Rezepte der postsowjetischen Gerichte, in denen jede Zutat sorgfältig durch ein Mayonnaiendeckel übertragen wurde, sind längst in Vergessenheit geraten. Und wenn nun die Puffsalate im Gebiet der ehemaligen GUS mit der beliebtesten Sauce gefüllt werden können, geht zumindest die Vielfalt der Zutaten im Snack über das Standardschema hinaus: Gurken, Kartoffeln, Karotten, Eier.
In diesem Artikel werden wir einige ungewöhnliche, aber nicht minder köstliche Rezepte von traditionellem Blätterteig mit Hühnchen mit Ihnen teilen.
Schichtsalat mit Hühnchen und Ananas
Salat mit Hühnchen und Ananas oder "Caribbean Salad" - ein wahres tropisches Vergnügen.
Zutaten:
Zum Auftanken:
- Joghurt (ohne Zusatzstoffe) - 170 g;
- Limettensaft - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Für Salat:
- Salat - 1 Kopf;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Hartkäse - 100 g;
- Dosenbohnen - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Mango - 1 Stück;
- Ananas (in Dosen) - 70 g;
- grüne Zwiebeln (gehackt) - 2 EL. Löffel;
- Cashew - 1/2 EL.
Vorbereitung
Hähnchen in Streifen schneiden und in Pflanzenöl mit Salz und Pfeffer anbraten. Sobald eine goldene Kruste auf dem Hähnchen erscheint, fügen Sie 4-5 Esslöffel Ananassaft in die Pfanne und halten Sie das Fleisch bis zur Karamelisierung.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten zum Auftanken, würzen Sie sie nach Ihrem Geschmack.
In einer schönen Glasschüssel fangen wir an, die Salatschichten zu legen: unten legen wir die zerrissenen Salatblätter, dann die halbe Hühnerbrust, geriebenen Hartkäse, gehackte Tomaten, Bohnen, wieder Hühnchen, Mango-Schicht, ein wenig Salat, Ananas und Tomaten. Schmiere jede Schicht mit einer kleinen Menge Soße. Das vorbereitete Gericht wird eine Stunde lang im Kühlschrank stehengelassen und dann mit den Überresten von geriebenem Käse, gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Cashewnüssen am Tisch serviert.
Schichtsalat mit geräuchertem Huhn und Pilzen
Zutaten:
- geräucherte Hühnerbrust - 500 g;
- Salat - 100 g;
- Kirschtomaten - 7-8 Stücke;
- Petersilie - 1/3 des Balkens;
- grüne Zwiebeln - 5 Federn;
- Käse "Feta" - 70 g;
- Champignons - 150 g;
- Walnuss - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Mayonnaise zuhause - zum Tanken.
Vorbereitung
Pilze werden in Pflanzenöl geschnitten und gebraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
Die geräucherte Brust wird in Fasern zerlegt, Tomaten werden in Viertel geschnitten, Walnüsse werden mit einem Messer gemahlen. Wir legen alle Zutaten in Schichten, promazyvaya jeden Haushalt Mayonnaise. Wir dekorieren das vorbereitete Gericht mit Petersilie, Walnüssen und Feta. Anstelle von "Feta" im Salat können Sie Ihren Lieblingshartkäse hinzufügen, zum Beispiel "Cheddar". Schichtsalat mit Huhn und Pilzen ist fertig!
Köstlicher Blätterteig mit gekochtem Huhn
Salate mit gekochtem Hühnerfleisch diversifizieren den Diättisch perfekt.
Zutaten:
- Griechischer Joghurt - 1/4 des Artikels;
- grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1/4 Jahrhundert;
- grüner Koriander - 1/2 st. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Kirschtomaten - 500 g;
- Avocados - 2 Stück;
- gekochtes Huhn - 500 g;
- Basilikum, Petersilie - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mischen Sie in einem Mixer griechischen Joghurt, Koriandersamen, geschnittene grüne Zwiebeln und 3 EL. Löffel Wasser. Mit einem Schneebesen die Sauce schlagen und nach und nach 1/4 St. Löffel Olivenöl.
Bulgarischer Pfeffer wird an mehreren Stellen durchbohrt und am offenen Feuer verkohlt (Gasbrenner ist dafür ideal). Entfernen Sie die verkohlte Haut und schneiden Sie die Paprika in Streifen. Kirschtomaten werden in 4 Teile geschnitten, Avocado - Würfel, gekochtes Huhn wird in Fasern geteilt.
In einer Salatschüssel legen wir alle Zutaten schichtweise auf und füllen sie mit Joghurt-Soße.
Vor dem Servieren sollte der Salat 3-4 Stunden im Kühlschrank gegart werden.
Abwechslung von Ihrem Urlaub Tisch wird helfen, Salate mit Huhn und Bohnen oder Avocados , die, ohne Zweifel, wie Ihre Gäste.