Suppe mit Spinat - ein nützliches erstes Gericht, das je nach Zusammensetzung der zusätzlichen Zutaten leicht und diätetisch oder nahrhafter und kalorienreicher sein kann. Die Auswahl an möglichen Versionen von hot ist so umfangreich, dass jeder für sich eine akzeptable Option finden kann.
Wie koche ich Spinatsuppe?
Kochen Spinatsuppe kann aus frischen oder gefrorenen Blättern gemacht werden, ist der Unterschied im Geschmack fast nicht spürbar.
- Als flüssige Base kann Brühe oder Wasser verwendet werden.
- Spinat benötigt kein langes Kochen und wird 3-5 Minuten vor Kochende in die Pfanne gegeben.
- Eine köstliche Suppe mit Spinat wird in einer Gemüsezusammensetzung mit dem Zusatz von Fleisch, Pilzen erhalten. Oft als Füllung für die heiße Verwendung aller Arten von Getreide: Getreide oder Hülsenfrüchte.
- Aus den Gewürzen werden traditionell Lorbeerblätter, Pfefferkörner oder originellere pikante Zusatzstoffe und duftende Kräuter hinzugefügt.
Suppe mit Spinat und Ei
Einfache Suppe aus Spinat frisch, ohne Kochbrühe. Die Dichte und der Reichtum der Schale werden dem Ende der Kocheier hinzugefügt. Sie werden in roher Form mit einer Gabel oder Krone bis zur Uniform geschüttelt und unter ständigem Rühren wird die Suppe in einen Kochtopf mit einem dünnen Rinnsal gegossen. Wenn Sie heiß servieren, fügen Sie saure Sahne und Croutons hinzu.
Zutaten:
- Spinat - 250 g;
- Eier - 2 Stück;
- Wasser - 2,5 Liter;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Geschnittene Kartoffeln werden in kochendes Wasser getaucht und bis zur Hälfte gekocht.
- Salzen Gemüse, Spinat und Gewürze hinzufügen.
- Nach 3 Minuten in die Suppe mit Spinat leicht geschlagene Eier gießen, 2 Minuten lang vom Siedepunkt kochen.
Spinatcremesuppe
Ein echter Fund für das Sommermenü ist eine leichte Cremesuppe mit Spinat, die in Form von Püree gekocht wird. Seine Dichte hängt von der Menge an zugesetztem Wasser oder Brühe und dem Heizwert und dem Nährwert des Fettgehaltes der Sahne ab, der in der letzten Stufe des Kochens eingeführt wird. Harmonische Ergänzung zu dem Gericht wird Knoblauch Crun sein.
Zutaten:
- Spinat - 250 g;
- Wasser - 2,5 Tassen;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Creme - 0,5 Gläser;
- Öl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- In Öl Zwiebeln braten bis sie goldbraun sind.
- Gehackten Knoblauch dazugeben und eine Minute aufwärmen.
- Legen Sie den Spinat in die Pfanne, fügen Sie eine Minute, fügen Sie heißes Wasser oder Brühe hinzu.
- Geben Sie das Gericht für ein paar Minuten zum Kochen, danach wird die Masse mit einem Mixer gemischt, gewürzt nach Geschmack.
- Supplement die Cremesuppe mit Spinat, erwärmen bis zum ersten Anzeichen von Kochen und servieren.
Suppe mit Spinat eingefroren - Rezept
Es ist einfach und schnell, eine köstliche Suppe mit Spinat aus gefrorenen Blättern zu kochen. Der zarte cremige Geschmack des Gerichts verleiht der Milchbasis eine Butter, deren Dichte sich ändern lässt, wobei die Menge des Mehls variiert werden kann. Heiß kann so belassen werden wie es ist, die Integrität der Blätter erhalten oder mit einem Mixer zu einer cremigen Textur vermischt werden.
Zutaten:
- Spinat gefroren - 300 g;
- Brühe - 1,5 Tassen;
- Milch - 3 Gläser;
- Getrocknete Zwiebel - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch getrocknet - 1 Teelöffel;
- Creme - 0,5 Gläser;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- In kochendem Bouillon Spinat, kochen für 3 Minuten.
- Das Mehl für 2 Minuten in Öl geben, etwas heiße Milch einfüllen, mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie dem Spinat die Milchgrundlage hinzu.
- Die Suppe eine Minute lang aus tiefgefrorenem Spinat erwärmen und servieren.
