Die Kombination von Süß- und Sauerkirschen und duftendem Blätterteig ist ein wunderbarer Fund. Beeren sind jetzt im Sommer und im Winter verfügbar. Ja, und bereiten Sie eine geschichtete Torte vor, die sowohl mit frischen Kirschen, als auch mit gefrorenen oder konservierten Kirschen sein kann. Wenn du kochst, versuche nicht, mehr Zeug hineinzulegen, vielleicht bist du und der Liebhaber nicht so sehr ein Teig, sondern was drin ist, aber im Ofen fängt die Beere an, Saft zuzuweisen, der ausströmen kann und dein Kuchen wird brennen.
Kirschblätterteig-Torte
Die Spitze des Kuchens ist nicht unbedingt mit einer einzigen Schicht Teig bedeckt, man kann die Streifen schneiden und das Gitter auslegen, dann wird der geschichtete Kuchen mit Kirschen im englischen Stil erscheinen, übrigens ist seine Heimat genau die alte Dame England. Also, arrangieren Sie eine Teeparty in dem traditionellen englischen "Fife-o-Klok", laden Sie Gäste ein und genießen Sie einen duftenden Kirschkuchen aus Blätterteig.
Zutaten:
- Teig flockig - 500 g;
- Zucker - 2/3 Tasse;
- Kirsche (entsteint) - 800 g;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Eier - 3 Stück;
- saure Sahne - 200 ml;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Blätterteig kann selbst zubereitet werden, aber wir verwenden in diesem Rezept ready-made.