Heute werden wir mit Ihnen einige originelle und köstliche Rezepte für die Zubereitung eines ungewöhnlichen, hellen, schönen und schmackhaften Salat namens "Pfifferling" betrachten. Es ist ziemlich einfach in der Küche, aber es wird leicht jedes Fest schmücken und wird die Stimmung nur durch einen Frühlingsblick heben!
"Chanterelle" Salat mit koreanischen Karotten
Sehr einfach zuzubereiten, aber wahnsinnig delikater und leckerer Salat. Überprüfe es selbst!
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- Käse von harten Sorten - 200 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Greens - nach Belieben;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Granatkerne - zur Dekoration.
Vorbereitung
Wie bereitet man einen Salat "Pfifferling" zu? Zu Beginn, nehmen Sie das Hähnchenfilet, spülen, trocknen und kochen in leicht gesalzenem Wasser, bis gekocht. Dann kühlen wir das Fleisch ab und zerlegen es in Fasern oder schneiden es zusammen mit eingelegten Gurken in dünne Streifen. Als nächstes reiben Sie einen großen Reibe Käse. Wir mischen Gurken, koreanische Karotten, gepressten Knoblauch, Käse, würzen mit Mayonnaise und genießen den fantastischen Geschmack dieses einfachen Gerichts. Vor dem Servieren können Sie den Salat "Pfifferling" mit Granatapfelkernen schmücken!
Salat "Pfifferling unter dem Pelzmantel"
Jeder kennt das beliebte Gericht "Hering unter dem Pelz". Aber manche Leute mögen keine Rote Beete, also empfehlen wir Ihnen, den gewohnten Salat etwas zu wechseln und etwas Neues auszuprobieren.
Zutaten:
- Hering gesalzen - 1 Stück;
- Konservierte oder gesalzene Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 3 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Um einen Salat "Pfifferling in einem Pelzmantel" vorzubereiten, nehmen wir gesalzenen Hering, sauber, getrennt von Knochen und in kleine Stücke geschnitten. Als nächstes in dünne Streifen von Pilzen und Zwiebeln schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln mit Pilzen leicht anbraten und die zweite mit geriebenen Karotten auf einer großen Reibe. Meine Kartoffel und kochen sie in einer Uniform. Dann putzen und raspeln wir. Als nächstes legen Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten, ohne zu vergessen, die ganze Mayonnaise zu verbreiten. Also, legen Sie die Hering Stücke auf den Boden der Salatschüssel, dann die Zwiebel gebraten mit Pilzen, dann gekochte Kartoffeln und oben mit einer roten Karotte und Zwiebel Kappe.
Wir bedecken es mit Mayonnaise und legen es für 2 Stunden in den Kühlschrank - um es zu imprägnieren.
Am Ende der Zeit ist der Salat "Pfifferling mit Hering" fertig, gönnen Sie sich Gesundheit!
Salat «Unter einem Pelzmantel eines Fuchses»
Zutaten:
- gekochtes Hähnchenfilet - 2 Stück;
- eingelegte Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Ei - 3 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Karotten in Koreanisch - 300 g;
- Essig, Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser aufkochen und in kleine Stücke schneiden. Auch die Eier werden hart gekocht und von der Schale gereinigt. Pilze in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln werden gereinigt, in Ringe geschnitten und mariniert. Dazu in eine Schüssel geben, etwas salzen, saharim und etwas mit Essig bestreuen, 5 Minuten lang halten und mit einem Deckel abdecken.
Als nächstes legen Sie die Salatschichten in der folgenden Reihenfolge:
- 1. Schicht - gekochtes Hähnchenfilet;
- 2. Schicht - eingelegte Zwiebel;
- 3. Schicht - marinierte Pilze;
- 4. Schicht - Mayonnaise-Netz;
- 5. Schicht - Eier gerieben auf einer großen Reibe;
- 6. Schicht - Mayonnaise-Netz;
- 7. Schicht - Karotten auf Koreanisch.
Dann dekorieren Sie, falls gewünscht, unseren Salat und geben Sie ihm das Aussehen eines Pfifferlings. Um dies zu tun, streuen Sie die Brust ein bisschen zerkleinert Eigelb, und die Spitze des Schwanzes - geriebenes Eiweiß, Augen sind aus frischen Gurken, und der Ausguss - aus schwarzem Pfeffer.
So haben Sie und ich einen schönen, appetitlichen, hellen und leckeren Salat gemacht!