Liebhaber von Hüttenkäse werden sicherlich nicht die Gelegenheit verpassen, einige Gerichte mit dieser Zutat zuzubereiten. Rezepte von Licht und köstlichen Quarkfüllung in diesem Fall werden sehr willkommen sein.
Schokoladenquarkfüllung für Kuchen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel;
- geriebene Schokolade - 1 EL. Löffel;
- Instantkaffee - 1/2 TL;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2-3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hüttenkäse mahlen mit einem Mixer oder mahlen es durch ein Sieb auf die maximale einheitliche Konsistenz. Zucker in die Sahne geben und mit einem Mixer schlagen. Als nächstes Kakao, geriebene Schokolade und Kaffee einschlafen, die Milch hineingeben und die Sahne wieder glatt rühren.
Cottage Cheesecake Füllung Rezept
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Rosinen - 1 Handvoll.
Vorbereitung
Den Quark mit den Eiern und der weichen Butter glatt rühren. Fügen Sie Zucker zur Quarkmasse, ein wenig Salz und Mehl hinzu, gießen Sie eine Handvoll Rosinen und mischen Sie sorgfältig alles, um die konsistentste Konsistenz zu erreichen. Eine ähnliche Menge an Zutaten ist ausreichend, um 24 Käsekuchen zu kochen.
Quarkfüllung für Knödel
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Grüns.
Vorbereitung
Wir schlagen den Quark mit dem Ei mit Hilfe eines Mixers, fügen Salz hinzu und zerdrücken Kräuter. Sie können den Quark durch rohen Ricotta ersetzen, die Füllung aus dem Quark ist leicht salzig und fettiger.
Wenn Sie süße Knödel kochen möchten, fügen Sie etwas Vanille und einfachen Zucker dem Quark hinzu.
Quark-Topings Rezept
Wenn Sie salzige Pasteten mit Kräutern und Eiern mögen, dann wird Ihre Aufmerksamkeit auf die ursprüngliche Alternative dieses Rezeptes gerichtet - Pasteten mit Ei, Spinat und Quark. Wenn gewünscht, kann Grünspinat mit Sauerampfer gemischt werden, um eine kaum wahrnehmbare Säure hinzuzufügen.
Zutaten:
- gefrorener Spinat - 150 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Hartkäse - 80 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gefrorener Spinat wird aufgetaut und wir pressen überschüssige Feuchtigkeit aus. Mix Spinat mit Quark und fein geriebenem Käse. Eier kochen hart gekocht, zerkleinert und mit Quarkfüllung vermischt. Fügen Sie Salz mit Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Quarkfüllung für Blätterteig
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Muskat - Prise;
- geriebener Parmesan - 1 EL. Löffel;
- sonnengetrocknete Tomaten - 1 Handvoll;
- Greens - nach Geschmack;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen und mit Ei, Salz und Pfeffer vermischt. Fügen Sie dem Hüttenkäse eine Prise Muskatnuss, etwas geriebenen Parmesan und Grüns hinzu. Die getrockneten Tomaten, das Grünzeug mahlen und den Knoblauch durch die Presse geben. Die Füllung sorgfältig weben und daraus Kuchen oder Torten aus Blätterteig herstellen.
Quark Rezept für Pfannkuchen
Das Rezept für diese Quarkfüllung ist dem vorherigen sehr ähnlich, daher können sie bei Bedarf leicht gegeneinander ausgetauscht werden.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Petersilie und Basilikum - 1 Bund;
- Rucola - 1 Bund;
- Tomaten - 2 Stück;
- Parmesan - 80 g.
Vorbereitung
Wir reiben Hüttenkäse mit Eiern, fügen zerkleinerte Kräuter und einige Zweige von Rucola hinzu. Mahlen Sie frische Tomaten, nachdem Sie den Kern von ihnen entfernt haben. Mix Tomaten und Quark, fügen Sie die Hälfte der fein geriebenen Parmesan und wickeln Sie die Füllung mit Pfannkuchen. Von oben den ganzen Teller mit Käse bestreuen und in den Ofen oder unter den Grill stellen, bis der Parmesan schmilzt.