Hühnersuppe mit Spinat
Gekochte Suppe mit Spinat auf Hühnerbrühe mit Scheiben von Geflügelfleisch kann in jeder Gemüsezusammensetzung zubereitet werden, die den vorgeschlagenen süßen bulgarischen Pfeffer, gehacktes Chili, Selleriewurzeln, Pastinaken, Petersilie ergänzt. Ein zusätzlicher Geschmack wird beim Hinzufügen von Brokkoli oder Blumenkohl-Blütenständen gewonnen.
Zutaten:
- Spinat - 200 g;
- Huhn - 800 g;
- Kartoffeln - 200 g;
- Wasser - 1 l;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Ingwer - 1-2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl.
Vorbereitung
- Das Huhn wird in Scheiben geschnitten und fast bis zum Kochen gekocht.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, und nach 10 Minuten braten Sie von Zwiebeln und Karotten, Ingwer.
- Nach weiteren 5 Minuten den Spinat, die Gewürze und den Knoblauch hinzufügen und die Suppe noch 2 Minuten mit Hühnchen und Spinat erwärmen.
Käsesuppe mit Spinat und Spinat
Für Feinschmecker und diejenigen, die das Gericht in seiner exquisiteren Ausführung probieren wollen, wird eine Variante des Kochens von heißem Käse aus Schimmel präsentiert. Gorgonzola oder eine andere ähnliche Sorte wird es tun. Wenn gewünscht, können Sie die Zusammensetzung mit gebratenen geschälten Garnelen oder anderen Meeresfrüchten ergänzen, zusammen mit Spinat oder beim Servieren.
Zutaten:
- Spinat - 250 g;
- Lauch - 200 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Wasser - 1 l;
- Creme - 125 ml;
- Käse mit Schimmel - 70 g;
- Öl - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- In der geschmolzenen Butter gebratene gehackte Zwiebeln und Lauch.
- Brühe, Gewürze, Spinat hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Legen Sie die Scheiben Käse, rühren Sie, bis es sich auflöst, wird die Masse mit einem Mixer herausgeblasen.
- Fügen Sie den Frischkäse und den Pfeffer der Käsesuppe mit Spinat hinzu, erhitzen Sie es zum Kochen und dienen Sie.
Gemüsesuppe mit Spinat
Fügen Sie den Brokkoli, Blumenkohl, alle Arten von Wurzeln, Sellerie Stengel und Paprika zu der klassischen Spinat-Kartoffel-Suppe, können Sie eine einfache Sommergemüse Gericht kochen. Sie können die Integrität von Gemüsescheiben bewahren und sie mit Brühe servieren, und wenn gewünscht, die Zutaten zerdrücken, bis eine cremige Textur der Suppe erreicht ist.
Zutaten:
- Spinat - 150 g;
- Lauch - 1 Stück;
- Brokkoli - 150 g;
- Karotten und Paprika - 1 Stck .;
- Blumenkohlsellerie - 1 Stück;
- Wasser - 1 l;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Creme - 125 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Curry - 0,5 TL.
- Öl - 30 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- In der Brühe werden geschnittene Kartoffeln halbgar gekocht.
- Fügen Sie den geretteten Lauch mit Karotten, Sellerie, Brokkoli, allen Gewürzen und Gewürzen hinzu, kochen Sie alles bis zur Weichheit des Gemüses.
- Eigelb werden hinzugefügt, die Masse wird abgekratzt.
- Pour in die Cremesuppe von Brokkoli und Spinatcreme, erwärmen Sie sich eine Minute.
Suppe mit Fleischbällchen und Spinat
Suppe mit Spinat - ein Rezept, das mit Fleischbällchen durchgeführt werden kann und qualitativ den Nährwert und Reichtum des Gerichts verändert. Produkte können aus Rind-, Schweine-, Hühner-, Misch- oder beliebigem Fischhackfleisch hergestellt werden, wobei vor dem Formen der Werkstücke leicht entmutigt wird, so dass sie die Form gut beibehalten.
Zutaten:
- Spinat - 300 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Füllfleisch - 500 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Kartoffeln - 500 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Öl - 30 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Im Hackfleisch fügen Sie ein Viertel Zwiebeln und Knoblauch hinzu, würzen mit Salz, Pfeffer, mischen und schlagen.
- Bilden Sie kleine runde Fleischbällchen.
- Die Kartoffeln werden 10 Minuten in Wasser gekocht.
