Wenn Sie ein Glas mit eingelegten grünen Tomaten in den Behältern haben, können Sie damit eine Vielzahl von Salaten zubereiten, die sich als besonders scharfe Vorspeise für Fleischgerichte eignen. Mehrere Rezepte für solche Salate aus gesalzenen grünen Tomaten werden unten angeboten.
Salat von gesalzenen grünen Tomaten - schnelles Rezept
Zutaten:
- gesalzene grüne Tomaten mittlerer Größe - 4-5 Stück;
- Zwiebel weiß - 1-2 Stück;
- Apfelessig - 10 ml;
- Pflanzenöl - nach Geschmack.
Vorbereitung
Ganze Zwiebeln werden gereinigt, in halbe Ringe oder dünne Scheiben geschnitten, mit kochendem Wasser übergossen und drei bis fünf Minuten stehengelassen. In dieser Zeit grüne Tomatenscheiben oder -würfel schneiden. Dann werfen Sie die Zwiebel in ein Sieb, gießen Sie kaltes Wasser und fügen Sie Apfelessig hinzu. Lassen Sie uns für fünfzehn Minuten stehen, dann das Wasser abtropfen lassen, die Zwiebel zu den geschnittenen Tomaten geben, das Pflanzenöl nach Belieben hinzufügen, mischen und für ein oder zwei Stunden an einen kühlen Ort stellen, um darauf zu bestehen. Sie können die letzte Stufe weglassen und einen Salat mit gesalzenen grünen Tomaten auf den Tisch legen, es wird auch sehr lecker sein.
Salat von gesalzener grüner Tomate und geräuchertem Huhn mit Mayonnaise - Rezept
Zutaten:
- gesalzene grüne Tomaten mittlerer Größe - 3-4 Stück;
- geräucherter Schinken - 1 Stück;
- Kartoffelknollen - 3-4 Stück;
- Zwiebelsalat - 120 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- frische Grüns zur Auswahl.
Vorbereitung
Die Kartoffelknollen kochen, bis sie fertig sind, abkühlen lassen, putzen und in kleine Würfel oder Strohhalme schneiden. Aus dem geräucherten Speck trennen wir das Fruchtfleisch und zerlegen es in Fasern oder schneiden es in Streifen oder Würfel. Salat Zwiebeln werden gereinigt und mit Halbringen oder sehr dünnen Scheiben geschreddert. Wir kombinieren alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel, fügen nach Belieben frisch gehackte frische Kräuter hinzu, kleiden sich mit Mayonnaise und mischen.
Das Rezept für einen schnellen Salat aus gesalzenen grünen Tomaten
Zutaten:
- gesalzene Tomaten ;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- frische Petersilie und Dillgrün - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Ein sehr schmackhafter und schneller Salat aus gesalzenen oder eingelegten Tomaten kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Wir schneiden grüne Tomaten in Scheiben und legen sie in eine Schüssel. Wir fügen den Geschmack von geschält und Melenko gehackten Knoblauch und frischen Kräutern Petersilie und Dill, Saison mit Gemüse, kann unraffiniert sein, Öl, mischen und servieren.