Törtchen sind kleine essbare Körbe zum Servieren von Snacks. Sie werden aus verschiedenen Teigen gebacken, und wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten an.
Ein Rezept für Törtchen zu Hause
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Mehl - 300 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl im Voraus und vermischen es mit gehackten Margarinestücken. Vorsichtig kneten wir alles zusammen und legen es beiseite. Getrennt das Ei schlagen, Salz und Zucker nach und nach hinzufügen. Dann gießen Sie die resultierende Mischung vorsichtig in das Mehl und kneten den weichen Teig. Wir schicken es für 15 Minuten zum Kühlschrank. Danach Stücke davon abkratzen, in Formen verteilen und den Teig auf der gesamten Fläche verteilen und mit den Fingern ausgleichen. Wir schicken die Rohlinge in einen geheizten Ofen und backen für 10 Minuten, das ist alles, sehr leckerer Teig für Törtchen ist fertig!
Wie macht man Törtchen aus Blätterteig?
Zutaten:
- Hefeblätterteig - 500 g;
- Mehl - 20 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Den aufgetauten Blätterteig nehmen, auf eine flache, mit Mehl bestreute Fläche legen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Dann schneiden Sie es in kleine Quadrate und machen auf jedem Werkstück die Querschnitte mit einem Messer genau in der Mitte. Nun vorsichtig auf ein Backblech legen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Wir schicken die Törtchen in den vorgeheizten Ofen und backen 20 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad. Danach kühlen wir sie ab und füllen sie nach Belieben mit Füllungen .
Rezept für Shortcakes für Törtchen
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Eigelb - 2 Stück;
- frische Milch - 100 ml;
- Margarine - 200 g;
- Backpulver - Prise;
- Salz klein - Prise.
Vorbereitung
Um einen Teig für Törtchen zu Hause zu machen, nehmen Sie eine weich gemachte Margarine und reiben Sie sie in einer Schüssel, allmählich die Milch eingießend. Geben Sie dann die Eigelbe hinein und mischen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen. Als nächstes gießen Sie Teile gesiebtem Mehl, werfen Sie kleines Salz und Backpulver. Wir mischen die Masse mit den Händen zu einer elastischen und üppigen Konsistenz und kühlen für 30 Minuten, indem Sie es in den Kühlschrank nehmen. Als nächstes rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht, schneiden Sie es in Kreise, verteilen Sie es in Kuchenformen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden und stenochkas. Wir backen ungesüßten Teig für Törtchen im vorgeheizten Ofen im Voraus bei 180 Grad vor dem Bräunen.