Gruben - 200 g;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Knödel mit Kirschen für ein Paar in einer Schüssel zuzubereiten, gießen Sie Kefir und werfen Sie Salz und Soda. Alles umrühren, Mehl nach und nach einrühren und den weichen Teig kneten, leicht an den Händen kleben. Als nächstes den Küchentisch mit Mehl bestreuen, den Teig verteilen, ein kleines Stück davon abreißen und die Wurst rollen. Wir schneiden es in mehrere gleiche Teile,