Salat mit Pflaumen und Huhn

Salate sind ein dynamisches Gericht, dessen Rezept beim Kochen erfunden oder geändert werden kann. Die Zusammensetzung der Zutaten kann sehr vielfältig sein, Sie können sogar einen Salat aus einem begrenzten Satz von Produkten eines fast leeren Kühlschranks zusammenstellen.

Je nach Zutaten werden Salate in Fleisch, Fisch, Gemüse, Grün, Pilze und Obst unterteilt.

Ein Salatbukett wird nicht nur durch die Hauptzutaten, aus denen er gekocht wird, bestimmt, sondern auch durch den Geschmack des Dressings oder der Soße. Die Aufgüsse sind scharf, würzig, süß und sauer. Für einen Salat nehmen Sie etwas Pflanzenöl (Oliven, Sonnenblumen, Mais, Sesam, etc.), saure Sahne, Sahne, Joghurt, Mayonnaise oder Tomatenmark. Obligatorische Salatdressings werden mit Gewürzen und Gewürzen versetzt, die dem Gericht einen neuen Geschmack verleihen.

Salate mit hohem Kaloriengehalt werden vorgewürzt und die Vitaminsauce wird in eine separate Schüssel gegeben.

Es ist sehr wichtig, nur frische, qualitativ hochwertige Produkte für Gerichte zu verwenden. Vergessen Sie beim Kochen nicht die Sauberkeit am Arbeitsplatz. Alle Gemüse vor dem Kochen werden sorgfältig unter fließendem Wasser mit einem speziellen Pinsel gewaschen. Lassen Sie uns ein paar Rezepte von Hühnersalat mit Pflaumen betrachten.

Salat aus Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 g;
• Eier - 5 Stück.
• Pflaumen - 150 g;
• Walnüsse - 100 g;
• Käse - 100 g;
• Salz, Mayonnaise.

Vorbereitung

In Hühnerfilet mit gesalzenem Wasser kochen, Eier separat kochen. Gekühltes Hühnerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Eier werden von Eigelb von Eiweißen getrennt und auf einer kleinen Reibe in einer anderen Schale gerieben. Nüsse werden in einem Mixer zerkleinert, fein geschnittene Pflaumen. Käse wird auf einer feinen Reibe zerbröselt. Legen Sie den Salat auf das gekochte Gericht. Um dies zu tun, legen Sie zuerst die Stücke Filet, Salz, Wasser Mayonnaise auf dem Boden der Platte. Auf das Filet Eigelb fein fetten, Mayonnaise leicht einschmieren. Weitere Schichten Pflaumen, Käse, Nüsse, Proteine. Jede Schicht wechselt sich mit Mayonnaise ab. Auf der obersten Proteinschicht stellen wir die Dekoration aus der hellen Farbe von Gemüse und Grünzeug dar.

Ähnliche Puffsalate mit Hühnchen müssen in der fertigen Form für etwa 1-2 Stunden zur besseren Imprägnierung stehen.

Gurken- und Pflaumensalat mit Huhn

Zutaten:

• gekochte Hühnerbrust - 1 Stk .;
• Kartoffeln "in Uniform" gekocht - 3 Stück;
• eingelegte Gurken - 3 Stück;
• Pflaumen ohne Gruben - 100 g;
• geriebener Käse - 2 Esslöffel;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• Federn von Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

Hähnchen, geschälte Kartoffeln und eingelegte Gurken in Würfel geschnitten. Wir schießen Eier und Pflaumen. Alle Bestandteile des Salats werden kombiniert, gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Wir dekorieren die grünen Zwiebeln mit Federn.

Salat mit Pflaumen, Huhn und Pilzen

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 200 g;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Eier - 5 Stück.
• Birne - 1 Stück;
• Champignons - 200 g;
• Backpflaumen - 200 g;
• Dosenerbsen;
• Mayonnaise, Pflanzenöl.

Vorbereitung

Kochen Sie in der Gemüsebrühe Hühnchen. Eier und Kartoffeln separat kochen. Champignons zusammen mit fein gehackten Zwiebeln braten. Alle Zutaten des Salats werden fein gehackt und in Schichten auf den festlichen Teller gelegt. Jede Schicht ist dünn mit Mayonnaise geölt. Wir dekorieren und servieren.

Salate aus den Bestandteilen der zarten Struktur vermischen sich nicht, sondern werden sehr sanft geschüttelt, so dass das Gericht seine äußere Anziehungskraft nicht verliert und nicht zu einem festen Durcheinander wird. Da Gewürze und Gewürze die Freisetzung von Säften aus den Produkten stimulieren, Salz und Saison Salat mit Champignons, Pflaumen und Huhn, bevor Sie sie auf den Tisch legen.