Garnitur für Fisch

Bei der Garnierung handelt es sich nicht nur um einen Zusatzstoff, der das Hauptgericht für Fleisch, Fisch oder Hühnchen übernimmt. Er hilft uns, jede Mahlzeit appetitlicher, nützlicher und befriedigender zu machen. Richtig gepflückte und gekochte Garnierung - ein Versprechen eines abwechslungsreichen und schmackhaften Mittag- oder Abendessens. Heute werden wir herausfinden, welche Art von Garnierung zu den Fischen kommt.

So sind alle Beilagen in 2 Gruppen unterteilt: einfach, bestehend aus nur 1 Produkt und komplex. Die Auswahl einer komplexen Beilage erfordert immer besondere Aufmerksamkeit, denn wenn Sie es herstellen, müssen Sie die Geschmackskombinationen nicht nur zwischen Garnierung und Fisch, sondern auch alle Zutaten der Garnierung berücksichtigen.

Zum Kochen verwenden Sie frisches, eingelegtes, gesalzenes, gekochtes, gebackenes, gedünstetes, eingelegtes, gebratenes und gebratenes Gemüse. Die Liste der Gemüse für Beilagen umfasst: Karotten, Rüben, Kartoffeln, grüner Salat, Zucchini, Gurken, Blumenkohl, Zwiebeln, Wurzeln und Grüns von Petersilie und Sellerie, Tomaten, Paprika, Auberginen, Sauerampfer, grüne Erbsen, sowie Oliven und Meerrettich.

Zum Beispiel sind Bratkartoffeln eine ausgezeichnete Beilage zu gebackenem Fisch und gekocht - zu gekochtem Fisch, in Form von Püree - zu Fisch Schnitzel, Fleischbällchen, Zraz und Fleischbällchen. Zu den Produkten, die für die Garnierung von Fischgerichten verwendet werden, gehört die Kartoffel. Sein Geschmack ist perfekt mit den Geschmackseigenschaften vieler Fischprodukte kombiniert. Es bezieht sich auf Produkte, die selbst bei häufigem Gebrauch nicht langweilig werden und nicht an Attraktivität verlieren. Die am wenigsten erfolgreichen Beilagen zum Fisch sind die meisten Cerealien und Pasta.

Gefüllte Karotten mit dem Zusatz von Pflaumen sind eine gute Beilage zu verschiedenen Fischgerichten. Weit verbreitet sind auch frische Salate mit Tomaten, Gemüsekonserven usw. Dieses helle und schöne Gemüse ist auch gut zum Verzieren von Fischgerichten und verleiht dem Gericht eine köstliche Farbe.

Vom Gemüse bis zum Fisch garnieren

Zutaten:

Vorbereitung

Reis gründlich abspülen und kochen, bis gekocht. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl zu Transparenz braten, dazu eine gefrorene mexikanische Mischung hinzufügen und alles zusammen für weitere 10 Minuten passieren lassen. Dann verteilen wir den gekochten Reis auf das Gemüse, mischen gut, pfeffern, gießen in Sojasauce nach Geschmack und braten noch ein paar Minuten 5. Fertigbeilage vom Reis zum Fisch wird auf dem Tisch serviert und das Gericht mit frischem Gemüse dekoriert.

Garnitur für rote Fische

Zutaten:

Vorbereitung

Also bereiten wir zuerst alle Zutaten vor. Kartoffeln, Auberginen und Knoblauch werden gereinigt und Gemüse in kleine Stücke geschnitten, und Knoblauch durch Teller zerkleinern. Dann alles in eine Bratpfanne geben, salzen, pfeffern, ein wenig Pflanzenöl eingießen, umrühren und unter dem Deckel etwa eine Stunde an einem kleinen Feuer schmoren. Vorbereitete Gemüsebeilage für Fisch wird mit saurer Sahne und frischen Kräutern serviert.

Am Ende möchte ich darauf hinweisen, dass kein Fischgericht voll und schmackhaft ist, ohne richtig und richtig ausgewählte Garnierung. In extremen Fällen, wenn Sie überhaupt keine Zeit haben, kann es aus mindestens ein paar Scheiben Tomate, Kartoffel, Apfel, Kohl oder Petersilie, eine Scheibe Zitrone und sogar Orange bestehen. Denken Sie daran, es ist Garnierung, die das einfachste tägliche Fischfutter appetitanregend, attraktiv, gut verdaulich und ziemlich nützlich macht.