Die Füllung für Pfannkuchen hat viele Variationen. Sie können einen Berg von delikaten Gegenständen backen und sie in fast jede Füllung wickeln: süß oder sättigend, und um Ihre Verwandten jeden Tag mit neuen interessanten Leckereien zu erfreuen. Um zu verstehen, wie man Pfannkuchen stopft, muss man kein Supercullner sein, genug von einem guten Rezept.
Füllung für Pfannkuchen - Rezepte
Für gefüllte Produkte können Sie jedes bewährte Rezept für den Test verwenden. Entscheiden Sie, was die leckerste Füllung für Pfannkuchen ist schwierig, angesichts der Geschmackspräferenzen der Esser, können Sie in fast jedem Zeug einpacken.
- Pfannkuchen zum Füllen sind nur für dünne, Kunststoff geeignet. Openwork nicht sehr gut mit der Aufgabe fertig, die Füllung zu halten, und die dicke wird einfach nicht wie erwartet falten.
- Die Füllung für ungesüßte Pfannkuchen wird oft aus Gemüse, Pilzen oder Fleisch zubereitet. Füllung wird im Voraus vorbereitet, kochen oder braten die Füllmasse.
- Bereiten Sie süße Füllungen für Pfannkuchen vor, die aus den improvisierten Produkten stammen können: Früchte, Beeren, Quark, Marmelade oder Kondensmilch.
- Sehr beliebte Schnellfüllung, die sich bequem in einen Pfannkuchen einwickeln lässt und sofort isst. Verwenden Sie oft Schinken oder Wurst, Käse oder frisches Gemüse.
- Quarkfüllung kann als Dessert und als Snack dienen. Dazu können Sie viel mit Kräutern und Knoblauch mischen.
- Gefüllte Pfannkuchen, die sofort serviert werden oder in einer trockenen Bratpfanne zu rötlichen Seiten gebräunt werden, ergänzt mit Ihrer Lieblingssauce.
Fleischfüllung für Pfannkuchen
Die beliebteste und einfachste Fleischfüllung für Pfannkuchen ist Huhn, man kann es aus gehacktem Fleisch oder Hackfleisch kochen. Ergänzen Sie sie mit ihren Lieblingsgewürzen, Käse oder beschränken Sie sich auf Salz und gemahlenen Pfeffer. Wickeln Sie die Produkte mit einem Umschlag, bevor Sie es servieren, können Sie es leicht in einer Pfanne anbräunen. 500 g Hackfleisch reichen für 15-20 mittelgroße Pfannkuchen.
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - ½ Stück;
- Salz, Pfeffer, Kurkuma;
- Dill - 20 g;
- Frittieröl.
Vorbereitung
- Zwiebeln sehr fein schneiden, Öl einsparen, fein geriebene Karotten dazugeben.
- Hackfleisch hineingeben und umrühren, bis es gar ist.
- Salz, mit Gewürzen würzen, mit gehackten Kräutern vermischen.
- Die Füllung aus Hackfleisch für Pfannkuchen wird warm verwendet.
Füllung für Pfannkuchen mit Pilzen
Pilzfüllung für Pfannkuchen ist wie Fleisch zubereitet, es kann mit anderen Zutaten, zum Beispiel Käse ergänzt werden. Übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen, Pilze absorbieren verschiedene Aromen gut. Geeignete Pilze oder Austernpilze können vor dem Kochen nicht gekocht werden. Die gefüllte Delikatesse wird traditionell mit Sauerrahm serviert. Von 500 g Champignons werden 10-15 kleine Pfannkuchen sein.
Zutaten:
- Champignons - 500 g;
- Zwiebel - ½ Stück
- Hartkäse - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Zwiebel fein hacken und in Öl einsparen.
- Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu, braten Sie bis fertig, Salz, Pfeffer.
- Auf einem Pfannkuchen einen Löffel Champignons und eine Handvoll geriebenen Käse verteilen, in einen Umschlag rollen und in einer Pfanne anbraten.
Pancake Füllung aus der Leber
Sehr leckere Füllung für Pfannkuchen - aus der Leber von Rindfleisch. Das Nebenprodukt muss im Voraus hergestellt werden, frei von Fremdgeruch und Bitterkeit. Die Leber 2 Stunden lang in Milch einweichen, dann mit fließendem Wasser abspülen und mit dem Kochen beginnen. Aus 500 g des Produkts können Sie 10-15 Pfannkuchen machen. Servieren Sie sie mit saurer Sahne und Vorheizen vor dem Servieren ist nicht notwendig, behandelt köstlich und in einer kalten Form.
Zutaten:
- Rinderleber - 500 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - ½ Stück;
- Gekochtes Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Die eingeweichte Leber anfeuchten, in große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- Blättern Sie durch die Fleischwolfstücke.
- Auf Öl die fein gehackten Zwiebeln und Karotten aufbewahren, das Hackfleisch hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie das gewischte Ei hinzu, mischen Sie, die Füllung für Pfannkuchen ist gebrauchsfertig.
Füllung für Pfannkuchen aus Eiern
Sehr ungewöhnliche Eierfüllung für Pfannkuchen wird sicherlich jedem gefallen. Es ist schnell zubereitet und wird blitzschnell gegessen. Grüne und Knoblauch geben einen besonderen Geschmack. Wenn gewünscht, können Sie geschmolzenen Käse hinzufügen, wird es Sättigung und Fülldichte hinzufügen. Mayonnaise wird verwendet, um die Zutaten zu binden, es kann durch einen dicken ungesüßten Joghurt ersetzt werden.
