Salate sind die Begleiter aller Feiertage und Feste. Sie können Gemüse, Fisch und Fleisch sein. Das ist über letzteres und wird in diesem Artikel diskutiert werden. Jetzt werden wir ein einfaches Rezept für Salat "Obzhorka" mit Rindfleisch erzählen. Sein Name spricht für sich - der Salat lässt so lecker, dass nur ein bisschen zu essen es einfach nicht funktioniert. Außerdem ist er sehr nahrhaft, also werden Männer es sicher schätzen und werden gebeten, mehr zu kochen.
Rezept für Salat «Obzhorka» mit Rindfleisch
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- eingelegte Gurken - 120 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Karotten - 350 g;
- Mayonnaise - 6 EL. Löffel;
- Pflanzenöl zum Braten von Gemüse - 2 EL. Löffel;
- Salz - 0,5 TL.
- schwarzer Pfeffer gemahlen - ¼ TL;
- Grüns.
Vorbereitung
Kochen Sie das Rindfleisch. Dazu wird gewaschenes und getrocknetes Fleisch in kochendes Wasser gegeben - so sollte es gemacht werden, wenn man am Ausgang köstliches Fleisch bekommen will. Und wenn die Hauptaufgabe eine schmackhafte Brühe ist, dann füllen wir das Fleisch mit kaltem Wasser, und es wird nach und nach den Saft der Brühe geben. Zum Kochen bringen, dann das Feuer reduzieren und das Fleisch weich kochen. Es ist nicht notwendig, es zu salzen. Inzwischen bereiten wir Gemüse zu: Wir putzen die Zwiebel und zerkleinern sie mit kleinen Strohhalmen. Karotten werden ebenfalls gereinigt und in Streifen geschnitten. Gurken werden auf genau die gleiche Weise zerkleinert. Jetzt Karotten und Zwiebeln separat anbraten. Gekochtes Rindfleisch wird in kleine Stücke sortiert. Kombinieren Sie alle Zutaten, fügen Sie die Mayonnaise, Pfeffer, Salz und mischen. Wir geben Salat "Objorka" mit Rindfleisch, um 40 Minuten lang zu brauen und dann mit frischen Kräutern zu dekorieren und servieren es an den Tisch.
Salat "Objorka" mit Rindfleisch und Pilzen
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch oder Kalbfleisch - 500 g;
- Karotten auf Koreanisch - 170 g;
- weiße Bohnen in Dosen - 300 g;
- frische Pilze Champignons - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- getrocknete Brotlaibe - 150 g;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gekochtes Rindfleisch in Würfel geschnitten. Mit Karotten und Bohnen verschmelzen Sie den Saft. In Würfel geschnittene Pilze und 3-4 in Scheiben geschnittene Pilze - das ist zum Dekorieren eines Salats. Zwiebel fein gehackt. Champignons und Zwiebeln zusammen in Pflanzenöl braten. Dann die Teller mit Pilzen separat anbraten. Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie hinzu, wenn Sie Salz und Pfeffer brauchen, Mayonnaise und mischen. Bevor Sie zum Tisch gehen, fügen Sie Krümel von einem weißen Laib hinzu - sie sollten nicht vorher ausgebreitet werden, sonst werden sie weich, und der Geschmack des Salats wird verdorben.
Salat "Objorka" mit Rindfleisch und Nüssen
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch - 400 g;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Walnüsse, geschält - 120 g;
- Karotten - 120 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Butter;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Gurken, gekochtes Rindfleisch, in Würfel geschnitten. In der Butter geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln anbraten. Walnüsse in einer trockenen Pfanne separat anbraten und dann mahlen. Die vorbereiteten Zutaten mischen, leicht salzen, Mayonnaise hinzufügen und mischen.
Salat "Objorka" mit Rindfleisch und Bohnen
Zutaten:
- rote Dosen Bohnen - 300 g;
- Rindfleischpulpe - 400 g;
- Laib - 150 g;
- Gurke - 250 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rindfleisch kochen bis es gar ist, dann lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in Streifen oder Würfel. Gurken schneiden so viel wie Fleisch. Im Pflanzenöl zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Baton in Würfel geschnitten und in Knoblauchöl unter Rühren gebraten, bis eine rötliche Kruste. Wir kombinieren Dosen rote Bohnen, Gurken, Fleisch, Cracker. Um das Salz zu schmecken, fügen Sie die Mayonnaise hinzu und servieren Sie den Salat sofort an den Tisch. Guten Appetit!