- Fügen Sie das Dressing aus Zwiebeln und Karotten, Spinat, Fleischbällchen hinzu und kochen Sie das Gericht für 5-7 Minuten.
Sauerampfersuppe mit Spinat - Rezept
Leicht, mit angenehmer Säure, kann man Suppe aus Sauerampfer und Spinat bekommen. Es kann ohne den Zusatz von Fleisch gekocht werden oder ergänzen Sie die Zusammensetzung mit hellem Huhn, nahrhafter Rindfleisch oder Schweinefleisch. Hühner- oder Wachteleier werden in die Zusammensetzung in gekochter Form eingeführt, wenn sie serviert werden, oder sie werden in einer rohen Form in die Brühe am Ende des heißen Kochens gemischt.
Zutaten:
- Spinat - 200 g;
- Sauerampfer - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Brühe - 1,5 l;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Öl - 30 ml;
- Eier Wachtel - 4 Stück;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, saure Sahne.
Vorbereitung
- Die Brühe wird 10 Minuten mit Kartoffeln gekocht.
- Den Dressing aus Karotten und Zwiebeln hinzufügen, den vorbereiteten, gespülten Sauerampfer und Spinat legen.
- Das heiße Gemüse salzen, mit Pfeffer, Lorbeer bestreuen, 5 Minuten kochen lassen, mit gekochten Eiern und Sauerrahm servieren.
Kindersuppe mit Spinat
Angesichts der reichen Zusammensetzung in den Blättern, Elementen und beeindruckenden nützlichen Eigenschaften, ist es ratsam, Suppe mit Spinat für das Baby vorzubereiten. Es ist wichtig, die individuellen Merkmale der Verdauung des Babys und seines Alters zu beobachten und eine Reihe von Begleitstoffen unter Berücksichtigung aller Faktoren zu machen.
Zutaten:
- Spinat - 50 g;
- Zwiebel - 5 g;
- Butter - 1 Teelöffel;
- Kartoffeln - 100 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- Creme - 3 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln werden mit Wasser gegossen, bis sie bedeckt und fertig gekocht sind.
- Fügen Sie die Zwiebeln, den Spinat hinzu, kochen Sie für 5 Minuten, lassen Sie die Suppe ab.
- Die Sahne, die Butter, das Eigelb des gekochten Eies hinzufügen und die Masse mit einem Mixer vermischen.
- Den Kartoffelbrei mit einem Sud auf die gewünschte Dichte verdünnen, falls gewünscht, salzen und zum Kochen bringen.
Suppe mit Spinat und Bohnen
Das folgende Rezept der Spinatsuppe ermöglicht es Ihnen, den Vorteil der Kombination von grünen mit Bohnen zu bewerten. Sie können Dosenbohnen verwenden oder sie kochen, Mais für die Nacht in kaltem Wasser vorgeweicht. Ein zusätzlicher Geschmack des Gerichts wird grüne Erbsen geben, anstelle von denen Sie Mais hinzufügen können.
Zutaten:
- Spinat - 300 g;
- Bohnen - 250 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Brühe - 1,5 l;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- grüne Erbsen - 0,5 Gläser;
- Öl - 30 ml;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln in der Brühe 15 Minuten kochen.
- Fügen Sie einen Dressing von Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu, legen Sie Spinat und Bohnen vor.
- Gewürze in die Suppe geben, 3-5 Minuten kochen, mit frischen Kräutern servieren.
Suppe mit Spinat im multivark
Kochen Sie die grüne Suppe mit Spinat einfach und einfach im Multivariaten. Vorteil des Verfahrens beim gleichzeitigen Verlegen aller Komponenten und schonendem Abfeuern der Bauteile bis zur Fertigstellung in der gewählten Betriebsart. Um die Bestandteile mit einem Tauchmischer zu mahlen, wird die Masse in einen geeigneten Behälter überführt, um die Beschichtung der Schüssel des Geräts nicht zu beschädigen.
Zutaten:
- Spinat - 200 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Brühe - 300 ml;
- Tomaten - 100 g;
- Butter - 30 g;
- Creme - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- In der Schüssel des Geräts Tomaten, Zwiebeln, Spinat legen.
- Pour Brühe, fügen Sie eine Scheibe Butter und alle Gewürze hinzu.
- Bereiten Sie das Gericht im "Suppe" -Modus für 30 Minuten vor.
- Die Zutaten mit einem Mixer verquirlen, zum Gerät zurückgeben, Sahne hinzufügen und 10 Minuten im gleichen Modus weiterkochen.