Zutaten:
- hartgekochte Eier - 6-8 Stück;
- Tiefkühlkäse - 1 Stück;
- Mayonnaise - 4 EL. l.;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Dill, Petersilie, grüne Zwiebeln - 50 g.
Vorbereitung
- Eier hacken, den Käse würfeln, vermischen.
- Gehackten Schnittlauch, fein gehackte Grüns und Mayonnaise hinzufügen.
- Wenn nötig, mit Salz abschmecken. Für einen durchschnittlichen Pfannkuchen genügt 1 EL. l. Füllung.
Füllung für Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Die Füllung für Pfannkuchen mit Käse und Schinken ist eine gute Option für einen schnellen Snack. Auch wenn Sie süße Pfannkuchen gebacken haben, ist eine solche Füllung perfekt, der Geschmack wird sehr ausgewogen sein. Um eine solche Belohnung zu essen, kann man sie sofort oder leicht in einer Pfanne oder in einer Mikrowelle erwärmen, so dass der Käse ein wenig schmilzt.
Zutaten:
- Schinken - 300 g;
- Käse hart - 150 g;
- Pfannkuchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Den Schinken in den Schinken hacken.
- Käsegitter groß.
- Auf Pfannkuchen eine Handvoll Schinken, Pritrut großzügig mit Käse bestreichen.
- Falten Sie den Umschlag und servieren.
Füllung für Pfannkuchen aus Kohl
Gemüsefüllung für Pfannkuchen wird Anhänger des Vegetarismus oder Fastenesser ansprechen. Kohl muss vor Gebrauch pulverisiert werden, um es weich zu machen. Ergänzen Sie die Zusammensetzung mit gekochten Eiern, gebratenen oder gesalzenen Pilzen , Zwiebeln und Karotten. Diese Füllung für Pfannkuchen kommt sehr appetitlich, herzhaft und wahnsinnig aromatisch.
Zutaten:
- frischer Kohl - 500 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - ½ Stück;
- gesalzene Pilze - 150 g;
- Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Kohl fein hacken, in einer Pfanne braten bis zur Hälfte gegart.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und die geriebenen Karotten hinzu.
- Werfen Sie gesalzene Pilze, schneiden Sie, wenn groß, mischen Sie.
- Die Füllung von Kohl für Pfannkuchen sollte für 7-10 Minuten weich gekocht werden.
- Traditionell verpackte Produkte mit einem Umschlag.
Füllung für Pfannkuchen aus Bananen
Bananenfüllung für Pfannkuchen ist die süßeste Option für solch eine Behandlung. Jeder Naschkatzen wird diese Delikatesse mögen. Der ideale Begleiter für diese Früchte wird dunkle oder Milchschokolade sein. Füllen Sie die Produkte direkt in die Pfanne, bis der Pfannkuchen gebacken ist, und essen Sie das Dessert noch heiß, bis die Schokolade gefroren ist.
Zutaten:
- Teig für Pfannkuchen - 1 l;
- Bananen - 3 Stück;
- dunkle Schokolade - 200 g.
Vorbereitung
- Bananen in Scheiben geschnitten.
- Chop nicht sehr fein hacken.
- Für einen Pfannkuchen in die Pfanne geben, an einer Seite braun anbraten und umdrehen.
- Auf die Oberfläche 3-4 Bananenstücke und einen Löffel Schokolade geben.
- Mit einem Spatel den Umschlag zusammenfalten und sofort servieren.
Füllung von Äpfeln für Pfannkuchen
Die beste Apfelfüllung für Pfannkuchen - aus karamellisierten Früchten. Ergänzen Sie die Zusammensetzung mit Nüssen, Honig und Zimt. Für Karamellgeschmack Rohrzucker verwenden. Vor dem Gebrauch sollte die Füllung leicht gefroren sein, daher muss sie vorher vorbereitet werden. Äpfel werden am besten in sauren, winterlichen Sorten verwendet, so dass der Nachgeschmack nicht zu zuckerhaltig ist.
Zutaten:
- Äpfel - 5-6 Stück;
- Honig - 2 EL. l.;
- Rohrzucker - 2 EL. l.;
- Nüsse zerkleinert - ½ st.;
- Zimt - 2 TL.
Vorbereitung
- Äpfel müssen gereinigt werden, in einen großen Würfel geschnitten werden.
- Braten Sie die Stücke in einer Pfanne, bis sie transparent sind, fügen Sie Zucker hinzu, weichen Sie für 7-10 Minuten ein, bis der Zucker schmilzt, lassen Sie.
- Fügen Sie Honig hinzu, mischen Sie, zerreißen Sie mit Zimt und werfen Sie Nüsse.
- Die Füllung ist gebrauchsfertig, sobald sie abkühlt und ein wenig eindickt.
Füllung für Pfannkuchen aus Quark - Rezept
Die beliebteste Quarkfüllung für Pfannkuchen hat kein klares Rezept. Sie können mit den Zutaten experimentieren, nur von Ihren eigenen Vorlieben geleitet. Sie können Vanille Quark, Schokolade, frisches Obst und Beeren, Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Die Hauptbedingung - die Masse sollte glatt sein, dafür einen Mixer oder ein Sieb verwenden.
Zutaten:
- Quark 9% - 400 g;
- Sauerrahm oder Joghurt - 50 ml;
- Zucker - 100 g;
- Vanille.
Vorbereitung
- Quark versuchen zu mischen, fügen Sie saure Sahne hinzu.
- Put Zucker und Vanille, gut mischen.
- Vor Gebrauch 30 Minuten abkühlen lassen.