Huhn in einem Topf

Gerichte, die in Töpfen gekocht werden, sind viel köstlicher als solche, die in einer herkömmlichen Bratpfanne oder einem Topf gekocht werden. Der Höhepunkt ist, dass die Produkte während des Kochens mehr Geschmack und nützliche Substanzen behalten. Außerdem sind sie saftiger und aromatischer. So gekocht Gerichte seit der Antike im Ofen. Und sie hatten einen hervorragenden Geschmack. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen das Rezept zum Kochen Huhn in einem Topf.

Huhn in einem Topf mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Kadaverhühnchen in Portionen schneiden, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl braten bis eine rötliche Kruste entsteht. Champignons in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln anbraten. Wir verbinden die Pilze mit dem Huhn und tupfen es ein wenig. All das wird in Töpfe gelegt. In einer Bratpfanne, in der Pilze mit Hühnchen gedünstet werden, Mehl einrühren, leicht anbraten, Sauerrahm gießen, salzen, Gewürze hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen.

Die resultierende Soße gießen den Inhalt der Töpfe, bedecken Sie sie mit Deckel und senden Sie sie in den Ofen, 30 Minuten lang auf 220 Grad erhitzt. Minuten für 5 vor dem Ende des Kochens, Huhn mit Champignons gehackte Kräuter und Knoblauch bestreuen. Wenn Sie Hühnchen mit Pilzen servieren, können Sie es auf einen Teller legen oder direkt in einem Topf servieren.

Huhn in einem Topf saurer Sahne

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchen in Stücke schneiden, 1,5 Liter Wasser gießen und aufkochen lassen. Wir kochen für 40 Minuten. In der Zwischenzeit putzen wir Kartoffeln und Karotten und schneiden Gemüse mit großen Läppchen. Die Spargelbohnen auftauen. In der Pfanne zuerst die Kartoffeln und Karotten verteilen, mit provenzalischen Kräutern bestreuen, 400 ml Hühnerbrühe hineingießen und aufkochen lassen.

Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ca. 10 Minuten unter dem Deckel. Jetzt die Spargelbohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, das Hähnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen trennen. Wir schneiden es in kleine Stücke. In einem Topf mit Gemüse Sauerrahm, Salz, Gewürze hinzufügen und für eine weitere Minute kochen 2. Vom Herd nehmen, Fleisch hinzufügen und mischen. Wir verteilen das erhaltene Gewicht auf 3-4 Töpfe, bestreuen es mit geriebenem Käse und geben es für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Vor dem Servieren können Sie die geschredderten Greens zerreißen.

Huhn mit Reis in einem Topf

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl, braten die portionierten Hähnchenteile. Nach 7 Minuten geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Fry bis die Zwiebel gebräunt ist. Wir legen Fleisch mit Gemüse auf Töpfen (für eine bestimmte Menge Zutaten können Sie 3 Töpfe verwenden). Von oben verteilen Sie den gewaschenen Reis. Fügen Sie Salz, Gewürze, Sojasauce und Tomatensauce hinzu.

Jetzt gießen wir Brühe, es sollte 2 cm über dem Niveau von Reis sein. Gib in jedem Topf ein Stück Butter hinein. Decken Sie die Töpfe mit Deckel und backen Sie für etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Vor dem Servieren wird der Inhalt des Topfes gemischt.