Geschichtete Torte mit Kirschen

Die Kombination von Süß- und Sauerkirschen und duftendem Blätterteig ist ein wunderbarer Fund. Beeren sind jetzt im Sommer und im Winter verfügbar. Ja, und bereiten Sie eine geschichtete Torte vor, die sowohl mit frischen Kirschen, als auch mit gefrorenen oder konservierten Kirschen sein kann. Wenn du kochst, versuche nicht, mehr Zeug hineinzulegen, vielleicht bist du und der Liebhaber nicht so sehr ein Teig, sondern was drin ist, aber im Ofen fängt die Beere an, Saft zuzuweisen, der ausströmen kann und dein Kuchen wird brennen.

Kirschblätterteig-Torte

Die Spitze des Kuchens ist nicht unbedingt mit einer einzigen Schicht Teig bedeckt, man kann die Streifen schneiden und das Gitter auslegen, dann wird der geschichtete Kuchen mit Kirschen im englischen Stil erscheinen, übrigens ist seine Heimat genau die alte Dame England. Also, arrangieren Sie eine Teeparty in dem traditionellen englischen "Fife-o-Klok", laden Sie Gäste ein und genießen Sie einen duftenden Kirschkuchen aus Blätterteig.

Zutaten:

Vorbereitung

Blätterteig kann selbst zubereitet werden, aber wir verwenden in diesem Rezept ready-made. Der Teig ist in zwei Teile geteilt - einen größeren, den zweiten kleineren, um den Kuchen zu bedecken. Wir rollen aus, legen die größere Schicht in eine zuvor mit Pflanzenöl geschmierte Form und machen die Röcke. Lassen Sie den Saft aus der Kirsche abtropfen und mit Stärke bestreuen. Auf den Teig die Kirsche gleichmäßig verteilen, dann in eine Schüssel gut saure Sahne, Eier, Zucker und die Masse auf die Kirsche geben. Nehmen Sie die zweite Teigschicht und bedecken Sie den geschichteten Kuchen vorsichtig mit Kirschen, wobei Sie die Ränder einreißen. Jetzt senden wir für 30 Minuten in den Ofen, erhitzt auf 180 Grad vor dem Auftreten einer goldenen Röte Kruste. Fertig geschichtete Kirschkuchen wird abgekühlt, in kleine Stücke geschnitten und nach Belieben mit Puderzucker bestreut.