Gänseblümchen auf einer grünen Wiese ... Seine Frische, dieser Salat kann auch im schneereichsten Winter die Sommerlaune zurückgeben. Es gibt viele Möglichkeiten, Kamillensalat zuzubereiten, aber alle Rezepte kombinieren eine Sache - ein flockiges Gericht mit Mayonnaise-Dressing. Betrachten Sie einige grundlegende Variationen des Gerichts.
Kamillensalat mit rosa Lachs
Zutaten:
- rosa Lachs ist frisch - 300 g;
- Eier - 4 Stück;
- Reis -1/2 Artikel;
- frische Gurken - 2 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Mayonnaise;
- Salatblätter;
- Salz, Essig, Gewürze.
Vorbereitung
Reis in Salzwasser gekocht, abgegossen, gekühlt, mit Mayonnaise gemischt. Wir kochen den Lachs mit einer Zwiebel und einer Karotte, Sie können Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wir kühlen den Fisch, kneten ihn mit einer Gabel. Wenn Sie nicht herumlaufen wollen, nehmen Sie den Dosenlachs, aber die frischen entpuppen sich als duftender. Zwiebel fein gehackt und in kaltem Wasser mit Essig mariniert (10-20 Minuten). Die restlichen Karotten sind in Pflanzenöl gekleidet. Gurken in kleine Strohhalme schneiden. Gekochte Eier, getrennt Protein und Eigelb, reiben auf einer kleinen Reibe. Den Teller mit Salatblättern auslegen. Von oben, in Form einer Blume, legen Sie Schichten: Reis, rosa Lachs, Zwiebeln, Karotten, jede Schicht mit Mayonnaise bestreichend, dann legen wir Gurken. Ein bisschen mehr Mayonnaise. Wir schlafen mit Eiern ein: Blütenblätter - Eiweiß, Mittel - Dotter. Kamille ist fertig. Die letzte helle Berührung ist der Marienkäfer von Tomaten Rum und Oliven. Kinder werden begeistert sein!
Französischer Kamillensalat
Dieser Salat ist sehr leicht, raffiniert und einfach durchzuführen.
Zutaten:
- Zwiebel roter Salat - 2 Stück.
- Eier - 6 Stück;
- Äpfel von sauren Sorten - 2-3 Stück;
- Käse - 200 g;
- Mayonnaise - 3-4 EL. Löffel;
- Petersilie - 3-4 Zweige;
- Karotten - klein.
Vorbereitung
Zwiebel fein gehackt, mit kochendem Wasser verbrüht, um die Bitterkeit zu verlassen. Kochen Sie hart gekochte Eier und Käse auf einer kleinen Reibe. Wir schälen die Äpfel von der Schale und dem Kern und legen sie auch auf die Reibe. Wir legen sie in Schichten, jede vielversprechende Mayonnaise: Zwiebeln, Eier, Äpfel. Top mit Käse. Lass uns Schmuck machen. Aus den Eiweißen der übrigen Eier schnitten wir kleine Kamillen heraus. Ein kleiner Trick - zu diesem Zweck ist ein Messer mit einer scharfen dünnen Klinge besser, Blumen werden aus vorgekochten Karotten gemacht. Die fertigen Margeriten werden auf einem Salat zwischen Zweigen Petersilie gepflanzt.
Kamillensalat mit Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- frische Pilze - 250 g;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Dosenananas - 1 Dose;
- Käse - 100 g;
- Eier -5 Stück;
- Mayonnaise;
- Kopfsalat, Petersilie, Dill;
- Salz, Pflanzenöl.
Vorbereitung
Champignons mit Zwiebeln braten. Gekochtes Huhn, Kartoffeln und Ananas in Würfel schneiden. Wir reiben den Käse auf einer mittelgroßen Reibe. Auf den Blättern von Salat gestapelten Schichten, Promazyvaya alle mit Mayonnaise: Kartoffeln, Champignons, Hühnchen, Ananas, Käse.
Die Oberseite ist gut mit Mayonnaise geschmiert. Aus geriebenem Eigelb bilden wir die Mitte der Chamomiles, wir breiten die Blütenblätter von den Hälften des in dünne Scheiben geschnittenen Proteins aus. Draper eine Blumenwiese mit viel Grün.
Kamillensalat mit Chips - Rezept
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Eier - 3 Stück;
- marinierter Mais-3 EL. Löffel;
- eingelegte Pilze - 200 g;
- Käse - 200 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Chips zur Dekoration;
- Salz.
Vorbereitung
Gekochtes Hähnchenfilet in Würfel geschnitten, Pilze - dünne Teller.
Wir legen Mais oben, an den Seiten - Blumenblätter von Chips. Anhänger einer gesünderen Ernährung können die Chips mit einem Daikon ersetzen (vergessen Sie nicht, die Hackfrüchte für 20 Minuten in gesalzenem kaltem Wasser zu schneiden).
Zusammenfassung. Variationen über ein florales und Salat Thema sind großartig, und wie man einen Kamillensalat macht hängt von Ihnen ab. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, ändern Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, geben Sie Fantasie in Dekoration und mehr Grün. Es gibt kein falsches Rezept für Kamillensalat, und das ist der Garant für den Erfolg Ihres kulinarischen Meisterstücks.